স্মোকড হক বা মাংসের হ্যাম হাড় এই sauerkraut স্যুপে আরেক স্তর যোগ করে। কিছু লোক রুপের সাথে স্যুপ পরিপূর্ণ করে বা আলু যোগ করে, কিন্তু আমার মা সবসময় বার্লি ব্যবহার করতেন, যা আমি এখানে করেছি। তিনি caraway বীজ ব্যবহার না, কিন্তু অন্যদের আছে এই সব বৈচিত্রগুলিতে এটি ভাল। হৃদয়গ্রাহী অন্ধকার রাই রুটি দিয়ে পরিবেশন করুন এবং আপনি একটি বাটি মধ্যে খাবার পেয়েছেন। সর্বাধিক সূঁচ হিসাবে, এটি পরের দিন ভাল চেতনা। স্যুপ এছাড়াও creamed sauerkraut স্যুপ পরিণত হতে পারে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 পাউন্ড হ্যাম হক বা মাংসিক হ্যাম হাড়
- 2 quarts জল
- 1 বড় কাটা পেঁয়াজ
- 1 বে পাতা
- 5 টি কালো মরিচক্রন
- 1 টি তেজপাতা পেসলে বা 1/4 চা চামচ শুকনো বাদাম
- 1/2 কাপ বার্লি, পোড়া এবং drained (দ্রুত রান্নার না)
- 1 (14-আউন্স) সেরাক্রাপ, নিঃসৃত (রিজার্ভ তরল), পোড়া এবং কাটা
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
- ঐচ্ছিক: 1 টেবিল চামচ caraway বীজ
এটা কিভাবে
- একটি ডাচ ওভেন বা অন্যান্য বড় পাত্র মধ্যে পোকার এবং জল রাখুন একটি ফোঁড়া, ফেনা বন্ধ skimming বন্ধ করুন। পেঁয়াজ, বীজ, পেপারস্কন এবং পেসলে যোগ করুন একটি ফোঁড়া ফিরে, একটি সিলমারে তাপ কমাতে এবং প্রায় 45 মিনিট বা রান্না মাংস হাড় বন্ধ শ্বাস ফেলা পর্যন্ত।
- মুরগির মাংস সরান, পাশা এবং বার্লি, sauerkraut, এবং caraway বীজ সঙ্গে পাত্র থেকে ফিরে, ব্যবহার করে যদি। একটি ফোঁড়া ফিরে, একটি অতিরিক্ত 45 মিনিট জন্য তাপ এবং উষ্ণ, উন্মুক্ত, কমাতে। যদি স্যুপ খুব মোটা হয়, মাংসের স্টক বা জল যোগ করুন। যদি আরও সুস্বাদু স্বাদ অনুভব করা হয়, কিছু সংরক্ষিত ক্যাটের রস যোগ করুন। ঋতু সমন্বয় বের পাতা সরান হৃদয়গ্রাহী রাই রুটি সঙ্গে গরম কুলায় পরিবেশন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 320 |
| মোট চর্বি | 13 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 98 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 2,২32 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 21 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 7 গ্রাম |
| প্রোটিন | 30 গ্রাম |