একটি লবস্টার সালাদ একটি মধ্যাহ্ন ভোজন বা গরম আবহাওয়া রহমান জন্য একটি চমৎকার পছন্দ। স্যালাড লেটুস পাতা উপর পরিবেশিত করা বা স্যান্ডউইচ বোস পূরণ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।
যদি আপনি কয়েক টাটকা ধনী lobsters আছে যথেষ্ট ভাগ্যবান, এই তাদের উপভোগ করার একটি চমৎকার উপায়। আমি ময়দার সঙ্গে লবস্টার ভোগ, কিন্তু একটি লবস্টার সালাদ আমার প্রিয় হয়।
লেবুর পাতা বা মিশ্র গ্রীষ্মে আভাকাডো wedges বা প্লেটের প্রান্তের চারপাশে টা কাটা টমেটো দিয়ে এই লবস্টারের সালাদ সাজান। বা, toasted গরম কুকুর রোলস ভরাট লবস্টার সালাদ মিশ্রণ ব্যবহার।
কিভাবে উষ্ণ বা বাষ্প লাইভ lobsters জন্য, রেসিপি নীচের নির্দেশাবলী এবং timetables দেখুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড পুকুর, ড্রেস লবস্টার, প্রায় 3 থেকে 4 1 পাউন্ড লবস্টার (রেসিপি নীচের রান্নার নির্দেশাবলী দেখুন)
- 1 টেবিল চামচ তাজা লেবুর রস
- 1/2 কাপ পাতলা টুকরা সেলাই
- 4 থেকে 6 টেবিল-চামচ মেইনয়েজ, বা আর্দ্র করা
- লবণ এবং তাজা ময়দা কালো মরিচ, স্বাদ যাও
- মিশ্র সালাদ সবুজ শাক বা লেটুস পাতা
- 1 আভাকাডো, ময়দা, চতুর্ভুজাকৃতির, এবং লেবুর রস, ঐচ্ছিক
এটা কিভাবে
লেবু রস এবং স্যালারি সঙ্গে diced lobster মাংস টস আস্তে ময়দা এবং তারপর লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন, স্বাদ যাও।
আউককা একটি পাগড়ি সঙ্গে লেটুস পাতা নেভিগেশন লবর্স্টার সালাদ মাউস। একটি সন্তুষ্ট লাঞ্চ জন্য কাটা টমেটো এবং cucumbers যোগ করুন।
এই লবস্টার সালাদ এছাড়াও একটি স্যান্ডউইচ ভরাট হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। লাইন লেটুস সঙ্গে গরম কুকুর বন toasted এবং সালাদ ভরাট।
পরিবেশন 4
কিভাবে Lobsters রান্না করবেন?
বাষ্প লবস্টার
একটি রোলিং ফোঁড়া একটি বড় কেটলি জল আনুন প্রতিটি কয়লার পানি জন্য কোষের লবণ 1 টেবিল-চামচ যোগ করুন। চিতাগুলি সঙ্গে, দ্রুত উষ্ণ জল মধ্যে lobsters মাথার নীচে প্রথম। তাদের সম্পূর্ণরূপে ডুবে যাওয়া উচিত। পাত্রটি ঢেকে রাখুন এবং যত তাড়াতাড়ি সম্ভব পানিতে ফিরে আসুন একটি রোলিং ফোলে। যখন জল আবার উঠা হয়, সময় শুরু করুন প্রায় 10 মিনিট বা লবস্টার উজ্জ্বল লাল না হওয়া পর্যন্ত।
লবস্টার উনান টাইমস
- 1 পাউন্ড থেকে 1 1/4 পাউন্ড - 7 থেকে 9 মিনিট
- 1 1/2 পাউন্ড - 9 থেকে 11 মিনিট
- ২ পাউন্ড - 11 থেকে 1২ মিনিট
- 2 1/2 থেকে 3 পাউন্ড - 1২ থেকে 14 মিনিট
স্টিমড লবস্টার
একটি বড় পাত্র একটি আলনা রাখুন পাত্রের মধ্যে প্রায় 2 ইঞ্চি লবণযুক্ত জল যোগ করুন উচ্চ তাপ উপর একটি ফোঁটা জল জল আনুন লবস্টার যোগ করুন, পাত্র আবরণ, এবং সময়জ্ঞান শুরু প্রায় অর্ধেক রান্নাঘরের সময়, কভার উত্তোলন করুন এবং চিতাবাঘের চারপাশে লবস্টারগুলি স্থানান্তর করুন। কভার প্রতিস্থাপন করুন এবং রান্না করা অবিরত।
লবস্টার স্টিমিং টাইমস
- 1 পাউন্ড - 10 মিনিট
- 1 1/4 পাউন্ড - 1২ মিনিট
- 1 1/2 পাউন্ড - 18 মিনিট
- 1 3/4 পাউন্ড - 16 মিনিট
- ২ পাউন্ড - 18 মিনিট
- ২ 1/2 পাউন্ড - ২২ মিনিট
- 3 পাউন্ড - ২5 থেকে 30 মিনিট
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
লবস্টার রোলস এই সুস্বাদু লবস্টার রোলস উভয় উপায়, গলিত মাখন বা mayonnaise ড্রেসিং সঙ্গে রোলস করুন।
লোবস্টার নিউবার্জ একটি ক্রিমীয় শেরি এবং মাখন সস সঙ্গে লবস্টার এই বিস্ময়কর ক্লাসিক সমন্বয় একটি বিশেষ ডিনার জন্য নিখুঁত থালা হয়। এটি টস্ত পয়েন্ট বা ফুসকুড়ি প্যাস্ট্রি শেলগুলিতে পরিবেশন করুন।
পিফ পেস্ট্রি শেলিতে ক্রিমযুক্ত লবস্টার এই কেরী সস কিছু ক্রেওল মশলা এবং Parmesan পনির সঙ্গে flavored হয়।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 329 |
| মোট চর্বি | 22 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 8 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 173 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 765 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 9 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 24 গ্রাম |