স্কচ আইড রেসিপি আমি প্রথমে শিখেছি যে, একজন স্কুলছাত্র সাম্প্রতিক বছরগুলিতে অনুপস্থিতি হারিয়ে ফেলেছিল, আমি অনুমান করছি কারণ আমি যে শেখানো হয়েছিল সেটি ছিল ব্যাপকভাবে breaded এবং তারপর গভীর তিক্ত। তবে 21 শতকের স্কটল্যান্ডের ডিমটি হালকা, বিনামূল্যে-পরিসীমা ডিম, ভাল মানের সসেজ মাংস, তাজা শাকসব্জ এবং হালকা চকোলেট লেপের জন্য ব্যবহার করা হয় এবং শুধুমাত্র হালকাভাবে ভাজা হয়, তারপর চুলা মধ্যে বেকড হয়। আমি এক জন্য এটি ফিরে দেখতে খুশি।
স্কচ ডিমগুলি একটি সুশৃঙ্খল, পোর্টেবল, স্বয়ংসম্পূর্ণ খাবারের প্যারাসেল, কেবল অন্য এত সহজেই কর্ণিশ প্যাচী এবং উভয়ই একটি লঞ্চ বাক্সে নিখুঁত, গ্রীষ্মকালীন পিকনিক , একটি পার্টি বা একটি নাচ হিসাবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 বড় ডিম
- ২ টেবিল চামচ ময়দা (লবণ ও মরিচ দিয়ে মজাদার)
- 1 কাপ / ২২5 গ্রাম সসেজ (চামচহীন)
- 1 ড্যাশ
- ওরচেস্টারশায়ার সস
- ২ বসন্ত পেঁয়াজ (কাটা কাটা)
- 1 টেবিল-চামচ পেসলে (আধা কাপ, বা অন্য কোনো তাজা ফুল যা আপনার অভিনবতা নিয়ে নেয়)
- ঐচ্ছিক: 1 পিঞ্চ গাদা
- লবনাক্ত
- মরিচ স্বাদ
- 1 টি ডিম (পিটানো)
- 1/2 কাপ বাটি (বাড়ী তৈরি শুষ্ক breadcrumbs বা যেমন Panko হিসাবে একটি ভাল মানের crumb)
এটা কিভাবে
190C / 375F যাও চুলা তাপ
- উনুভিত পানির প্যানের মধ্যে ডিম রাখুন এবং ঠিক 7 মিনিটের জন্য রান্না করুন। প্যান থেকে সরান এবং ঠান্ডা জলের মধ্যে তুষারপাত তাদের রান্না বন্ধ করার জন্য। একবার শীতল, ডিম ছিঁড়ে এবং একপাশে রাখা।
- কঠিনীভূত আটা দিয়ে আধা কাপে আধা কাপে ডিম ধুয়ে ফেলুন।
- সসেজ মাংস একটি বড় বাটি মধ্যে রাখুন, ওরচেস্টারশায়ার সস, বসন্ত পেঁয়াজ, তাজা আজ ও গাস, ব্যবহার করে, এবং লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ঋতু যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা.
- সসেজ মাংস 4 সমান অংশে বিভক্ত করুন।
- ডিমের প্রায় মাপসই যথেষ্ট বড় একটি ফ্ল্যাট পিষ্টক মধ্যে প্রতিটি অংশ ফর্ম ডিম্বাকৃতির আকৃতি রাখা কঠিন হয়ে কাজ করার সময় যতটা সম্ভব সম্ভব ডিম হিসাবে সসেজের মাংসটি কাজ করুন এবং নিশ্চিত করুন কোন ফাটল নেই। 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে মাংস লেপা ডিম রাখুন।
- পাকা ডিম দ্বারা আধা কাপে আধা কাপে আদা দিয়ে চকোলেট দিয়ে আড়াল করুন এবং হালকাভাবে চাপুন যাতে 'ফিক্স' ভাল হয়।
- একটি গভীর ভাজা প্যানের মধ্যে তেলের 4 সেমি / 1 ½ "তাপ গরম করে 180 ডিগ্রী সেন্টিগ্রেড / 350 ডিগ্রি ফারেনহাইটে (অথবা যতক্ষণ পর্যন্ত না রুটি একটি ঘন হয়ে যায় তবে সোনালী বাদামী হয়ে যায়) তেলের মধ্যে লেপা ডিম রাখুন, উষ্ণতা বাড়াতে এবং ডিমটি রান্না করে 3 মিনিটের জন্য ঘন ঘন করে। ডিম সরান এবং তারপর একটি ট্রেতে রাখুন এবং 6 মিনিটের জন্য প্যান্টি বা প্যান্টি রাখুন।
- একটি পিকনিক বা লাঞ্চ বক্সের জন্য রান্নাঘরের কাগজে নিরু এবং গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।
- স্কচ ডিম আগে দিন এবং ফ্রিজে রাখা যেতে পারে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 306 |
| মোট চর্বি | 15 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 288 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 754 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | ২7 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 16 গ্রাম |