স্যান্ডড্যাব স্কিললেটের জন্য তৈরি করা হয়:
স্যান্ড ডাব: এমনকি নামটি সুন্দর মনে হয়। Dabs আমরা সাধারণত খাওয়া সবচেয়ে ছোট flatfish হয়, এবং সারা বিশ্বের এই সামান্য flounders এর রূপ আছে। আমেরিকা এর প্রশান্ত মহাসাগরীয় উপকূলবর্তী sandedabs (কয়েকবার তারা একটি শব্দ হিসাবে বানানো হয়) উপর আটলান্টিক মধ্যে তাদের খাওয়া যদিও কিছু, একটি আঞ্চলিক মার্জিততা হয়।
বালি ডাবগুলি সাধারণত একটি পাউন্ডের চেয়ে কম - অর্ধ-পাউন্ডের চেয়ে কিছুটা ছোট - এবং উপকূল বরাবর বালুকাময় তলদেশের একটি প্রচুর পরিমান দানব।
তারা crustaceans এবং মোলস্যাক্স খাওয়া, এবং তাই একটি মিষ্টি, নরম জমিন যা অসমভাবে আর্দ্র এবং হালকা হয়।
ক্যালিফোর্নিয়ার মৎস্য টেকসই, তবে বেশীরভাগ নীচে ট্রাওলিংয়ের মাধ্যমে ধরা হয়, যা একটি পাথুরে নীচে ট্রাবলিংয়ের চেয়ে ভাল, এখনও পরিবেশের জন্য মহান নয়। সর্বাধিক ওয়াচডগ গোষ্ঠীগুলি একটি "ভাল" পছন্দ হিসাবে sanddabs তালিকাভুক্ত
একটি আহার দৃষ্টিকোণ থেকে, dabs মূলত স্বাদু মাছ morsels হয়। বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই সঠিকভাবে পাত্রের চেয়ে ছোট ছোট হয়, তাই রান্না করা কুকুর সাধারণত স্কাইলিং এবং গোটিং দ্বারা প্যান-পোষাক করে, তারপর তাদের মাথা বের করে নেয়; কিছু রান্না (নিজেকে অন্তর্ভুক্ত) এছাড়াও পাখনা অপসারণ, খুব।
এই ডাব খাওয়া সহজ করে তোলে। আপনি কাঁটাচামচ দ্বারা তাদের খাওয়া যেখানে কাঁটাচামচ হয়, তারপর মাংস বহিরাগত প্রসারিত। এটি ঠিক আছে এবং আপনি আপনার মুখের মধ্যে হাড় পাবেন না এবং আপনার একটি পরিষ্কার sanddab স্পাইন খাবার শেষে হবে।
ভাজা বা sauteing dabs জন্য প্রধান রান্নার পদ্ধতি। আপনি তাদের ধূমপান করতে পারেন (যদিও বালি dabs পাতলা), বেকন, broil বা oven-fry তাদের।
আমি একটি স্নান sanddab রেসিপি কখনও দেখা যায়, কিন্তু আমি আপনি এই সামান্য মাছ বাষ্প পারে অনুমান, অত্যধিক।
ডাব সবসময় প্রায়শই বিক্রি হয়ে যায়, তাই আপনি যদি মাছ ধরতে পারেন তবে আপনার মাছের মাংসের জন্য তাদের পরিষ্কার করুন, এবং তাদের কেনা বা ধরতে এক বা দুই দিনের মধ্যে খাওয়াবেন।