ক্রোয়েশিয়ান এবং সার্বীয় strudel মালকড়ি ফিতা dough অনুরূপ, যা একটি চিম্টি মধ্যে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে। এটি একটি আলস্যপূর্ণ আঠা যা সোনালী বাদামী এবং হালকা বেঁধে থাকে, এবং যখন আপনি এটি খেতে চেষ্টা করেন তখন ধুলোতে নষ্ট হয় না। এই আপেল strudel ভরাট রেসিপি এই আধা সঙ্গে মহান।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 কাপ সবজির আটা, একসঙ্গে 1/4 কাপ বা গোছানো জন্য আরও
- 1 কাপ খুব গরম জল
- 4 টেবিল চামচ তেল
- লবণ এর চিম্টি
- 1/2 পাউন্ড (2 লাঠি) মাখন (গলিত)
- গাভী: কংক্রিটের চিনি চূর্ণবিচূর্ণ জন্য
এটা কিভাবে
- ২ কাপ ময়দা, জল, তেল এবং লবণ মেশান। ভাল ময়দা এবং 10 মিনিট দাঁড়ানো। মসৃণ এবং ইলাস্টিক (এই 10 মিনিট বা তার বেশি সময় নিতে পারে) পর্যন্ত অবশিষ্ট 1/4 কাপ আটা ইন গুঁড়ো তেলাপিয়া বাটি মধ্যে রাখুন, আবরণ এবং বিশ্রাম 1/2 ঘন্টা।
- তাপ ডিমের 375 ডিগ্রি। কাপড় সঙ্গে টেবিলের আবরণ এবং আটা সঙ্গে হালকাভাবে ছিটিয়ে টেবিলের উপর দাঁড়ানো ডাল একটি রোলিং পিনের সাথে রোল করুন যতক্ষণ না আপনার একটি 13x9-inch আয়তক্ষেত্র থাকে। গলিত মাখনের সাথে ব্রাশ করুন এবং 10 মিনিট বিশ্রাম দিন। টেবিলের চারপাশে আপনার কাজ করুন, পিঠ বা হাতের হাত দিয়ে যতটা সম্ভব কম পরিমাণে মালকড়ি কাটা, যা আপনার জন্য ভাল কাজ করে। ময়দা শুকিয়ে 10 মিনিট করা যাক পুরু প্রান্ত সরান।
- মাংসের পুরো পৃষ্ঠায় ব্রাশ বা মাখনের মাটি ছিটান স্ট্রডেল আটার এক দীর্ঘ প্রান্তে পছন্দের ভরাট 10 ইঞ্চি স্ট্রিপ রাখুন। ব্রা ভর্তা এবং গলিত মাখন সঙ্গে ময়দা। পার্শ্ব থেকে ডোব ভাঁজ করুন , গলিত মাখন দিয়ে গুঁড়ো-বামে বুরুশ করুন এবং কাপড়টি একটি সিলিন্ডারের মধ্যে থেকে আপনার কাছ থেকে দূরে রাখুন। স্ট্রুডেলের উন্মুক্ত পৃষ্ঠটি প্রতিটিবার যখন আপনি পছন্দ করেন তখন রোল করুন, বা টেবিলেথ ব্যবহার করুন একবার একবার রোল করার জন্য।
- Strudels 18 ইঞ্চি লম্বা মধ্যে কাটা, শেষ অধীন বাঁক। একটি greased বেকিং শীট, গন্ধ মাখন সঙ্গে strudels বুরুশ এবং 40 থেকে 45 মিনিট বা সুবর্ণ পর্যন্ত বেকিং উপর রাখুন ।
- ঠাণ্ডা যখন কনভেনিয়েন্সার চিনি সঙ্গে ধুলো
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1013 |
| মোট চর্বি | 98 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 59 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 30 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 244 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 869 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 31 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 5 গ্রাম |