ব্ল্যাকবেরি থেকে স্ট্রবেরি থেকে
09 এর 01
blackberries
Johner ছবি / ব্র্যান্ড এক্স ছবি / Getty চিত্র বেশিরভাগ বিভিন্ন জাতের বীজগুলি "ব্ল্যাকবেরি" শ্রেণীতে পড়ে - মেরিওনবিরিস ( ওরিগেনের মেরিওন কাউন্টির নামকরণ করা হয়) সম্ভবত সম্ভবত সর্বাধিক পরিচিত। তারা কি সব ভাগ একটি গভীর রক্তবর্ণ, প্রায় কালো রঙ এবং একটি সমানভাবে গভীর গন্ধ। তারা একটি woodsy নোট আছে যে tarts এবং জ্যাম বিশেষ করে সুস্বাদু।
একটি ব্ল্যাকবেরি ছিদ্র মোমবাতি ব্ল্যাকবেরি চেষ্টা করুন
ব্ল্যাকবেরি মে মাসে জুলাই মাসের মাঝামাঝি শুরু হয়।
02 এর 09
ব্লুবেরিব্লুবেরি। ছবি © মলি ওয়াটসন ব্লুবেরি টার্ট মিষ্টি এর মোটা ডট। বন্য ব্লুবেরি ছোট হতে থাকে এবং আরো ঘনীভূত স্বাদ থাকে, চাষ করা ব্লুবেরিগুলি বড় এবং জুনিয়ার। তবে, নিখুঁত ব্লুবেরি জন্য দেখুন, যা সব খুব সাধারণ হয়ে গেছে সৌভাগ্যবশত, আপনি কেনার আগে কৃষকদের বাজারে বেশিরভাগ বিক্রেতারা আপনার মালপত্রের স্বাদ পাবেন।
ব্লুবেরি একটি পাই , turnovers , শার্টকপি, বা cobblers মধ্যে সুস্বাদু হয়। তারা ঠান্ডা শ্বর বা আইসক্রীম করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। তারা টমেটো সালাদে সুন্দর সংযোজন করায়, খুব।
ব্লুবেরি জুন থেকে আগস্ট মাধ্যমে ঋতু হয়
09 এর 03
ক্র্যানবেরি
টাটকা ক্র্যানবেরি ছবিটি গেট্টি ইমেজ ক্র্যানবেরি উত্তর আমেরিকার নেটিভ, যেখানে তারা বাড়ে বা বগ জন্মায়। হার্ড এবং tart, তারা সাধারণত কিছু পরিমাণ চিনি, শুকনো এবং মিষ্টি, অথবা সিরাপ বা অন্যান্য সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত হয়।
নভেম্বর মাসে ক্র্যানবেরি চাষ করা হয়
04 এর 09
Gooseberries
Gooseberries। ফটো @ গেটি ছবিগুলি Gooseberries একটি শিলা cast এবং একটি খাদক-টার্ট হিট সঙ্গে ছোট কাঁটাব মত সবুজ বীজ হয়। কারণ তাদের তীব্র গন্ধ তারা জ্যাম, পিস এবং অন্যান্য অত্যন্ত মিষ্টি উদ্ভিদ মধ্যে সেরা। Gooseberries এছাড়াও ব্যবহার করা যেতে পারে cranberries মত - duck এবং খেলা সঙ্গে ভাল যেতে sauces করতে।
Gooseberries শীতল মধ্যে বাড়াতে কিন্তু না কঠোর জলবায়ু যেখানে তারা ঋতু জুলাই থেকে সেপ্টেম্বর হয়।
05 এর 09
Huckleberries
Huckleberries। ফোটো © মাইক্রোজেন / গেটি ছবি Huckleberries উল্লিখিত মিষ্টি যে নাবাল ক্ষুদ্র গভীর বেগুনি নীল জন্তু হয়। তারা ক্রিম সঙ্গে মহান, আইসক্রীম উপর ছিটিয়েছে, বা পিস, tarts, জ্যাম, এবং sauces ব্যবহৃত হয়।
আগস্ট এবং সেপ্টেম্বর huckleberries জন্য দেখুন। তারা প্রশান্ত মহাসাগরীয় উত্তরপশ্চিম মধ্যে সর্বাধিক উপলব্ধ।
06 এর 09
রাস্পবেরি
রাস্পবেরি এর প্রকার ফটো © Ericka ম্যাককনেল, Getty ইমেজ থেকে অনুমতি সঙ্গে ব্যবহৃত রাস্পবেরি গুলোতে ঠালা কোরা (যে তাদের এবং ব্ল্যাকবেরি মধ্যে প্রধান পার্থক্য) এবং গোল্ডেন এবং এমনকি কালো থেকে গভীর লাল গোলাপী আসে রাস্পবেরি সম্ভবত সব berries সবচেয়ে সূক্ষ্ম হয়। মটর জীবাশ্মের জন্য কোন ক্রুইফিং বা পেষণ করা বা দূরবর্তী কোনও জিনিস ছাড়াই দেখুন, একবার এক রাস্পবেরী ব্যর্থ হতে শুরু করে, বাকিরা দ্রুতই অনুসরণ করে।
যেহেতু রাস্পবেরি ভাল রাখেন না, তাই দ্রুত তাদের ব্যবহার করার পরিকল্পনা করুন। একটি পরিষ্কার towels উপর আলতো করে রাখা এবং শুষ্ক শুঁটি শুকানোর দ্বারা ব্যবহার এবং শুকানোর আগে ঠান্ডা জমিতে দ্রুত বীজ কুড়ান। ক্রিম এবং চিনি বা একটি মোচড়, বা একটি রুটি পুডিং সঙ্গে একটি বিট ক্রিম সঙ্গে রাস্পবেরি এর হালকা tangy স্বাদ চেষ্টা করুন।
অগাস্ট মাসে আগস্ট মাসে রাস্পবেরি দেখুন
09 এর 07
Salmonberries
Salmonberries। কিথ ডগলাস / গেটি ছবি আপনি অনুমান করতে পারেন হিসাবে Salmonberries হয়, সাজানোর সালমোন রঙিন। তারা স্ট্রিমগুলির প্রবাহ বৃদ্ধি করার প্রবণতাও রয়েছে, যেখানে স্যামন স্প্যান্ট, ব্রিটিশ কলাম্বিয়াতে পশ্চিম কোস্টায় আলাস্কার পর্যন্ত , নিউফাউন্ডল্যান্ডের ইস্ট কোস্টে অথবা কিনা। Salmonberries বেশ সরস হতে থাকে, কিন্তু কালোবেরি বা রাস্পবেরি মত ব্যবহার করা যেতে পারে। অন্যান্য ব্র্যামব্লসের মতো, তারা বীজতাপূর্ণ হওয়ায় উদ্ভিজ্জ।
জুলাই এবং আগস্ট তাদের brambles থেকে ঝুলন্ত সালফোর্ডের জন্য চেহারা।
09 এর 08
সাসকাটুন ব্যারো
সাসকাটুন ব্যারো সাসকাটুনের বীজগুলি কানাডায় অনেক প্রদেশে স্থানীয় খাওয়ার একটি আনন্দ। তারা বড় আকারের ব্লুবেরি, উভয় আকৃতি এবং তাদের বেগুনি-থেকে-নীল রঙের মত চেহারা। তারা বিভিন্ন উপায়, pies, জ্যাম, wines, এবং শুকনো সহ ব্যবহার করা যেতে পারে। প্রথম জাতি প্রাইরিসের মানুষ ঐতিহ্যগতভাবে এই তৃণভূমি এবং flavorful berries সংরক্ষণ এবং শুকনো মাংস থেকে স্বাদ যোগ করার একটি উপায় হিসাবে ব্যবহৃত।
উত্তর আমেরিকার অনেক বুনো বীজগুলির মতো, সাসকাটুনের জমিতে জুলাই ও আগস্টে রাইফেল হয়।
09 এর 09
স্ট্রবেরিস্ট্রবেরি. ছবি © মলি ওয়াটসন পুরোপুরি প্রস্তুত স্ট্রবেরি ভাল হাত আউট খাওয়া হয়। তাদের জ্যাজ করার জন্য, তাদের হুল, তাদের উপর ভারী ক্রিম বা ভাল মানের balsamic ভিনেগার ঢালা। আরেকটি প্রিয় দ্রুত চিকিত্সা হল স্যুপ ক্রিম বা প্লেইন দইতে স্ট্রবেরি ডুবানো এবং তারপর বাদামি চিনির কিছুটা। স্ট্রবেরিগুলি শর্করাবরণ হিসাবে সুস্বাদু, যেমন একটি শর্কাকাতর হিসাবে, স্ট্রবেরি রিকোটা মফিনে বেকড হয়। স্ট্রবেরি একটি সাধারণ ফল সালাদ অন্যান্য berries, বাঙ্গি, এবং গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল সঙ্গে চমত্কারভাবে মেলে।
ক্যালিফোর্নিয়া ও ফ্লোরিডা থেকে স্ট্রবেরি সারাবছর পাওয়া যায়, তবে এপ্রিল এবং জুলাইয়ের মধ্যে তাদের ঐতিহ্যবাহী ঋতুতে পাকস্থলাকার স্থানীয় বীজ তাদের শ্রেষ্ঠতম।