ছোট পাঁজর কেবল আপেলের রস, গরুর মাংসপেশী এবং মসলার সঙ্গে ধীর কুকারের মধ্যে braised হয়। একটি সুস্বাদু পরিবার খাবার জন্য আলু এবং একটি tossed সালাদ সঙ্গে দরপত্র ছোট পাঁজর পরিবেশন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 থেকে 6 গরুর ছোট পাঁজর
- 1/2 কাপ আটা
- ২ টেবিল চামচ মিষ্টি পেপারিকা
- 1 টি চামচ
- লঙ্কাগুঁড়া
- 1 চা চামচ লবণ
- 1/4 চা চামচ মরিচ কালো মরিচ
- 1 টেবিলচামচ
- অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল
- ২ কাপ আপেলের রস
- 1 কাপ
- গরুর মাংস ব্রথ
- 1 মাঝারি পেঁয়াজ, কাটা
- 1 থেকে 1 1/2 কাপ হিমায়িত মুক্তো পেঁয়াজ, thawed
এটা কিভাবে
- খাদ্য সংগ্রহস্থল ব্যাগ বা পেপার ব্যাগের মধ্যে ময়দা, পেপারিকা, মরিচ গুঁড়া, লবণ এবং মরিচের সাথে ছোট কাঁটা টানুন।
- মাঝারি তাপে একটি বড় স্কিললেট বা sauté প্যানের মধ্যে, জলপাই তেল গরম করুন। উভয় পক্ষের পাঁজরের বাহা, প্রায় প্রতিটি থেকে 2 থেকে 3 মিনিট।
- ধীর কুকার থেকে পাঁজর স্থানান্তর।
- একই কুঁড়েঘর মধ্যে, আপেলের রস এবং গরুর মাংস স্রোত গরম; পাঁজর উপরে ঢালা এবং কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন।
- 6 ঘন্টার জন্য কম তাপের জন্য কভার করুন এবং রান্না করুন।
- মুক্তা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং 2 থেকে 4 ঘন্টা পর্যন্ত রান্না করতে অবিরত।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 304 |
| মোট চর্বি | 10 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 25 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 584 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 41 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 13 গ্রাম |