একটি তাজা তরমুজ নির্বাচন করতে চকচকে কাজ কি?
গ্রীষ্মকালীন কোনও রসিকতা বা উজ্জ্বল তরমুজের মতো নয়। এবং আমরা সবাই জানি যে এটি একটি সম্পূর্ণ তরমুজ বাড়িয়ে নিতে টুকরো টুকরো করে কেটে ফেলার হতাশাজনক হতে পারে এবং এটি শুষ্ক এবং লোনাকাকৃতির আবিষ্কার করে। আপনার ব্যবহারের জন্য নিখুঁত বাষ্প নির্বাচন কিভাবে শিখতে যে হতাশা এড়াতে পারেন।
একটি টাটকা তরমুজ নির্বাচন
তরমুজ মৌসুম মে থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত চলছে, কিন্তু তার শিখর আগস্টের আগস্টের মধ্য-জুন পর্যন্ত।
Watermelons সম্পূর্ণ বিক্রি হয়, অর্ধেক, চতুর্ভুজাকার, এবং cubed। তরমুজের সাধারণ প্রকারগুলি বীজতলা, পিকনিক, আইসবক্স এবং হলুদ / কমলা ছিটানো অন্তর্ভুক্ত। প্রতিটি ধরনের এছাড়াও একাধিক বৈচিত্র্য আছে। বীজতলা তরমুজ গাঢ় কালো বীজ থেকে অকার্যকর হবে কিন্তু খাওয়া জরিমানা ছোট সাদা ক্ষুদ্র বীজ থাকবে। পিকনিক তরমুজ বড়, বৃত্তাকার বা আয়তাকার, সবুজ বৃন্ত এবং লাল মাংস সঙ্গে। বরফ একটি ব্যক্তিগত আকারের তরমুজ, ছোট এবং বৃত্তাকার এবং এক ব্যক্তির বা একটি ছোট পরিবারের জন্য নিখুঁত মত হয় হলুদ / কমলা তরমুজ হলুদ-কমলা মাংস এবং বীজ বা বীজহীন হতে পারে।
আপনি কোন প্রকারের কোনও প্রকারের বাছাই করেন, ত্বকটি নিখুঁত এবং সামান্য মোমবাতি (যদিও বেশিরভাগ তরমুজগুলি চকচকে যোগ করার জন্য মোটা হয়ে থাকে) ত্বকের জন্য সামান্য পরিমাণে চাপ প্রয়োগ করে। নিশ্চিত করুন যে কোনও কাটা বা ডেন্ট নেই স্টেম সংযুক্ত করা উচিত, রঙ এবং শুষ্ক বাদামে। বৃত্তাকার বা আয়তাকার বাটি কোন সমতল দিক ছাড়া সমান্ত্রিক হতে হবে, তার আকার জন্য ভারী বোধ।
কিছু বিশেষজ্ঞ বিশ্বাস করেন যে, মাটির উপর অবস্থিত নিম্নাভূমির নীচের দিকটি সাদা বা হালকা সবুজ নয় এমন ফ্যাকাশে হলুদ রং, তা নিখুঁত একটি নিশ্চিত চিহ্ন। কিন্তু অন্যেরা "দুর্দান্ত পদ্ধতি" ব্যবহার করে মহান সাফল্য দিয়ে। এখানে কীভাবে এটি করা যায়: আপনার আঙুলের থেকে এবং তরমুজের বিরুদ্ধে মধ্যম আঙুলকে ছিঁড়ে ফেলুন, একটি গভীর, সমৃদ্ধ তন্দুর জন্য শোনা, আপনার তরমুটি পাকা হওয়া একটি ইঙ্গিত।
একটি কাটা তরমুজ কিনতে হলে, পরিপক্ক গাঢ় বাদামী বা কালো বীজ সঙ্গে উজ্জ্বল লাল মাংস জন্য চেহারা। এটি একটি বীজহীন বৈচিত্র না হওয়া পর্যন্ত সাদা বীজের প্রাচুর্য বোঝার অর্থ এটি তার প্রধানের আগেই নেওয়া হয়েছিল। মাংস এবং টুকরা যেখানে সাদা মাখন, শুকনো, ফাটল, এবং / বা বীজ থেকে পৃথক করা হয় মাধ্যমে সাদা streaks সঙ্গে বাঙ্গি এড়িয়ে চলুন। তরল মধ্যে বসা হয় যে কোনো কাটা টুকরা বাইপাস। যে একটি চিহ্ন তরমুজ খুব দীর্ঘ জন্য বসা হয়েছে।
তরমুজ সংরক্ষণ সংরক্ষণাগার
তরমুজ যখন পাকা হয় তখন কুড়ান হয় যাতে তারা রুমের তাপমাত্রায় অনেকটা ফেটে যায় এবং নরম না হয়; তাদের প্রধান আগে বাষ্প বাছাই পূর্ণ সুবাস বিকাশ কখনও হবে। একটি সম্পূর্ণ তরমুজ একটি সপ্তাহ পর্যন্ত বা একটি সপ্তাহ বা দুই জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় রেফ্রিজারিতে সংরক্ষিত করা যেতে পারে। কাটা তরমুজ প্লাস্টিকের মধ্যে আবৃত করা উচিত, ফ্রিজে এবং তিন থেকে পাঁচ দিনের মধ্যে ব্যবহৃত। আপনি তরমুজ কাটা ত্রিস্তরও করতে পারেন, তবে ঠান্ডা হলে জমিন নরম হতে পারে (যা ঠান্ডা স্যুপ এবং ব্লুডিসের জন্য ভাল)।
তরমুজ সম্পর্কে আরও
আপনি একটি সুন্দর নির্বাচন করেছি, তীক্ষ্ন তরমুজ এখন কি? তরমুজ সম্পর্কে আরও জানুন এবং এই সম্পদগুলি ব্যবহার করার জন্য কিছু মজার উপায়গুলি দেখুন:
তরমুজ বিভিন্ন ধরনের এবং প্রকার
তরমুজ ইতিহাস
একটি তরমুজ বাস্কেট কিভাবে তৈরি