এই কাটা, রান্না করা শুকরের মাংস tenderloin medallions flavorful সরিষা এবং ঔষধি মাখন থেকে গন্ধ লাভ। ডিশ প্রস্তুত করা হয় এবং রান্না করা মাত্র ছয়টি উপাদান দিয়ে তৈরি হয় এবং 30 মিনিটের মধ্যে থাকে। আপনি থালা সরলতা ভালবাসেন, এবং আপনার বন্ধু এবং পরিবার স্বাদ ভালবাসা হবে।
পোকার টেন্ডারলাইন একটি পাতলা এবং হালকা স্বাদযুক্ত মাংস, এবং এটি একটি সুস্বাদু গ্লাস, সস, বা মাজা সঙ্গে বিস্ময়কর হয়। এই সহজ sauteed এবং broiled পোকার tenderloin medallions একটি দ্রুত এবং সুস্বাদু ডিনার করা। চিত্রিত সরিষা মাখন তাজা parsley এবং chives অন্তর্ভুক্ত, কিন্তু আপনি অন্যান্য ঔষধি সংযোজন ব্যবহার করতে নির্বাচন করতে পারেন। Tarragon, থেইম, মারজোরাম, এবং ঋষি চমৎকার বিকল্প। এক পাঠক বলছেন যে তিনি সফলভাবে অরেগনো এবং পেসলে ব্যবহার করেছেন।
মরিচ ময়দা দিয়ে বেকড আলু বা একটি চালের থালা এবং সবুজ শাকসব্জ বা ভাজা সালাদ দিয়ে শুকরের মাংস খাইয়ে দিন। এটা একটি দৈনন্দিন খাবার বা বিশেষ ডিনার জন্য উপযুক্ত একটি সহজ এখনো মার্জিত খাবার।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 টেবিল-চামচ ডিয়োন সরিষা বা একটি
- ডিজোন-স্টাইলের গুঁড়ো সরিষা
- 5 টেবিল-চামচ মাখন, নরম, বিভক্ত
- 2 চা চামচ আধা কাপ চিপ
- 1 চা চামচ আধা কাপ আধা কেজি
- 1 বড় পোকার টেন্ডারলুক বা 2 মাঝারি, প্রায় 1 থেকে 1 1/2 পাউন্ড
- লবণ এবং মরিচ
- 1 চামচ জলপাই তেল
এটা কিভাবে
- একটি ছোট বাটি মধ্যে সরিষা, নরম মাখন, chives, এবং parsley 3 tablespoons একত্রিত। ভাল মিশানো পর্যন্ত একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে মেশান। একপাশে সেট করুন
- ফিনিশ সঙ্গে একটি প্যাকিং প্যান বা broiler প্যান লাইন এবং এটি একটি আলনা সেট করুন। একপাশে সেট করুন 6 থেকে 8 2 ইঞ্চি মেডালিয়ান মধ্যে শুয়োরের মাংস টেন্ডারলাইন কাটা। একটি হাতের হিল সঙ্গে প্রতিটি মেডালিয়ন সামান্য সামান্য। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে উভয় পক্ষের ছিটিয়ে
- প্রাক্প্রচার পরীক্ষা ডাউনলোড করুন ব্রোঞ্জ Preheat
- মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি skillet মধ্যে, 1 টেবিল চামচ জলপাই তেল সঙ্গে মাখন বাকি 2 tablespoons দ্রবীভূত। মাখন ফেনা যখন, পোকার tenderloin মেডালিয়ন যোগ করুন। প্রায় 4 মিনিটের জন্য প্রতিটি পাশে রান্না করুন। প্রায় 2 মিনিটের জন্য তাপ উৎস থেকে প্রস্তুত করা প্যান এবং 4 ইঞ্চি প্রায় বিচ্যুতি স্থানান্তর। টেন্ডারলিকাগুলি অন্তত 145 টি (সর্বাধিক নিরাপদ তাপমাত্রা শুয়োরের জন্য) নিবন্ধন করতে হবে একটি তাত্ক্ষণিক-পড়ার থার্মোমিটারে সর্বাধিক মাধ্যাকর্ষণের কেন্দ্রে ঢোকানো।
- ফেনা সঙ্গে চুলা এবং তাঁবু থেকে tenderloin medallions অপসারণ করুন। 5 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন
- প্রতিটি প্লেটের উপর, সরিষার মাখনের কয়েকটি চা চামচ ছড়িয়ে পড়ে; সরিষা মাখন উপরে একটি মেডেলিয়ন (বা দুটি, যদি বেশ ছোট) রাখুন পেসলে পাতা সঙ্গে গাভী, যদি ইচ্ছা করে
- একটি সন্তুষ্ট খাদ্য জন্য steamed সবজি সঙ্গে আলু বা চাল যোগ করুন।
- দ্রষ্টব্য: আপনি দুটি ছোট পোকার tenderloins ব্যবহার এবং ছোট medallions করতে পারেন। তারা রান্না করার জন্য একটু কম সময় লাগবে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 472 |
| মোট চর্বি | 37 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 16 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 15 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 154 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 287 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 1 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 33 গ্রাম |