এই খাবার খামার শ্রমিকের জন্য শুধু না হয়
ঐতিহ্যবাহী খাদ্যের জন্য প্রায় কোনও ব্রিটিশ পাব যান এবং মেনুতে একটি হালুয়ারের লাঞ্চ দেখার সম্ভাবনা বেশি থাকে- তবে এটি ঠিক কি? অবশ্যই এই খাবার সালাদ-প্রেমিকদের জন্য নয় যেমন প্রায়ই পনির, মাংস, আচার, কখনও কখনও মাংসের পিসের পাশাপাশি রুটিও রয়েছে। কিছু পরিবর্তন আছে, যেহেতু অর্ডার দেওয়ার আগে সবসময় অন্তর্ভুক্ত কি জিজ্ঞাসা করুন।
একটি Plowman এর লাঞ্চ মূল
একটি হুড়োহুড়ীর লাঞ্চ ক্ষেত্রের মধ্যে খুঁজে বের করতে ভরাট একটি লাঞ্চ হিসাবে উত্পন্ন - আপনি এটা অনুমান- একটি চাষ (বা plowman)।
কেবলমাত্র যেখানে লৌহের লাঞ্চের নাম বা বিষয়বস্তু থেকে সময় কাটানো হয়, কিন্তু যেগুলি রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় তা থেকে বীজের বিক্রয় বৃদ্ধি করার জন্য পনির ব্যুরোর প্রচেষ্টার কারণে 1960-এর দশকে নামটি বিবর্তিত হয়। দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের পর যাইহোক, কিছু বিশ্বাস করে যে এই খাবারটি এক শতাব্দী আগে তৈরি করা হয়েছিল এমন এক থেকে পুনরুজ্জীবিত হয়েছিল, যেমনটি 1837 সালে স্যার ওয়াল্টার স্কট লাইফ অব লাইফ স্মারকলিপি গ্রন্থে উল্লেখ করা হয়েছে। (যদিও সন্দেহভাজনরা দাবি করে যে এটি সাধারণভাবে হালদার জন্য লাঞ্চের কথা উল্লেখ করতে পারে।) ব্রিটেনের রুটি, পনির এবং টুকরা বিবেচনা করা একটি সাধারণ লঞ্চের সমন্বয় ছিল, কল্পনা করা সহজ যে, কাঠের লাউঞ্জের দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে।
একটি ঐতিহ্যবাহী Plowman এর লাঞ্চ এর বিষয়বস্তু
যদিও আইটেমগুলি পরিবর্তিত হতে পারে, তবে একটি হালুয়ারের লাঞ্চের বিষয়বস্তু সবসময় ঠান্ডা হয় এবং সাধারণত ক্রিসমাসের রুটি এবং পনির, পাকা পেঁয়াজ এবং চাতনিও অন্তর্ভুক্ত ।
মধ্যাহ্নভোজের মধ্যে ঠান্ডা মাংস, হ্যাম, পোটস এবং টমেটো এক টুকরা এবং কখনও কখনও আপেল বা অন্যান্য মৌসুমী ফলের স্লাইসের মিশ্রণ থাকতে পারে। এবং এটি একটি পাব খাওয়া থেকে, বিয়ার প্রাকৃতিক সহজাত পানীয় হয়।
ঐতিহ্যগতভাবে চকোলেটের রুটি, পনির, টুকরা এবং হাউস হ'ল স্বামীর স্ত্রী, এটি একটি সস্তা এবং সারগর্ভ লাঞ্চ তৈরি করে।
আজ, একটি ভাল চাষাবাদ এর লাঞ্চ অঞ্চলের এবং খুব কম ব্রিটিশ এ চশমা হবে - একই মাংস এবং অন্যান্য accompaniments জন্য যায়। রুটি কাঁচা রুটি বা একটি ব্যাগুইট-এর একটি পুরু পাগড়ি হতে হবে-কিছুটা চিনি, চটনি, এবং অলঙ্কারের সঙ্গে উচ্চ টাকাপয়ালে রাখা হবে না।
আধুনিক Plowman এর লাঞ্চ
একটি হুড়োহুটি এর লাঞ্চ হিসাবে ঐতিহ্যগত, এটি একটি আধুনিক যমজ বৃত্ত নেভিগেশন গ্যাস্ট্রো-পাব উদ্বোধন ধন্যবাদ নিয়েছে। গ্যাস্ট্রো-পবরা ঐ ঐতিহ্যবাহী পা যা পানীয় ও সহজাতবৈভবের চেয়ে খাদ্যের উপর জোর দেয়। বেশিরভাগ গ্যাস্ট্রো-পা এখন প্রথাগত পাব ল্যান্ডলর্ডের পরিবর্তে শেফ দ্বারা চালিত হয়।
স্বাভাবিকভাবেই, তারা ক্লাসিক হালুয়াটি গ্রহণ করেছে এবং স্কচের ডিম , পেটস এবং ভূত, সেইসাথে খেলা এবং অন্যান্য "চকচকে" মাংসের সাথে এটি সাজিয়েছে। রুটি সাধারণত একটি সাধারণ ব্যাগউইটের পরিবর্তে একটি সুস্বাদু বা কারুকারিক বৈচিত্র। এই platters উপর জোর উপাদান অবজেক্টস হয়ে উঠেছে - অধিক স্থানীয় এই উপাদান পাব এর পার্শ্ববর্তী এলাকায় ভাল হয়