Fusilli একটি টাইপ পাস্তা দীর্ঘ কুঁচন spirals বা সামান্য স্প্রিংস ভালো আকৃতির। ফুসিলি ঐতিহ্যগতভাবে ঘন সোঁটা সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।
শব্দ "fusilli" একটি স্পাইন্ডল জন্য fuso থেকে আসে, একটি স্পাইন্ডল লাঠি সর্পিল আকৃতি মধ্যে তাদের বায়ু করার জন্য পাস্তা রেখাচিত্রমালা উপর ঘূর্ণিত হয় হিসাবে।
ফিসিলির বৈকল্পিক প্রকার - ফুসিলি বুকটি - ফুসিলি লুনগি
ফুসিলি নামক একটি বৈচিত্র্য, ফুসিলি বুকাটি বলা হয়, পাস্তা এর খুঁটি টিউব দিয়ে তৈরি করা হয় যা সামান্য স্প্রিংস বা কর্কস্কের মধ্যে ঢেকে যায়।
এছাড়াও ফুসিলি লিন্ঘী রয়েছে, যা সর্পিল পাস্তা এর দীর্ঘ শিকড়ের মত, স্প্যাগাইটির দৈর্ঘ্যের মতো, ছোট আকারের পরিবর্তে।
Rotini Fusilli এবং লেবেল Conventions সঙ্গে তুলনা
ফসিলি শব্দটি কখনও কখনও ভুলভাবে ব্যবহৃত হয় একটি রুটিণী নামে আরেকটি পাকস্থলীর পালক বর্ণনা করা। কিন্তু দুটোকে আলাদা করার চাবিকাঠি মনে রাখতে হবে যে ফাসিলি পেস্তার পাঁজর থেকে ছোট আকারের আকৃতির মোড় ঘুরিয়েছে, তবে রুটিন একটি ফ্ল্যাট পেস্তা যা পাকস্থলীতে পরিণত হয়।
যাইহোক, এটি উল্লেখ করা উচিত যে নির্মাতারা প্রায়ই ফসিলি এবং রোটিনি মধ্যে পার্থক্য করতে না। যদি আপনি অন্যের উপর অন্যের পছন্দ করেন, তাহলে বাক্সটি, ব্যাগ বা কন্টেইনারটিতে কি কি আছে তা পরীক্ষা করতে হবে কিনা তা দেখার জন্য আপনাকে এটি দেখাতে হবে। আপনি এমনকি rotalle (সামান্য গাড়ি চাকা পাস্তা আকৃতি) ভুলভাবে fusilli বা rotini হিসাবে চিহ্নিত করা হতে পারে।
যদি আপনি মুখ-অনুভূতি সম্পর্কে খুব স্পষ্ট এবং একটি পাস্তা আকৃতি একটি সস রাখে, তাহলে আপনি আপনার নিজের তৈরি করতে পারেন বা এটি কেনার সময় একটি ব্র্যান্ডের সাথে স্টিক করতে পারেন।
একটি রেস্টুরেন্টে অর্ডার করার সময়, ফুসিলি এবং রোটিনি বিনিময়ের জন্য বিস্মিত হবেন না।
- সাধারণ ভুল বানানগুলি : Fussili
- উচ্চারণ "foo-SILL-ee"
রেসিপি মধ্যে Fusilli ব্যবহার করে
Fusilli একটি সুদৃশ্য ঠান্ডা পাস্তা সালাদ তোলে, বিশেষ করে একটি ক্রিমীয় ড্রেসিং সঙ্গে। চাক্ষুষ সুগন্ধি যোগ করার সময় পাকাপাকি আকৃতির প্রতিটি চুনের জন্য অতিরিক্ত চাদরটি আরও বেশি থাকবে।
এটি Cajun চিকেন এবং পাস্তা রেসিপি সঙ্গে হিসাবে, ঘন sauces অধিষ্ঠিত জন্য একটি দুর্দান্ত আকৃতি। এটা মাংস সস এবং পনির, একটি ঐতিহ্যগত ইতালীয় বা এই লোড পিজা পাস্তা casserole সঙ্গে একটি casserole মধ্যে বেকড করা যাবে।
বাড়িতে Fusilli মেকিং
বাড়িতে ফসলিলি তৈরি করতে, আপনি প্রথমে পেস্তার মালকড়িটি তৈরি করুন এবং হাত দিয়ে বা পাস্তা মেশিন দিয়ে প্রায় 1/8 ইঞ্চি পুরু তৈরি করুন। 1/4 ইঞ্চি প্রশস্ত এবং যতটুকু ইচ্ছা আপনি কাটা পাত্রগুলি কাটা। একটি 4-ইঞ্চি বর্গক্ষেত্র সম্পর্কে ভাল হতে পারে যদি আপনি তাদের সত্যিই দীর্ঘ হতে চান। এখন একটি ধাতু skewer নিতে এবং এটি চারপাশে ধীরে ধীরে একটি স্ট্রিপ মোড়ানো। কয়েক মিনিটের জন্য শুকিয়ে তাদের অনুমতি দিন, skewer অপসারণ এবং অন্য 20 মিনিট বা আরো জন্য শুকানোর শেষ করা যাক। আরো দেহগত fusilli করতে, ছয় ইঞ্চি লম্বা একটি তীর মধ্যে একটি ছোট আটা বল রোল এবং তারপর শুকিয়ে যাও skewer চারপাশে এটি বজায় রাখুন
পাস্তা মেশিনটি পাটী বা চকোলেটের আকারে পাস্তা ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য একটি সংযুক্তি থাকতে পারে। আপনি সিনট্যান্ট সম্পর্কে খুব কঠোর হলে, আপনি আপনার মেশিন উত্পাদিত হয় যা এটি সিদ্ধান্ত নিতে হবে।
আপনি কাশি তৈরি করছেন এমন ক্ষেত্রে গ্রীষ্মের ময়দার জন্য বিকল্পগুলি ব্যবহার করে কার্সার্যানাল পাস্তা তৈরি করতে পারেন। আপনি পেট লাল বা মরিচ এটি ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে হিসাবে পেটেন্ট এজেন্ট যেমন beet রস যোগ করতে পারেন