এই রেসিপি মধ্যে কমলা flavored marinade না শুধুমাত্র প্রধান পশম বীজ tenderizes কিন্তু এছাড়াও সুস্বাদু সুবাস অনেক যোগ করা। এটি সামুদ্রিক ডাল থেকে বের করে নিন এবং স্নেহের গুঁড়ো দিয়ে ধুয়ে ধুয়ে ধুয়ে ধুয়ে ফেলুন যাতে এটি আপনার সবচেয়ে ভালো প্রধানমন্ত্রী পোকা।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 টি প্রাইম রিব রোস্ট (5-7 পাউন্ড / 2.3-3২ কেজি)
- 1 কাপ / 240 মিলি বিয়ার
- 1/3 কাপ / 80 এমএল
- কমলা মোরালডে
- 1/4 কাপ / 60 মিলি জলপাই তেল
- 3 টেবিল-চামচ / 45 মিলিলিটার সয়া সস
- 3 টেবিল-চামচ / 45 মি.লি. ব্রাউন চিনি
- 3 cloves রসুন (minced)
- 1 চামচ / 15 মিলি শুকনো সরিষা
- 1 চা চামচ / 5 মি.মি. মরিচ গুঁড়ো
- 1 চা চামচ / 5 মি.লি. কালো মরিচ
- 1 চা চামচ / 5 মি.মি. সমুদ্র লবণ
এটা কিভাবে
একটি মাঝারি মেশানো বাটি মধ্যে, রোস্ট ছাড়া সব উপাদান একসঙ্গে মেশান। একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে, একটি বৃহৎ resealable প্লাস্টিকের ব্যাগ মধ্যে রোস্ট এবং জায়গা মধ্যে ছিদ্র গর্ত। রোস্ট, সীল ব্যাগ উপর marinade ঢালা, এবং 2-4 ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারেটর মধ্যে marinate অনুমতি।
মাঝারি তাপ কম জন্য Preheat গ্রিল প্লাস্টিক ব্যাগ এবং রিজার্ভ marinade থেকে মাংস সরান। প্রস্তুতকারকের সুপারিশ অনুযায়ী কাঠের চিপ যুক্ত করুন। গ্রিল রাক উপর পাঁজর বার্বি রোস্ট রাখুন।
নিচে একটি ইঞ্চি জল নীচে ভরা একটি ড্রিপ প্যান আছে নিশ্চিত করুন। 2 1/2 থেকে 3 ঘন্টা জন্য রান্না, প্রতি 30 মিনিটের মধ্যে তাজা কাঠের চিপ যোগ করুন, এবং রান্নার সময় প্রথম 1 থেকে 1 1/2 ঘন্টা জন্য সংরক্ষিত marinade সঙ্গে ব্রাশ। মাঝারি বিরল জন্য 145 ডিগ্রী F / 60 ডিগ্রি সি একটি অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা জন্য দেখুন এবং মাঝারি জন্য 145 ডিগ্রী F / 65 ডিগ্রী সি। করা হলে, গর্ত থেকে রোস্ট সরিয়ে এবং খোদাই করার 10-15 মিনিট আগে দাঁড়ানো।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 844 |
| মোট চর্বি | 42 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 15 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 19 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 285 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 8২২ মেগাবাইট |
| শর্করা | 17 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 93 গ্রাম |