পোলিশ ফ্লোরেটাইনস বা ফ্লোরিন্টনিকি (ফ্লো-রেহান-টিইন-কি'র) জন্য এই রেসিপিটি মিশ্রণে কমলা ছুলা (এবং অন্যান্য মধুযুক্ত ফল, যদি ইচ্ছা হয়), বাদাম এবং নীচের অংশে চকোলেটের একটি ধূসর তৈরি করা হয়।
বিশ্বাস করা হয় যে কুকিটি লুইস চৌধুরীর মাস্টার প্যাস্ট্রি শেফ দ্বারা ফ্লোরেন্সের মেডিসির জন্য ওয়ারেসের প্রাসাদে তৈরি করা হয়েছিল। ক্রিসমাসে Florentynki জনপ্রিয় ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 5 ounces বাদাম (ব্লাঙ্কেড, চামচহীন, আধা কাপ)
- 3 টেবিল চামচ
- ময়দা (সর্বমোট)
- 2 টেবিল চামচ zest (
- শ্যাম্পেন কমলা ছুলা , আধা কাপ)
- 3/4 কাপ চিনি
- 2 টেবিলচামচ
- ক্রিম (ভারী)
- 2 টেবিল-চামচ ভুট্টা সিরাপ (হালকা)
- 5 টেবিল-চামচ মাখন
- 1/2 চিকন ভ্যানিলা
এটা কিভাবে
- 350 ডিগ্রী তাপ এবং তাপ মাঝখানে একটি আলনা অবস্থান। একটি সিলিকন বেকিং মাদুর বা চার্মা কাগজ সঙ্গে একটি প্যাকিং শীট লাইন।
- একটি মাঝারি বাটি মধ্যে, 5 আউন্স একসঙ্গে ত্বকে চিকেন আধা চা চামচ বাদাম বাদাম, 3 টেবিল চামচ সবকয়টি ময়দা এবং 2 টেবিল চামচ আধা কাপে মিশিয়ে কমলা ছোপ মিশিয়ে নিন।
- একটি ছোট saucepan মধ্যে, 3/4 কাপ চিনি, 2 tablespoons ভারী ক্রিম, 2 tablespoons হালকা ভুট্টা সিরাপ এবং 5 tablespoons মাখন রাখুন। মাঝারি তাপের উপরে রান্না করুন, মাঝে মাঝে আদা গুঁড়ো করে এবং চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয়। 1 মিনিটের জন্য উনুন চলতে থাকুন তাপ থেকে সরান এবং 1/2 চিকন ভ্যানিলা মধ্যে সরাতে, এবং বাদাম মিশ্রণ মধ্যে চিনি মিশ্রণ ঢালা, ঠিক ভাল সংযোজন পর্যন্ত stirring। শীতল 30 মিনিট করুন
- 1 1/4-ইঞ্চি কুকি স্কপ ব্যবহার করে, আলগা অংশটি এবং প্রতিটি টুকরো আপনার হাতে একটি বলের মধ্যে রোল করুন। তৈরি প্যানের উপর 3 ইঞ্চি দূরে (তারা প্রচুর পরিমাণে ছড়িয়ে পড়বে) এবং 10 থেকে 11 মিনিট পর্যন্ত সিকোয়েন্স করুন অথবা সুবর্ণের জুড়ে জুড়ে দিন। বেকিং শীট 5 মিনিট পরে ঠান্ডা ঠান্ডা ঠান্ডা রান্নার স্থানান্তর। অবশিষ্ট আটা সঙ্গে পুনরাবৃত্তি
- প্যাকেজ দিকনির্দেশনা অনুযায়ী 8 টি আউন্স ডার্ক চকোলেট মিছরি গলে যায়। কুকিগুলি চকলেটকে পছন্দ করে, কারণ কুকিগুলো সংরক্ষণ করা হয় যখন ক্যান্ডিগুলি ভালভাবে ধরে রাখে প্রতিটি শীতল কুকির নীচের অংশে মিছরি একটি হালকা লেপ ছড়িয়ে। একটি শীতল রক উপর, শুকনো, চকলেট পাশ আপ যাক মিষ্টি দ্রবীভূত করা কঠিন যখন একটি বায়ুরোধী ধারক মধ্যে সংরক্ষণ করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 127 |
| মোট চর্বি | 8 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 4 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 9 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 72 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 14 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 2 গ্রাম |