লবস্টার রোলস তৈরি করতে দুটি ক্লাসিক উপায় আছে: মেইনয়েজ এবং মেটাল মেকের সাথে কানেক্টিকাটের পথ দিয়ে মেইন রাস্তা। যাই হোক না কেন, লবস্টার সবসময় তারকা হতে হবে। যদি আপনি একটি কম ভরাট বা কম carb বিকল্প খুঁজছেন, লেটুস পাতা নেভিগেশন লবস্টার মিশ্রণ পরিবেশন বা একটি সহজ tossed সালাদ উপরে।
লবস্টার রোল আমার প্রিয় উপায় লোববার প্রস্তুত, এবং আমি প্রতি গ্রীষ্ম মৌসুমে কমপক্ষে একবার splurge। অনেক দোকান বিনামূল্যে আপনার lobsters বাষ্প হবে, অথবা আপনি অাঁশযুক্ত লবস্টার কিনতে এবং তাদের নিজেকে পাত্র করতে পারেন একটি সামান্য pricier যদিও, আপনি পাউন্ড দ্বারা বিক্রিত তাজা বাছাই লবস্টার মাংস খুঁজে পেতে পারে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 লবস্টার (প্রায় 1 1/2 পাউন্ড প্রতি)
- মেয়োনেজ ড্রেসিং:
- 1/2 কাপ ভুট্টা স্যালারি
- 4 টেবিল চামচ mayonnaise বা স্বাদ)
- 1/4 চা চামচ লবণ
- স্বাদ যাও হলুদ জমিতে কালো মরিচ
- মটর ড্রেসিং:
- 1 লাঠি অনায়াসিত মাখন
- 2 টেবিল-চামচ লেবুর রস
- 1/4 চা চামচ মাটির পাত্রে
- লবনাক্ত
- 4 বিভক্ত করা টোস্টেড বন, নিউ ইংল্যান্ড-স্টাইল সম্ভব হলে
- ঐচ্ছিক: চিপ, ফ্রাই, এবং কাটা ডাল টুকরা
এটা কিভাবে
- জল দিয়ে পূর্ণ 3/4 ভর্তি একটি বড় স্টকপোট বা কেটল পূরণ করুন এবং জল প্রতিটি চতুর্থাংশ জন্য লবণ 2 teaspoons যোগ করুন। উচ্চ তাপ উপর একটি ফোঁটা জল জল আনুন
- উষ্ণতর জল মধ্যে lobsters, মাথা প্রথম, প্রথমটি নিচে।
- পাত্রটি ঢেকে রাখুন এবং জলকে ফোঁড়ায় ফিরিয়ে আনুন। 15 থেকে 20 মিনিটের জন্য lobsters উষ্ণ অবিরত। তারা কাজ করা হলে তারা উজ্জ্বল লাল হবে।
- হ্যান্ডেল যথেষ্ট ঠান্ডা ঠান্ডা চলমান জল অধীন lobsters কুঁচন। শেল খুলুন এবং মাংস সরান; কাটা কাঁটা
মেয়োনেজ ড্রেসিং
একটি বাটি মধ্যে, ড্রেস সেলাইয়ের, ময়দা, 1/4 চা চামচ লবণ, এবং তাজা ময়দা কালো মরিচ সঙ্গে ঘনভাবে কাটা লবস্টার একত্রিত।
মটর ড্রেসিং
একটি saucepan মধ্যে, লেবু রস এবং paprika সঙ্গে মাখন দ্রবীভূত। কাটা লবস্টার মাংস যোগ করুন এবং মিশ্রন টানুন।
সমাবেশ
বোস মধ্যে লেটুস সাজান এবং তারপর পোষাক লোবটার মিশ্রণ একটি উদার পরিমাণ যোগ করুন।
ফ্রাই বা চিপসহ লবস্টার রোলস এবং ডিল টাকালের স্লাইস পরিবেশন করুন।