খাওয়া এবং টাটকা মাছ খাওয়া গুড টাইমস
প্যাসিফিক jacksmelt না একটি জ্যাক এবং একটি গন্ধ না। এটি প্রশান্ত মহাসাগরীয় বৃহত্তম সিলভারসাইড মাছ, এবং এটি যে সমুদ্রের ডকস, পিইয়ার এবং জেটি থেকে সর্বাধিক ধরা মাছের একটি।
Jacksmelt কি কি?
Jacksmelt ( এথেরিনোপিস californiensis ) এছাড়াও ঘোড়া smelt হিসাবে বলা হয়, নীল তুষারপাত, বা ক্যালিফোর্নিয়া গলানো তারা বাজা থেকে ওরেগন পর্যন্ত প্রদর্শিত হয় এবং সাধারণত 9 থেকে 15 ইঞ্চি লম্বা হয়। তারা তাদের পিঠ উপর torpedo- আকৃতির সংস্থা এবং সুন্দর বৈদ্যুতিক নীল ফিতে আছে।
যদিও তাদের জন্য একটি বাণিজ্যিক মৎস্য একবার ছিল, এখন যদি আপনি এ সব এশিয়ার বাজারে jacksmelt শুধুমাত্র খুঁজে পেতে পারেন। যাইহোক, তারা হাস্যকরভাবে পিয়ার বন্ধ সহজ কারণ তারা অগভীর জলের মধ্যে স্কুল 100 ফুট গভীর কম কিছু হালকা স্যান্ডেল এবং চিংড়ি সামান্য বিট, বা এমনকি চকচকে বেঁচে hooks, কৌতুক করা উচিত।
3 জ্যাকসমেল্ট কুকুর উপায়
একবার আপনি আপনার jacksmelt ধরা আছে, মাছ জন্য সেরা ভাগ্য একটি নাবিক স্যামনন মত গরম ধোঁয়া হয় । তারা তৈলাক্ত এবং সম্পূর্ণ স্বাদযুক্ত, তাই ধোঁয়া এবং ব্রাইন সত্যিই এই মাছ ন্যায়বিচার করতে।
যদি আপনি তাদের ধূমপান না পছন্দ করেন, জেলিবৃত্তিগুলি চমৎকার হয় যখন split, scaled, gutted, এবং herbs এবং মাশরুম সঙ্গে স্টাফ। একটি দ্রাক্ষা পাতার মধ্যে তাদের মোড়ানো এবং একটি সুস্বাদু এনট্রি জন্য চারকোল উপর তাদের grill।
আপনি মাছটিও পিল্ট করতে পারেন এবং একটি চমৎকার এস্কাবেতেও তৈরি করতে পারেন। এটি একটি সহজ স্প্যানিশ প্রস্তুতি যা আপনি মাছ রান্না করার আগে একটি দিনের জন্য একটি vinegarary সস মধ্যে এটি marinated এটি খাওয়া আগে।
এটি একটি দ্রুত মাছ টুকরা মত মনে করি।
জ্যাকসমেলেড কাঁচা খান না
আপনি jacksmelt সঙ্গে না করা উচিত এক জিনিস তাদের কাঁচা খাওয়া হয় কিছু ক্ষুদ্র প্যারাসাইট থাকতে পারে, কিন্তু এই সঠিক রান্নার দ্বারা হত্যা করা হয়। প্যারাসাইটগুলি ক্ষুদ্র কোমল কৃমিগুলির মত দেখাচ্ছে এবং তারা প্রতি মাছের মধ্যে নেই। আপনি একটি ডজন মাছের মধ্যে একটি খুঁজে পেতে পারে।
সহজভাবে কীট অপসারণ এবং রান্না করা এবং অন্যান্য fillets সঙ্গে মাছ খেতে।
প্যারাসাইটের সম্ভাবনা একটি দিন পতিতাবৃত্তি এক দিন ধ্বংস, এমনকি না। অনেক, অনেক মাছ (গরুর মাংস, চিকেন এবং শুয়োরের কথা উল্লেখ না) তাদের রয়েছে। মাছ এবং বন্যপ্রাণী ক্যালিফোর্নিয়া বিভাগ ডিপার্টমেন্ট হিসাবে, "তারা মানুষ সম্পূর্ণরূপে রান্না করা হয় যখন মানুষ নিখুঁত করছি।" সহজভাবে মাছ ভাল রান্না করা এবং আপনি যেতে ভাল।
> উত্স:
> মাছ এবং বন্যপ্রাণী ক্যালিফোর্নিয়া বিভাগ। ক্যালিফোর্নিয়া মেরিন স্পোর্টফিশ সনাক্তকরণ: অন্যান্য মাছ 2013।