পোকার পিকনিকের কাঁধ কি?
পিকনিক কাঁধে শূকর এর কাঁধ এলাকা থেকে আপনি আশা করতে পারে যে আসে শুয়োরের মাংস, একটি কাটা হয়।
যেহেতু একটি শূকর "কাঁধ" একটি পা, এবং শূকর সমস্ত চার পায়ে হাঁটা, পিকনিক কাঁধ মাংসপিন্ড সঙ্গে একটি কাটা যে অনেক কাজ পেতে। প্রায় হাঁটা যে সব কাজ কাঁধ অনেক গন্ধ দেয়; এটি যে কাটা অনেক জমিন বলা যেতে পারে কাটা দেয়। সঠিক রান্নার ছাড়া (নিচে দেখুন) কঠিন হতে পারে, তবে সঠিক রান্নার পদ্ধতিটি উপায়গুলি সবচেয়ে বেশি স্নেহপূর্ণভাবে তার কল্পিত স্বাদ বের করবে।
পিকনিক কাঁধ বনাম পুকুর কাঁধ
সুতরাং পিকনিক কাঁধ এবং শুয়োরের মাংস কাঁধের মধ্যে পার্থক্য কি? সংক্ষিপ্ত, না অনেক তারা তাত্ত্বিকভাবে একই, দেশের বিভিন্ন অংশে কিভাবে কাটা হয় সে সম্পর্কে সামান্য বৈচিত্র সহ। এক ছাড়া উদ্বেগ ছাড়া অন্য জন্য প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে।
পিকনিক কাঁধ ভারসাম্য পোচার বাট
এবং কিভাবে শুয়োরের মাংস গুঁতা খেলা না? মাংস কাটার নামগুলির বিস্ময়কর প্রকৃতির মধ্যে যারা সুবিবেচনাপ্রাপ্ত ইতিমধ্যেই জানেন যে শুয়োরের মাথার খুলি, আসলে, কাঁধ থেকে, বা সামনে পায়ে, শূকর এর।
(ফিরে পা থেকে কি আসে? হাম!)
" শুকরের মাংসের কাঁধ " বা "পিকনিক কাঁধ" লেবেলযুক্ত কাঁধ কাঁধের পাতলা, ত্রিভুজ-আকৃতির শেষে থাকে, তবে "গুঁড়ো" কাঁধের ঘন, আরো গভীরভাবে মার্বেল শেষ থেকে। যেমন, পিকনিক কাঁধ সম্পূর্ণ এবং সস্নকরণের জন্য কিছুটা ভাল, যখন পোকার গুঁড়ো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করা এবং অন্যান্য রেসিপি তৈরির জন্য নিখুঁত হয় যা মাংসকে পৃথক করে ফেলতে হয়।
যে বলেন, আপনি করতে পারেন, যদি কসাই পাতার প্রতিবাদ নির্বাচন, পিকনিক কাঁধ, শুয়োরের মাংস কাঁধ, এবং পোকার গুঁড়া ব্যবহার অধিকাংশ রন্ধন মধ্যে interchangeably।
কিভাবে পিকনিকের কাঁধ কাটা
শুকরের মাংসের মত, পিকনিক কাঁধের দীর্ঘ এবং ধীরস্থির রান্নার থেকে সুবিধা। এটি কাটা এবং স্ট্যু মাংস এবং chilis (আমি উভয় এই পোকার হরিণ চিলি এবং এই লাল চিলি পোকার স্টুয়ার উভয় একটি পাখা) হিসাবে ব্যবহার করা মহান।
পিকনিকের কাঁধও রান্না করা থেকেও উপকৃত হয়, এখনও লম্বা এবং ধীরগতির, পুরো এবং তারপর চকচকে করা, প্রায় একটি হ্যামের মতো। এটি আচ্ছাদিত রাখা এবং আর্দ্র যখন এটি সেরা ফলাফলের জন্য রান্না। এটি গরম পরিবেশন করুন, কক্ষ তাপমাত্রায়, বা একটি পিকনিকের সাথে ঠাণ্ডা এবং toted। এটা নাও? পিকনিকের কাঁধে? পিকনিক-শৈলী slicing এবং ভজনা জন্য পারফেক্ট!
নোট: অনেক শৈলী এবং আঞ্চলিক বৈচিত্র বৈচিত্র্য বিদ্যমান, তাই সন্দেহ হলে, সুনির্দিষ্ট জন্য আপনার কসাই দ্বারা জিজ্ঞাসা করুন।