একটি নিরামিষ bulgur গম রেসিপি খুঁজছেন? আর একবার চেষ্টা কর. এটি একটি নিরামিষ (একটি vegan বিকল্প সঙ্গে) bulgur গম poulaf মাশরুম, হরিণ পেঁয়াজ, লাল কালি মরিচ এবং একটি সাদা ওয়াইন এবং চুন ডাইনিং একটি তুঁত, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ড্রেসিং, এবং, অবশ্যই, প্রচুর পরিমাণে তাজা parsley পুরো শস্য bulgur গম।
যদি আপনি পুরো শস্য , কুইনো স্যালাড বা চাল সালাদ বা চালের পিলিয়াম পছন্দ করেন, তাহলে বুলগেরিয়ান গম পিলাফের এই সুপার-সুস্থ সংস্করণের সাথে একটু আলাদা আলাদা চেষ্টা করুন। যদি আপনি একটি মাখন দিয়ে মাখন পরিবর্তে মাখন ব্যবহার করেন তবে এটি শ্যাভেজ।
মনে রাখবেন যে এই রেসিপি প্রায় 8 servings তোলে, তাই কিছু অবশেষ একটি Tupperware ধারক মধ্যে সংরক্ষণ এবং পরের দিন কাজ করতে নিতে পরিকল্পনা। বা, একটু অতিরিক্ত গ্রহণ করা এবং এটি একটি tortilla মধ্যে এটি আপ আবরণ, কিছু পনির যোগ করুন, এবং নিজেকে লাঞ্চ জন্য স্যাণ্ডউইচ মোড়ানো একটি লাফানো। এই রেসিপিটি হল গ্রীট ফুডস কাউন্সিলের সৌজন্যে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 1/2 কাপ ভর্তি বিল্লুর গম
- 3 কাপ জল বা উদ্ভিজ্জ শোষ
- 3 চামচ মাখন (বা এটি একটি vegan মার্জারিন ব্যবহার করুন যাতে এটি vegan রাখা)
- 1/2 পাউন্ড মাশরুম, কাটা
- 1 গুচ্ছ সবুজ পেঁয়াজ, কাটা
- 1 মাঝারি লাল গোল মরিচ, কাটা
- ২ টেম্পলেট লেবু রস
- 3 টেপ শুকনো সাদা ওয়াইন
- 1/4 কাপ কাটা বাদামি পেসলে (বা 1/8 কাপ শুকনো)
- 1 টেবিল চামচ শুকনো গুঁড়া
- 1 টি চামচ লবণ
- 1/2 চামচ মরিচ
এটা কিভাবে
একটি মাঝারি প্যানের মধ্যে, bulgur গম এবং জল বা উদ্ভিজ্জ শস্য মিশ্রন। প্যানটি আচ্ছাদন করুন এবং প্রায় পাঁচ মিনিটের জন্য মাঝারি উচ্চ তাপের উপর দিয়ে উজ্জ্বল করুন।
প্রায় 5 মিনিটের জন্য তাপের প্যানটি সরিয়ে ফেলুন এবং আচ্ছাদিত করুন। পাঁচ মিনিট পরে, প্যান থেকে কোনও অতিরিক্ত পানি বা উদ্ভিজ্জ শোষ বন্ধ করে দিন।
পরবর্তীতে, মাঝারি তাপের উপরে একটি বড় স্কারলেটের মাখন বা মার্জারিনটি দ্রবীভূত করুন। পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং নরম পর্যন্ত মাশরুম, পেঁয়াজ এবং মরিচ Sautee।
তাপ থেকে সরান
লেবুর রস, সাদা ওয়াইন, তাজা প্যানডেল, তুঁত, লবণ ও মরিচের মধ্যে হালকাভাবে মেশান এবং ভালভাবে একত্রিত করতে টমেটো টানুন।
প্রস্তুত রান্না করা bulgur গম সঙ্গে উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ একত্রিত এবং অবিলম্বে পরিবেশন করা।
বুলগেরিয়ান গম পিলাফের 8 টি অংশ তৈরি করে।
পুষ্টির তথ্য: প্রতিটি ভজনা প্রায় আনুমানিক: 145 ক্যালোরি; 4 গ্রাম প্রোটিন; 23 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট; 6 জি ফাইবার; 5 গ্রাম চর্বি (3 গ্রাম পরিপূর্ণ); 1২ মিলি কোলেস্টেরল; 20 এমসিজি ফ্লেট; 1 মিলিগ্রাম লোহা; 34২ মিমি সোডিয়াম।
বেলগুর গম ভালো লেগেছে? এখানে আরও কয়েকটি নিরামিষ ও ভেজাল বুলগেরিয়ান গম রেসিপি রয়েছে:
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 159 |
| মোট চর্বি | 5 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 11 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 631 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 25 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 6 গ্রাম |