এই কাঁকড়া কেক মেয়োনিজ, রুটি crumbs, এবং ভাল মানের crabmeat এর একটি ক্লাসিক সমন্বয় হয়। ক্রেওল সয়াসিং এবং ক্রেওল সরিষা কর্দম কেক যাও স্বাদ যোগ করুন।
খাবারের জন্য কাঁকড়া কেক তৈরি করুন বা তাদের ছোট করুন এবং এপেটাইজার হিসাবে তাদের পরিবেশন করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 টেবিল-চামচ মেইনয়েজ
- ২ টেবিল চামচ ক্যালোরি সরিষা
- 1/2 চা চামচ ক্রেওলা seasoning
- 1/8 চা চামচ তাজা মাটি কালো মরিচ
- 1 চামচ আধা কাপ সামান্য বাদাম
- 1 চামচ চিকন সবুজ পেঁয়াজ
- 2 টি চামচ চকচকে লাল আউলের মরিচ, ঐচ্ছিক
- 1 পাউন্ড জ্যাম্বা তামাম crabmeat
- 1 1/4 কাপ তাজা সূক্ষ্ম
- রুটি টুকরা , বিভক্ত (নীচের দেখুন)
- 1 চামচ মাখন
- 2 টেবিলচামচ
- জলপাই তেল বা
- সব্জির তেল
এটা কিভাবে
- একটি বাটি মধ্যে, mayonnaise, ক্রেওল সরিষা, ক্রেওল মশলা, মরিচ, parsley, সবুজ পেঁয়াজ, এবং ঘণ্টা মরিচ একত্রিত; সরাইয়া রাখা ক্রেওল মৌসুমে লবণ থাকে না, লবণের ড্যাশ বা স্বাদ যোগ করুন।
- ক্র্যাবমেট ড্রেন এবং আলতো করে যতটা সম্ভব তরল আউট পেতে এটি নিঃসৃত।
- একটি মাঝারি বাটি মধ্যে crabmeat রাখুন। একটি spatula বা কাঠের চামচ দিয়ে, ময়দা মিশ্রণ এবং গুঁড়া 1 কাপ, শুধু ব্লেন্ডেড পর্যন্ত গুঁড়ো। 8 কাঁকড়া কেক মধ্যে আকার, ব্যাস প্রায় 2 1/2 ইঞ্চি।
- আমি একটি বিস্কুট বা কুকি কর্তনকারী একটি খোলা শীর্ষ সঙ্গে কেক আকৃতি এবং উপাদানগুলি নিচে চাপুন তাদের একসঙ্গে রাখা। হালকাভাবে সংরক্ষণ করা crumbs মধ্যে প্রেস করুন। 1 থেকে 2 ঘন্টা জন্য আবরণ এবং ঠান্ডা
- মাঝারি তাপ উপর মাখন এবং তেল গরম মাখন ফোয়ারা বন্ধ করে, প্রতিটি পক্ষের প্রায় 5 মিনিটের জন্য ভাজা কাঁকড়া কেক, সাবধানে শুধুমাত্র একবার বাঁক। লেবু wedges এবং Remoulade বা অন্যান্য সস সঙ্গে পরিবেশন করা।
বিশেষজ্ঞ টিপস
- টাটকা সূক্ষ্ম রুটি ভাঙ্গা কিভাবে তৈরি করুন যদি আপনার রুটি কিছুটা বদ্ধ ও শুষ্ক হয় না, তাহলে একটি বেকিং শীটের 6 টুকরো রুটি সাজান। একটি 325 F oven মধ্যে রুটি বিরতি পর্যন্ত এটি শুষ্ক পর্যন্ত, কিন্তু না toasted। চর্বি বাড়াতে বা চকোলেট করে ছোট ছোট টুকরোগুলি এবং ফসফেটে চকোলেট করুন।
- আপনি তাদের উল্টানো আগে কাঁকড়া কেক এর শীর্ষে আলতোভাবে অতিরিক্ত গলিত মাখন বুরুশ।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 289 |
| মোট চর্বি | 16 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 65 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 762 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 17 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 19 গ্রাম |