তুর্কি বীজ: ওলভ তেল রেসিপি তুর্কি-স্টাইল পিন্টো মটরশুটি

তাজা চটকানো pinto মটরশুটি রং এবং টেক্সচার মত কিছুই নেই। গোলাপী থেকে বেগুনি থেকে সুন্দর দাগ দিয়ে আচ্ছাদিত তাদের ক্রিম-রঙের হুলস এই খাবারটি তৈরি করে এবং রান্না করে একটি পরিতোষ। তুর্কি রান্না থেকে এই অনুভূতি ভাল কেউ জানে না। তুর্কি রান্না মধ্যে বিভিন্ন ধরণের তাজা এবং শুকনো মটরশুটি হয়। এটা কোন আশ্চর্য যে তুরস্ক আপনি মটরশুটি সঙ্গে অনেক সুস্বাদু রেসিপি খুঁজে পেতে পারেন। পিনটো মটরশুঁটি বা তুর্কি ভাষায় এই রেসিপিটি টমেটো, পেঁয়াজ, রসুন ও গাজরের সাথে রান্না করে 'বারবুনিয়া' (বার-বুনন'-ইয়াহ), কোন ব্যতিক্রম নয়। এটি চিনি বেকড মটরশুটি একটি নিখুঁত, হালকা বিকল্প তোলে। একটি নিখুঁত সঙ্গী হট কুকুর, sausages, এবং অন্যান্য বারবিকিউ ফেভারিটে শুধু পার্থক্য হল যে তারা ঠান্ডা পরিবেশিত হয়। জলপাই তেল পিনটো মটরশুটি এছাড়াও একটি মহান পার্শ্ব থালা বা ব্যাটারী থালা তৈরি। নিরামিষ এবং vegans নোট নিতে - pinto মটরশুটি প্রোটিন এবং ফাইবার খুব বেশী তাই এই থালা এছাড়াও একটি meatless প্রধান কোর্সের হিসাবে একা খাওয়া হতে পারে। এই রেসিপি মধ্যে, তাজা pinto মটরশুটি শ্রেষ্ঠ কাজ, কিন্তু সিজনের উপর নির্ভর করে, আপনি শুকনো বা এমনকি canned pinto মটরশুটি ব্যবহার করতে পারেন। যদি আপনি শুকনো মটরশুঁটি ব্যবহার করা বেছে নেন, তাহলে রাতে রাতে পানিতে শুকিয়ে নিন, তারপর কুণ্ডলী কুঁচি করুন এবং প্রিন্ট কুকারে রান্না করুন যাতে দরজার দিক থেকে নির্দেশিকা অনুযায়ী টেনে না যায়। তারপর রেসিপি ব্যবহার ক্যানড পিনটো মটরশুটি জন্য, ঠান্ডা জল অনেক অধীনে তাদের কুড়ান। মটরশুটি ছাড়া রেসিপি তৈরি করুন এবং তরল নিচে ঠান্ডা যাক। আপনি 'serve করতে প্রায় 10 মিনিট আগে rinsed মটরশুটি যোগ করুন ক্যান মটরশুটি সুস্বাদু তাই একটি কাঠের চামচ সঙ্গে আলতোভাবে তাদের দমন।

আপনি কি প্রয়োজন হবে

• ২5 পাউন্ডের টন পিনটো মটরশুটি তাদের হুলস বা 1 পাউণ্ডের হুল্ড, তাজা পিনটো মটরশুঁটি
• 1 বড় পেঁয়াজ, চকলেট ডাইস
• 3 চামচ অতিরিক্ত কুমারি জলপাই তেল
• 3 বা 4 বড় গুড়ো রসুন
• 1 কাপ ভাজা টমেটো (২-3 টমেটো উৎপাদিত হয় প্রায় 1 কাপ)
• 1 বড় গাজর, ছোট কুঁচকে ছিটিয়ে এবং ড্রেসানো
• 3 গোলাকার টেবিল টমেটো পেস্ট
• 2 টি চামচ লবণ
• 1/2 চামচ গোল মরিচ
• 2 টেবিল চামচ চিনি
• 1/3 কাপ অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
• গাভী: কাটা
• ইতালীয় পার্সলে

এটা কিভাবে

1. প্রথমত, আপনার পেঁয়াজ ও রসুনের গুঁড়ো করে এবং 3 টেবিল চামচ দিয়ে ঢেকে রাখুন। জলপাই তেল এর পেঁয়াজ এবং রসুন সয়ানো না হওয়া পর্যন্ত তারা নরম এবং কমে যায়।
2. মটরশুটি, গাজর, দারোয় টমেটো, টমেটো পেস্ট, চিনি এবং মশলা যোগ করুন। যথেষ্ট পরিমাণে পানি যোগ করুন যাতে ময়দা ঢেকে না যায় এবং একসঙ্গে মিশিয়ে নিন।
3. একটি ফোঁড়া মিশ্রণ আনুন, তারপর আবরণ এবং কম তাপ কমিয়ে মটরশুটি হিমায়িতভাবে জল যতক্ষণ না হ্রাস পায় এবং মটরশুটি এবং গাজর টেন্ডার হয়।

1. যখন মটরশুটি টেন্ডার হয়, তখন তাপ বন্ধ করুন এবং প্যানটি শীতল করুন। এটা ঠান্ডা পরে, মটরশুটি ম্লান আলতো করে আপনার সেবা প্লেট সম্মুখের দিকে। উপরে ওপরে সমানভাবে জলপাই তেল গরম করা।
2. পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ঢালাই মোড়ানো এবং ঠান্ডা সঙ্গে আবরণ
3. ভর্তি আগে, আপনার চিপযুক্ত ইতালীয় parsley সঙ্গে শীর্ষ ছিপি garnish জন্য পাতা।

আরো দেখুন

তুর্কি নৌবাহিনী বিয়ান সালাদ

তুর্কি বুলুবার এবং গ্রীষ্মের ভেষজ সালাদ

তুর্কি Meze একটি গাইড

পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা)
ক্যালরি	535
মোট চর্বি	13 গ্রাম
সম্পৃক্ত চর্বি	2 গ্রাম
অসম্পৃক্ত ফ্যাট	8 গ্রাম
কলেস্টেরল	0 মিলিগ্রাম
সোডিয়াম	495 মিলিগ্রাম
শর্করা	82 জি
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার	23 গ্রাম
প্রোটিন	26 গ্রাম

(আমাদের রেসিপি উপর পুষ্টি তথ্য একটি উপাদান ডাটাবেস ব্যবহার করে গণনা করা হয় এবং একটি অনুমান বিবেচনা করা উচিত। পৃথক ফলাফল পরিবর্তন হতে পারে।)