10 এর 10
পিল অরঞ্জেস
সহজেই মুদ্রণযোগ্য নির্দেশাবলীর জন্য, ক্যানডিড সিটস পিল রেসিপিটি দেখুন । আমি একটি ভিডিও আছে দেখান কিভাবে candied সিত্রাস ছুলা তৈরি করতে আপনি প্রক্রিয়া ধাপে দ্বারা ধাপ দেখুন পছন্দ।
নোট করুন যে এই রেসিপি অনেক সাইট্রাস ফল অত্যন্ত অভিযোজ্য হয়: কমলা, লেবু, লোম, এবং grapefruits সব কাজ ভাল। এই ছবির গাইড একটি উদাহরণ হিসাবে কমলা ব্যবহার করবে, তবে আপনি যদি চান তবে অন্যান্য সাইট্রাস ফলের প্রতিস্থাপন করতে পারেন। আমি যে সাধারণ নিয়মটি ব্যবহার করি সেটি 8.5 ইঞ্চি জল এবং কমলার অর্ধেক 4.5 ounces চিনিতে ব্যবহার করি, এবং আমি একটি কমলা কমলা হিসাবে একটি ছোট লেবিন গণনা করি, যখন একটি কমলা একটি আঙ্গুরের অর্ধেক হয়।
চতুর্থাংশে চারটি কমলা পাঁজরকে অঙ্কন করার জন্য একটি ছুরি বা সিট্রাস পিওলার ব্যবহার করে শুরু করুন। যতটা সম্ভব সম্ভব peels অক্ষত রাখার চেষ্টা, কমলা কমলা পিল। ছিদ্রযুক্ত কমলা এবং অন্য ব্যবহারের জন্য সংরক্ষিত রাখুন।
10 এর 02
পিথ দূরে কাটা
একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করে, peels underside থেকে তিক্ত সাদা পীঠ দূরে কাটা অবশিষ্ট পিল প্রায় 1/8 "পুরু হতে হবে। যদি অল্প পরিমাণে সাদা পীঠ থাকে তাহলে চিন্তা করবেন না, যতক্ষণ পর্যন্ত বেশিরভাগ পিল শুকিয়ে পরিষ্কার হয়।
10 এর 03
পিলেস সিক্স
প্রায় 1/2-ইঞ্চি প্রশস্ত প্রসারিত দীর্ঘ, পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে peels কাটা।
10 এর 04
চিনির সিরাপ উনান
4.25 কাপ জল এবং একটি মাঝারি সসপ্যান মধ্যে মাঝারি তাপ উপর 2.5 কাপ চিনি মিশ্রিত। 5 মিনিটের জন্য চিনি ফোঁড়া পর্যন্ত চিনি, এবং তাপ উন্মোচিত, দ্রবীভূত করার জন্য সাফ করুন।
05 এর 10
চিনির সিরাপের পিলগুলি রান্না করুন
ছুরির রেখাটি জুড়ুন এবং তাপটি কমতে ঘুরিয়ে নিন, যতক্ষণ না মিশ্রণটি সমানভাবে হয়। কুকুরটি খোলা এবং সিঁড়িতে রাখুন, যতক্ষণ না সিরাপ তার মূল ভলিউমের এক চতুর্থাংশ হ্রাস করে (সিরাপ সবেমাত্র একটি মাঝারি বড় সসপ্যানের পিলের উপরে ঢেকে রাখে)। এই প্রক্রিয়া চলাকালে নাড়ুন, যে বড় চিনি স্ফটিক গঠন সৃষ্টি হতে পারে সিমিংয়ের সময় প্রায় ২ ঘন্টা লাগবে।
10 থেকে 10
পিলগুলি নিক্ষেপ করুন
গরম থেকে saucepan সরান এবং এটি ঠান্ডা করতে পারবেন। একবার শীতল, একটি কলস মধ্যে peels নিষ্কাশন। এই সময়ে, আপনার চুলা 200 ডিগ্রী চালু করুন।
10 এর 07
দারুচিনি চিনি রোল পিল
একটি ছোট বাটি মধ্যে এক কাপ চিনি রাখুন। চিনির পিলগুলি ড্রেজ করুন যতক্ষণ না তারা লেপা হয়ে থাকে, তবে চিনির বড় বড় চুনগুলি পোড়াতে এড়াতে চেষ্টা করে।
10 এর 10
সুগন্ধি পিলস শুকিয়ে দিন
চর্চা কাগজ বা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল সঙ্গে রেখাযুক্ত একটি পেকারিং শীটে চিনি-প্রলিপ্ত peels রাখুন। 200 ডিগ্রী গরম ওভেন মধ্যে বেকিং শীট রাখুন এবং তাদের শুকিয়ে অনুমতি দেয় এটি প্রায় এক ঘন্টা সময় নিতে হবে, কিন্তু যে কোন ভাবেই তারা বার্ন বা রান্না করা হয় না তা নিশ্চিত করার জন্য প্রতি ২0 মিনিট পরীক্ষা করে দেখুন। বিকল্পভাবে, তারা রাতের মধ্যে রাঁধতে থাকা চুল্লির পরিবর্তে পোড়ানো অবস্থায় রাখে।
10 এর 09
চকলেট এ Peels ডুবান
একবার peels সম্পূর্ণ শুষ্ক হয়, কোন অতিরিক্ত চিনি clumps বন্ধ তিরস্কার। পিলগুলি যেমন চমৎকার, তেমনি চমৎকার, অথবা যদি ইচ্ছা হয় তবে চকোলেট ডালপালা হতে পারে। আপনি দুধ, অন্ধকার, বা সাদা চকোলেট ব্যবহার করতে পারেন (বা একটি সংমিশ্রণ), এবং তাদের আংশিক বা সম্পূর্ণরূপে ডুবা ভাল ফলাফলের জন্য, চকলেটকে চেনা করুন যাতে আপনার ক্যান্ডিটি কক্ষ তাপমাত্রায় চকচকে এবং স্থিতিশীল হবে। আপনার আঙ্গুলের (যদি আংশিকভাবে শুকিয়ে) বা ফোস্কা ডুবিয়ে (সম্পূর্ণ ডুবিয়ে) ব্যবহার করে peels ডুবান। চকলেট-আচ্ছাদিত peels চকলেট সঙ্গে আচ্ছাদিত একটি বেকিং শীট রাখুন, এবং চকলেট সেট করতে peels refrigerate।
10 এর 10
পরিবেশন এবং Candied পিল ভোগ
স্বাদযুক্ত সিটিস ছালটি নিজেই একটি সুস্বাদু খাবার তৈরি করে, বা চকোলেট ডুবিয়ে দেয়। এটি অনেক ক্যান্ডি এবং বেকিং রেসিপি মধ্যে একটি চমৎকার উপাদান। একটি বায়ুরোধী ব্যাগ বা প্লাস্টিকের ধারক মধ্যে অতিরিক্ত ছুলা সঞ্চয় করুন, এবং এটি একটি শুষ্ক স্থানে রাখুন। এটা কক্ষ তাপমাত্রায় সপ্তাহের জন্য থাকা উচিত।