Donuts undeniably সুস্বাদু হয়, কিন্তু এর মুখোমুখি যাক, তারা তাদের তৈরি করতে প্রয়োজন ফ্রাইং সঙ্গে চারপাশে ঠিক স্বাস্থ্যগত পছন্দ নয়। উল্লেখ করার মতো নয়, এটি একটি ডোনাট দোকানের সন্ধানে প্রায়ই কঠিন হয় যা আপনি একটি প্রধান শহর না হওয়া পর্যন্ত শ্যাভেজের বিকল্পগুলি অফার করেন।
সৌভাগ্যক্রমে, বেকড ডোনাটগুলি বিদ্যমান এবং তারা অস্বাস্থ্যকর ভাজা মূলগুলির মতোই সুস্বাদু। এই ডোনাটস চকলেট স্বাদযুক্ত এবং প্রস্তুত করা সহজ হতে পারে না। গভীর fryer ভাঙ্গার কোন প্রয়োজন নেই, সব আপনার প্রয়োজন একটি 6 গণনা ড্যানুট প্যান যে বেশিরভাগ বিভাগে কেনা এবং প্রায় $ 10 ইউএসডি জন্য কোন রান্নাঘর দোকান।
যদি আপনার কোন ড্যানুট প্যানটি হাতে না থাকে এবং একটি নতুন প্যান ক্রয় করতে না চান, তাহলে আপনি পিটার হিসাবে cupcakes প্রস্তুত করতে পারেন। আমি সুপারিশ দ্বিগুণ এবং 20 মিনিট জন্য রান্না করা, বা একটি ছুরি কেন্দ্রে ঢোকানো পর্যন্ত পরিষ্কার আসে (12 ডোনাট করা)।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ডোনাটস জন্য:
- 1 চামচ flaxseed খাবার
- 2 টেবিল চামচ জল
- ২/3 কাপ + ২ টেবিল-চামচ সবজির আটা (ধোলাই বা গোটা গম)
- 1/3 কাপ মুরগির আটা
- 1/2 কাপ দারুচিনি চিনি
- 1/4 কাপ প্রাকৃতিক কোকোয়া পাউডার
- 1/2 চা চামচ বেকিং সোডা
- 1/4 কাপ + ২ টেবিল-চামচ নারকেল ক্রিম (পূর্ণ চর্বি নারকেল দুধের উপরের অংশ থেকে)
- 1/4 কাপ নারকেল তেল (বা অন্যান্য রান্নার তেল)
- 3/4 কাপ নন্দী দুধ (যেমন আলম, সোয়, রাইস বা হেপ)
- গ্লাস জন্য:
- 1/3 কাপ বাদামি চিনি (বা নারকেল পাম)
- 3 টেবিল-চামচ নারকেল ক্রিম (নারিকেলের দুধের উপরের অংশ থেকে)
- পিনচ (প্রায় 1/4 চা চামচ) লবণ
- 1/3 কাপ মিষ্টান্নের চিনি
এটা কিভাবে
ডোনাটস জন্য: Preheat আপনার চুলা 375 ºF এবং হালকাভাবে গ্রীস এবং ময়দা একটি 6 গণনা মান মাপসই বেকিং প্যান।
একটি ছোট বাটি মধ্যে, 2 টেবিল চামচ জল সঙ্গে flaxseed খাবার একসঙ্গে ঝাড়া মিশ্রণ gelled পর্যন্ত, বাকি সম্পর্কে 5 মিনিট অনুমতি দিন।
একটি বড় বাটি মধ্যে, একসঙ্গে সমস্ত উদ্দেশ্য ময়দা, মুরগির ময়দা, চিনি, কোকো পাউডার, এবং বেকিং সোডা ডানা। একবার মিশিয়ে, নারকেল ক্রিম, নারকেল তেল, এবং নন্দী দুধের সাথে জেল্লি flaxseed এবং জল মিশ্রণের মধ্যে উদ্দীপিত।
ডাস্টবিনে পিষে চুনানো এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ঝকঝকে ভাল। প্যানের শীর্ষে প্রতিটি ডোনাট ছাপটি পূরণ করুন, প্যানের উপরে উপরে পিঁপড়া না করা নিশ্চিত করুন।
আপনার preheated চুলা মাঝখানে আলনা এবং 11 থেকে 12 মিনিট জন্য ময়দা উপর ডোনুন প্যান রাখুন, বা puffed আপ এবং সুগন্ধি পর্যন্ত। বেকড ডোনাটস প্রায় 15 মিনিটের জন্য ঠান্ডা রাখুন এবং তারপর নুড প্যান থেকে নম্রভাবে ছুরি ব্যবহার করুন। সম্পূর্ণভাবে শীতল করার জন্য একটি ওয়্যার আলনাতে ডোনাটস স্থানান্তর করুন
ডোনাল গ্লাস করতে:
একটি ছোট সসপ্যানের মধ্যে, ঝিনুক একসঙ্গে বাদামি বা নারকেল খেজুর চিনি, নারকেল ক্রিম এবং লবণের চিম্টি। মাঝারি তাপের মিশ্রণটি ধীরে ধীরে ধীরে ধীরে চূর্ণ করুন, যতক্ষণ পর্যন্ত না চিনি ভর্তি হয় এবং প্রায় ২ মিনিট জুড়ে মসৃণ হয়। তাপ থেকে চিনি মিশ্রণ সরান এবং সংক্ষিপ্তভাবে ঠান্ডা করার অনুমতি দেয়, প্রায় 2 মিনিট। মিষ্টান্নের চিনিতে ঝিল্লি, কোনও গ্লাস মুছে ফেলার জন্য খুব মসৃণ মিশানো, একটি মসৃণ গ্লাস নিশ্চিত। প্রতিটি ডোনাটটি উজ্জ্বলভাবে গ্লাসের সাথে রাখুন এবং প্রায় 45 মিনিট থেকে 1 ঘন্টা বিশ্রাম দিন, অথবা গ্লাসটি শক্ত হয়ে গেলে।
সর্বোত্তম স্বাদ এবং টেক্সচারের জন্য 2 দিন পর্যন্ত একটি বায়ুরোধী পাত্রে একক স্তরে কোনও বামন ডোনাট সংরক্ষণ করুন। আপনি 1 মাস পর্যন্ত ফ্রিজার নিরাপদ কন্টেইনারে গ্লাসিংয়ের আগে ডোনাটসকে ফ্রিজ করতে পারেন।