এই ফাইলট mignon প্রস্তুত করার সবচেয়ে flavorful উপায় দ্বারা এক পর্যন্ত হয়। আপনি রেসিপি জন্য জিরা গুঁড়া ব্যবহার করতে পারেন, যখন, জিরা বীজ Tasting চূড়ান্ত পণ্য একটি গভীর সুস্বাদু স্পর্শ যোগ করে। ভাজা বা ভাজা সবজি এবং চাল বা কুইনো পিলাফ দিয়ে এই স্টেকগুলি পরিবেশন করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 টি ফাইলট মাইনন, 1 1/2 থেকে 1 3/4 ইঞ্চি পুরু
- 1 টেবিল-চামচ / 15 মিলি জলপাই তেল
- 1 টেবিল চামচ / 15 মিলি জিরা বীজ (বা 1 1/2 চামচ / 7.25 মিলি জিরা গুঁড়া)
- 2 টি চামচ / 10 মিলি কাঁচা মরিচ গুঁড়ো
- 1 চা চামচ / 5 মি.মি. সমুদ্রের লবণ ফ্লেক্স
- 1/4 চা চামচ / 1.25 এমএল রসুন গুঁড়া
এটা কিভাবে
মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি ছোট skillet মধ্যে জিরা বীজ এবং peppercorn রাখুন 1-2 মিনিটের জন্য ট্যাস্ট মশলা, ক্রমাগত মশলা ক্রমশ চলছে যাতে তারা পোড়াতে পারে না। একবার তারা সুন্দর এবং সুগন্ধি হয়ে গেলে, তাপ থেকে প্যানটি সরিয়ে ফেলুন এবং মশলা ময়দা পরিষ্কার করে মশলা বা মর্টার এবং মশলাতে রাখুন। মশলা ধুয়ে ফেলুন, তবে নিশ্চিত করুন যে তাদের কিছুটা টেক্সচার আছে। একটি সূক্ষ্ম ধুলো মধ্যে চূর্ণ না। একটি বাটি মধ্যে মশলা রাখুন, জলপাই তেল, সমুদ্রের লবণ, এবং রসুন শক্তি যোগ করুন।
অন্তর্ভুক্ত করা সন্নিবেশ
উচ্চ তাপ জন্য Preheat গ্রিল জিরা মিশ্রণ সঙ্গে স্টেক উভয় পক্ষের ঘষা। বেধ এবং পছন্দসই doneness উপর নির্ভর করে, প্রতি দিকে 5 মিনিট জন্য গ্রিল steaks। একবার স্টেক আপনার পছন্দ অনুসারে রান্না করা হয়, গ্রিল থেকে সরান এবং কয়েক মিনিট জন্য steaks বিশ্রাম যাক। আপনার প্রিয় পক্ষের সঙ্গে পরিবেশন করা
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 322 |
| মোট চর্বি | 23 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 7 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1২ গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 88 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,218 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 3 জি |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 25 গ্রাম |