আরামদায়ক, কেরী, পুষ্টিকর এবং খেতে মজা, এই স্যুপ এক সর্বকালের প্রিয় হতে নিশ্চিত, এবং এটি করা এত সহজ। উদ্ভিজ্জ স্বাদ এবং নারকেল দুধ সঙ্গে যুক্ত, এই সুস্বাদু স্যুপ নিজেই একটি সম্পূর্ণ খাবার - একটি হালকা ডিনার জন্য বা একটি উষ্ণ এবং soothing লাঞ্চ জন্য মহান এটি প্রচলিত নুডল স্যুপের একটি সুস্বাদু স্পিন, যদি আপনি ঠান্ডা বা ফ্লুতে আক্রান্ত হন, এবং মেজাজ-বুস্টিং লেমোংগ্রাসের জন্য ধন্যবাদ, এটি বুট করার জন্য আপনার ধাপে কিছু কিছু প্রিমিয়াম রাখবে। আপনি সুন্দর স্বাদ সুস্বাদু হবে
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 8 থেকে 10 ounces শুকনো গম বা চাল নুডলস, ভাষাগত-প্রস্থ
- 1 থেকে 2 ডালপালা minced lemongrass, বা 4 tablespoons প্রস্তুত lemongrass হিমায়িত
- 4 থেকে 6 কাপ শাক সবজি বা মুরগির স্টক (যদি অ-ভেজান)
- 1 টি আঙুলের আকারের টুকরো বাঙ্গাল বা আদা (মাপসই টুকরাতে পাতলা পাতলা)
- 1/2 প্যাকেজ
- মাঝারি বা নরম tofu (জলে ভর্তি, drained এবং কিউব মধ্যে কাটা)
- 1 টি মাথা ব্রোকোলি, ডালপালা সহ florets মধ্যে কাটা
- 1 থেকে 2 কাপ
- চীনা বাঁধাকপি (বোক ছয়) (কামড় আকারের আকারে কাটা)
- 1 থেকে 2 গাজর (কাটা)
- 4 টেবিল-চামচ সয়া সস বা
- তমারি (বা 3 টেবিল চামচ
- মাছের সস + 1 টেবিল-চামচ সয়া সস যদি নামাজী হয়)
- 1/2 নারকেল দুধ করতে পারেন
- 3 থেকে 4
- কাফির চুনের পাতা (বা লেবু রসের 1/2 চা চামচ বদলে)
- 1/4 কাপ
- তাজা বাজিল , পাতাটি যদি বড় হয় (বা বিকল্প তাজা ধনিয়া / সিলানো)
- টাটকা কাটা চিনি বা চিনি সস (ঐচ্ছিক, স্বাদ)
এটা কিভাবে
- প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুযায়ী নুডলস রান্না করুন। আবরণ এবং সরান সেট
- স্যুপ পাত্রের সাথে লেমোংগ্রাসের সাথে স্টিক রাখুন (তাজা ব্যবহার করে লেবুর ডালের টুকরাগুলি অন্তর্ভুক্ত করুন), প্লাস গ্যালগাল (বা আদা), পুরো লেবু পাতা বা লেবু রস এবং গাজর। একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর মাঝারি থেকে তাপ কমিয়ে আপনি চিকচিক করে সময় উনান এবং অবশিষ্ট সবজি যোগ করুন অনুমতি দিন। সজীব হওয়া পর্যন্ত সবজি নরম হয়ে যায় কিন্তু এখনও রঙে উজ্জ্বল (প্রায় 5 মিনিট)।
- তাপ কমিয়ে ন্যূনতম দুধ যোগ করুন এবং দ্রবীভূত করুন। অবশেষে, tofu যোগ করুন, আলতো করে বিরক্তিকর তাই এটি পৃথক না হয় না।
- সয়া সস যোগ করুন। যদি আপনি আপনার স্যুপকে মসলাযুক্ত পছন্দ করেন, কিছুটা কাটা মিঠা বা 1 থেকে ২ টা চিংড়ি চিনি সস যোগ করুন - অথবা কেবল পাশে পরিবেশন করুন। একটি স্বাদ পরীক্ষা করুন, যদি যথেষ্ট নরম না তাহলে সয়া সস যোগ করুন। যদি আপনি স্যুপ খুব খাঁটি খুঁজে পান (এটি আপনার মুরগির মাংসের সাথে শুরু করার জন্য কতটা নরম হয় তা নির্ভর করে), 1 থেকে 2 টেবিল-চামচ চুনযুক্ত রস যোগ করুন। আপনার স্বাদ জন্য খুব খাসি, যদি যোগ 1 চা চামচ চিনি।
- বাটি মধ্যে নুডুলস আউট অংশন নুডলস প্রতিটি বাটি উপর স্যুপ অনেক ladles ঢালা। তাজা বেসিল দিয়ে ছিটিয়ে এবং পাশে চিনির সস দিয়ে পরিবেশন করুন, যদি ইচ্ছা হয় - অন্য কোন দোকান বা মজুদের মালামাল থাই চিলি সস (নাম প্রিক পাও)
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 822 |
| মোট চর্বি | 38 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | ২7 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 3,270 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 94 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 15 গ্রাম |
| প্রোটিন | 41 গ্রাম |