টেন্ডার, সরস ধূমপান শুকরের মাংসের কাঁধে সুগন্ধি সংরক্ষণের সঙ্গে তৈরি একটি সহজ গ্লস সঙ্গে flavored হয়। রোস্ট প্রথম seasonings সঙ্গে আপেল এবং তারপর এটি চকচকে এবং পরিপূর্ণতা বেকড হয়। আপনার প্রিয় সবজি সঙ্গে আলু বা মিষ্টি আলু সঙ্গে শুয়োরের মাংস কাঁধ পরিবেশন।
স্মুকার পোকার কাঁধ (বা বস্টন বাট) একটি "পিকনিক হ্যাম" নামেও পরিচিত। একটি বাস্তব হ্যাম পশুদের হিংস্র লেগ এবং উরু থেকে আসে এবং একটি পিকনিক হ্যাম কাঁধ থেকে আসে।
শুকরের মাংস হিসাবে ভাল হিসাবে স্যান্ডউইচ জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। সরিষা বারবিকিউ সস বা প্লেইন হলুদ সরিষা দিয়ে কাটা কাটা বা বুনন করা।
ব্রেকফাস্ট জন্য বা বিস্কুট মধ্যে বাম্পার ব্যবহার করুন বোনাস, সবুজ শাক , বা একটি casserole মধ্যে diced leftover পোড়া পোকার ব্যবহার। মাংসের হাড় একটি কল্পিত স্যুপ স্টক তৈরি।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 টি দুর্গন্ধযুক্ত পোষাক শুকরের মাংস বা বস্টন গুঁড়ো, প্রায় 2 1/2 থেকে 3 1/2 পাউন্ড
- 4 কালো মরিচক্রন
- 2 সম্পূর্ণ গুড়ো
- 1 মাঝারি উপসাগর পাতা
- 1/2 কাপ সুগন্ধি সংরক্ষণ বা আনারস সংরক্ষণ করে
এটা কিভাবে
- একটি বড় ডাচ ওভেন বা 6-চতুর্থাংশ স্টকপোট মধ্যে শুয়োরের মাংস কাঁধ রাখুন; জল দিয়ে ঢেকে
- মুরগির মাংস, cloves, এবং শুকরের শুঁটি পাতা এবং উচ্চ তাপ উপর একটি ফোঁড়া আনা যোগ করুন প্রায় 2 ঘন্টা গরম করা এবং স্নিগ্ধকরণ, বা ধূমপান শুকনো পর্যন্ত খুব টানুন। তাপ থেকে সরান; মাংস কুল দিন
- 375 F তে চুলা গরম করুন
- একটি রোস্টিং প্যান বা ফয়েল দিয়ে 9-by-13-by-2-inch বেকিং প্যান লাইন।
- নরম হওয়া পর্যন্ত কম তাপ বা মাইক্রোওয়েভের মধ্যে একটি সসপ্যান্টে জাফরিট নিরাপদ থাকে।
- প্রস্তুত রোস্টিং প্যান মধ্যে শীতল শুয়োরের মাথার রাখুন এবং জমকালো সংরক্ষণ সঙ্গে এটি বুরুশ।
- 30 থেকে 40 মিনিটের জন্য preheated চুলা মধ্যে শুয়োরের মাংস কাঁধে তৈরি করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 490 |
| মোট চর্বি | 28 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 11 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1২ গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 17২ মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 121 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 1 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 54 গ্রাম |