Queso fundido মানে "গলিত পনির", কিন্তু পনির এই সমৃদ্ধ পার্টি প্রিয় মধ্যে মিশ্রণ একমাত্র অংশ। Queso fundido একটি মসলাযুক্ত fondu মত হয়, অথবা আপনি কখনও করেছি nachos সেরা প্লেট শীর্ষে মত। এটি মূলত একটি মেক্সিকান স্প্যানিশিটি, কিন্তু এটি তাই ভাল যে এই থালা বৈচিত্র দক্ষিণ এবং উত্তর মাইগ্রেট করেছে
এই ডিশ জন্য তাজা, মেক্সিকান-শৈলী chorizo সসেজ ব্যবহার করুন, যা skillet মধ্যে চমত্কার crumbles হয়। ভেষজ চিপ, টর্চরা, বা ফরাসি রুটির পাতলা টুকরা সঙ্গে queso fundido পরিবেশন করুন। আপনি একটি হালকা salsa বা খুব মজাদার এক নির্বাচন করে এই ডুব এর spiciness সামঞ্জস্য করতে পারেন।আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 chorizo sausages (তাজা, অকৃপণ, মেক্সিকান-শৈলী)
- 2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 1 পেঁয়াজ
- 1/2 কাপ টমেটো স্যালা
- 1 টি চামচ জিরা
- 1/3 কাপ ক্রিম পনির
- 1 কাপ মন্টেরে জ্যাক পনির (ভাজা; অথবা অন্য গলনা পনির)
- 1/2 কাপ মোজজারার পনির (ভাজা)
- 2-3 সবুজ পেঁয়াজ (কাটা)
এটা কিভাবে
- চোরাইজো সসেজগুলি থেকে কাসিংগুলি সরান। একটি ভারী skillet এবং মাঝারি উপর তাপ জলপাই তেল 1 চামচ চামচ রাখুন সসেজ যোগ করুন এবং রান্না করা, এটি crumbling এবং একটি spatula সঙ্গে টুকরা মধ্যে এটি ভেঙ্গে, এটি ভাল browned পর্যন্ত। স্কারলেট থেকে সসেজ সরান এবং একপাশে সেট
- পেঁয়াজ এবং পেঁয়াজ পেঁয়াজ একই skillet তে তেল আরেকটি চামচ যোগ করুন। নরম এবং সুগন্ধি পর্যন্ত, মাঝারি তাপ উপর কুঁড়ি, stirring মধ্যে পেঁয়াজ রান্না করুন। জিরা যোগ করুন এবং এক মিনিট বেশি রান্না করুন। সালসা যোগ করুন, তাপ কম, এবং আরো 2-3 মিনিট জন্য রান্না।
- তাপ থেকে skillet অপসারণ করুন এবং ক্রিম এবং ময়শ্চারিত পর্যন্ত মিশ্রিত মিশ্রণ পর্যন্ত মিশ্রিত। একটি ছোট ওভেন প্রমাণ casserole মধ্যে পেঁয়াজ মিশ্রণ রাখুন। পেঁয়াজের উপরে চটকানো পনির রাখুন, তারপর চিকেন চোরাইজোর উপরে চিনির উপরে ছিটিয়ে দিন।
- পনির গলানো পর্যন্ত broiler অধীনে casserole রাখুন। কুঁচকি ফিন্ডি গরম গরম, পরিবেশন, ভুট্টা চিপ, বা ডুব জন্য রুটি সঙ্গে পরিবেশন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 295 |
| মোট চর্বি | 25 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 11 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 11 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 56 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 469 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 5 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 13 গ্রাম |