চিকন থেকে তৈরি একটি সহজ এবং দেহাতি নিরামিষ স্ট্যু যা গ্রীসের Sifnos দ্বীপের বিশেষত্ব।
এই দেহাবশেষ চিকেন স্ট্যু একটি চমৎকার সালাদ সঙ্গে নিখুঁত একটি চমৎকার নিরামিষ নির্বাচন। ভাল ফলাফলের জন্য চিকেন রান্না রান্না করার সময় প্রচুর পরিমাণে নিজেকে অনুমতি দিন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 লেবু শুকনো চিকেন
- 3 বড় পেঁয়াজ, ডাইংস
- 1/2 কাপ জলপাই তেল
- 2 মাঝারি আলু, peeled এবং ডাইংস
- 1/4 কাপ তাজা ডাল, কাটা (বিকল্প 1½ চামচ শুকনো)
- 6 কাপ জল
- 1 চা চামচ. লবণ (বা স্বাদ)
- 1/4 চা চামচ কালো মরিচ (বা স্বাদ)
এটা কিভাবে
দ্রষ্টব্য: শুকনো চিকন শুকিয়ে তাদের rehydrates এবং আরো টেন্ডার মটরশুটি এবং খাটো রান্নার সময় ফলাফল। যদি আপনার রাতে রাতে চিকন শুকানোর জন্য অতিরিক্ত দিন না থাকে, তাহলে আপনি নীচের দ্রুত সক পদ্ধতিটি চেষ্টা করতে পারেন।
দ্রুত মিক্সিং পদ্ধতি:
একটি পাত্র থেকে 2 ইঞ্চি মটরশুটি আবরণ মুরগি প্লাস যথেষ্ট জল যোগ করুন। 2 টেবিল যোগ করুন লবণ এবং আলোড়ন একটি রোলিং ফোঁ যাও মটরশুটি আনুন তাপ বন্ধ, আবরণ, এবং এক ঘন্টার জন্য শুষ।
ব্যবহার করার আগে ঠান্ডা জমিতে মটরশুটি বুনে এবং বুনো।
স্ট্যুয়ের জন্য:
একটি বৃহৎ আচ্ছাদিত স্যুপ পাত্রটি চিকন, পেঁয়াজ, জলপাই তেল, আলু এবং ডিল জুড়ুন। একটি ঘূর্ণায়মান ফোঁড়া জল আনুন। কম এবং মাঝারি-কম তাপ কমিয়ে 1/2 থেকে 2 ঘন্টার জন্য মাঝারি কম তাপ উপর আচ্ছাদন simmer।
লবণ এবং মরিচ মধ্যে সাফ এবং অন্য ঘন্টা বা তাই জন্য উনান অবিরত। মটরশুটি কোমল এবং কাঁচা এবং পাত্রের মধ্যে তরল একটি মুরগি তুলনায় একটি মটরশুটি আরও thickened হবে।
লবণ এবং মরিচ মুরগিটি আপনার স্বাদ থেকে পরিবেশন আগে সামঞ্জস্য এবং একটি সহজ সালাদ এবং কিছু খামচি রুটি সঙ্গে উপভোগ করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 398 |
| মোট চর্বি | 21 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 14 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 518 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 43 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 8 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1২ গ্রাম |