স্যুপের চীনা নুডলসের জন্য এই রেসিপি শেফ দেহ্-তহিজিউং এর কাছ থেকে আসে, যিনি সূফকে (চীনের ভাষায়) নুডলস চীনে ভাজা নুডলস ( চাউ মাইন ) থেকে বেশি জনপ্রিয় বলে উল্লেখ করেছেন। রেসিপি চীনা কুকি সিক্রেটস থেকে অনুমতি সঙ্গে পুনঃপ্রকাশ: কিভাবে বাড়িতে চীনা রেস্টুরেন্ট খাবার রান্না করা।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 8 ounces চিকেন স্তন বা শুয়োরের মাংস fillet (বা প্রস্তুত রান্না মাংস)
- 3 থেকে 4 ছোট
- চীনা শুকনো মাশরুম , জবজবে
- 4 আউন্স কাটা বাঁশের অঙ্কুর, পোড়া এবং drained
- 4 আউন্স স্পিন ফল, লেটুস হার্ট, বা চীনা পাতার
- 2 বসন্ত পেঁয়াজ, আধা কুঁড়ি
- 1 পাউন্ড তাজা বা 9 ounces শুকনো ডিম নুডলস
- 2 1/4 কাপ স্টক
- 2 টেবিলচামচ
- মজাদার তেল
- 1 চা চামচ লবণ
- 1/2 চা চামচ নরম বাদামী চিনি
- 1 টেবিলচামচ
- হালকা সয়া সস
- 2 চা চামচ চিনা ভাত
এটা কিভাবে
- পাতলা মাংস চাদর সসেজ মাশরুম শুকিয়ে এবং কোন হার্ড ডালপালা পরিস্কার। পাতলা মাশরুম, বাঁশের অঙ্কুর, উদ্ভিজ্জ এবং বসন্ত পেঁয়াজ।
- প্যাক্টের নির্দেশ অনুযায়ী উঁচু, নোনা পানি দিয়ে নুডলস রান্না করুন, তারপর ঠান্ডা পানি দিয়ে বালি ও ধুয়ে নিন। একটি ভজনা বাটি মধ্যে রাখুন।
- ফোলা স্টক আনুন এবং নুডলস উপর ঢালা; গরম রাখুন.
- একটি প্রাক-উত্তপ্ত wok মধ্যে তেল গরম, বসন্ত পেঁয়াগ প্রায় অর্ধেক এবং সব মাংস, প্রায় 1 মিনিট জন্য সতেজ-ফ্রাই যোগ।
- এখন সবজি (মাশরুম এবং সবুজ শাক), এক মিনিটের জন্য সয়া-ফ্রাই যোগ করুন। সমস্ত seasonings যোগ করুন এবং ভাল মিশান।
- নুডলসের উপর "ড্রেসিং" আঁকুন, অবশিষ্ট বসন্ত পেঁয়াজ দিয়ে আঙ্গুরের আঙ্গুল এবং পরিবেশন করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 614 |
| মোট চর্বি | 21 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 9 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 7 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 49 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,763 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 75 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | ২9 গ্রাম |