রুটি ভাজা প্রধানমন্ত্রী রিব রোস্ট রেসিপি

এটি গ্রিল উপর রান্না একটি ক্লাসিক প্রধান পশম রোপণ। গোপন রান্নার সময় তাপমাত্রা কম রাখা এবং একবার সম্পন্ন গ্রিল থেকে অবিলম্বে অপসারণ করতে হয়। পরোক্ষভাবে গ্রিল নিশ্চিত করুন এবং এই সুস্বাদু drippings ধরা একটি ড্রিপ প্যান ব্যবহার করুন।

আপনি কি প্রয়োজন হবে

• 1
• পুরো প্রধান পাঁপড়ি (7 হাড়, প্রায় 18 পাউন্ড), বাঁধা
• 6 থেকে 8 cloves রসুন, slivers মধ্যে কাটা
• 2 থেকে 3 তৃণশযফের তাজা রোজমিয়ারি, কাটা
• 2 টেবিল চামচ / 30 মিলিগ্রাম মোটা জমিতে কালো মরিচ
• 2 টেবিল চামচ / 30 মিলিগ্রাম শুকনো রোজমিয়ারি
• 2 টেবিল চামচ / 30 মিলিগ্রাম সামুদ্রিক লবন
• 2 টেবিল চামচ / 30 মিলিগ্রাম পাপরিকা

এটা কিভাবে

1. রোস্ট হবে যেখানে একটি বৃহৎ dripping প্যান সঙ্গে পরোক্ষ grilling জন্য ভাজাভুজি প্রস্তুত। 375 F. এর কাছাকাছি একটি গ্রিল তাপের জন্য লক্ষ্য করুন যদি আপনি দ্রাক্ষাটি তৈরি করতে চান তবে ড্রপিংগুলিকে আগুন থেকে সরিয়ে রাখার জন্য সময়মত প্যানের সাথে পানি যোগ করুন। নিশ্চিত করুন যে আপনি আপনার প্রধান পাঁজর এর ওজন জানেন। প্রতি সেকেন্ডে 1২ থেকে 14 মিনিটের জন্য পরোক্ষভাবে গ্রিল করার পরিকল্পনা করুন। আপনি একটি ছোট রোস্ট ব্যবহার করে, অনুযায়ী উপাদানের এবং রান্নার সময় সমন্বয়।

1. একটি ধারালো প্যারিং ছুরি দিয়ে প্রতিটি অর্ধেক দুই ইঞ্চি গভীর গর্ত সিরিজ তৈরি করে। প্রত্যেকটি গর্তে রসুনের ছিদ্র এবং বিশ্রামে রোজামারি থেকে একটি পাতা ঢুকিয়ে দিন। কালো মরিচ মিশ্রিত, শুকনো রসেমেরি, লবণ, এবং পেপারিকা এবং মাংস পৃষ্ঠের উপর ঘষা। গ্রিল প্রস্তুত হলে, দারুচিনি প্যানের উপর সরাসরি তেলের গুঁড়ো করে ভেজে রাখুন। প্রায় 1২ থেকে 14 মিনিট পাউন্ডের জন্য রান্না করুন। একটি 18-পাউন্ড ভুট্টা প্রায় 3 1/2 থেকে 4 ঘন্টা নিতে হবে। দানত্ব পরীক্ষা করতে সঠিক মাংসের থার্মোমিটার ব্যবহার করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। আপনি এই রোস্ট overcook করতে চান না
2. যখন মাংস 115 থেকে 125 F এর অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রায় পৌঁছায় তখন এটি গ্রিল থেকে সরিয়ে দেয়। একটি থালা উপর এটি রাখুন এবং ফয়েল সঙ্গে আবদ্ধ আবরণ মাংস রান্না করা চালিয়ে যেতে হবে এবং অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা বাড়তে থাকবে। অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে ধীরে ধীরে তাম্বু এবং অন্তত 15 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন, কিন্তু 30 এর বেশি না। যদি আপনি বিরল মাঝারি মাঝারি থেকে ভুট্টা চান তবে তাপমাত্রা 115 ফুটের মধ্যে ফেলুন এবং 15 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন। যদি আপনি এটি আরও ভালভাবে সম্পন্ন করতে চান, তাহলে 125 F তে গ্রিল থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং 30 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন।

পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা)
ক্যালরি	1715
মোট চর্বি	120 গ্রাম
সম্পৃক্ত চর্বি	48 গ্রাম
অসম্পৃক্ত ফ্যাট	50 গ্রাম
কলেস্টেরল	521 মিলিগ্রাম
সোডিয়াম	1,332 মিলিগ্রাম
শর্করা	2 গ্রাম
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার	1 গ্রাম
প্রোটিন	147 গ্রাম

(আমাদের রেসিপি উপর পুষ্টি তথ্য একটি উপাদান ডাটাবেস ব্যবহার করে গণনা করা হয় এবং একটি অনুমান বিবেচনা করা উচিত। পৃথক ফলাফল পরিবর্তন হতে পারে।)