একটি tangy হোমম্যাম বারবিকিউ সস এবং বেকন এই lima মটরশুটি চমৎকার স্বাদ দিতে। সস সটেড পেঁয়াজ, কেচপ, ব্রাউন চিনি, এবং ওরচেস্টারশায়ার সস দিয়ে তৈরি করা হয়।
মটরশুটি তারা কোমল না হওয়া পর্যন্ত simmered হয় এবং তারপর তারা বারবিকিউ সস এবং বেকন সঙ্গে পরিপূর্ণতা বেকড হয়। হ্যাম বেকন পরিবর্তে মটরশুটি ব্যবহার করা যেতে পারে, বা পাশা এবং বাদামি কিছু পোড়া সসেজ এবং এটি মটরশুটি এবং সস এ যোগ করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড বড় লিমা মটরশুটি (শুকনো)
- সস জন্য:
- 2 টেবিল-চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
- 1 কাপ পেঁয়াজ (কাটা)
- 1 কাপ টমেটো কেচাপ
- 1/2 কাপ হালকা বাদামী চিনি (বোঁচকা)
- 1 টেবিল-চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস
- 1 চা চামচ লবণ (বা স্বাদ)
- 1/2 চা চামচ শুকনো সরিষা
- 1 কাপ জল
- 6 রেখাচিত্রমালা বেকন
এটা কিভাবে
- মটরশুটি ঠাণ্ডা জলের অধীনে ধুয়ে এবং তাদের উপর বাছাই, বিকৃত মটরশুটি discarding এবং কোন ধ্বংসাবশেষ।
- একটি বৃহৎ প্যান বা বাটি মধ্যে মটরশুটি রাখুন; 5 কাপ ঠান্ডা জল দিয়ে মটরশুটি আবরণ। প্যান বা বাটি আবরণ এবং রাতারাতি ফ্রিজে।
- পরের দিন, লিমা মটরশুটি চালু করুন এবং জমকালো জলের (একটি ড্রেন না) 5-চতুর্থাংশ কেটলি বা ডাচ ওভ মধ্যে একটি ফোঁড়া যাও মটরশুটি আনুন কভার এবং কম তাপ কম; প্রায়শই প্রায় 1 ঘন্টা, বা মটরশুটি পর্যন্ত কোমল এবং তরল প্রায় শোষিত হয়, বিরলভাবে আদা, আধা কাপ। যদি প্রয়োজন হয়, আরও জল যোগ করুন।
- এদিকে, সস তৈরি করুন মাঝারি তাপ উপর একটি saucepan মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন পেঁয়াজ এবং জুড়ুন, স্নান, স্নেহপূর্ণ পর্যন্ত 5 মিনিট পর্যন্ত। কেচপ, বাদামী চিনি, ওরচেস্টারশায়ার সস যোগ করুন, 1 চা চামচ লবণ, শুকনো সরিষা, এবং 1 কাপ জল। একটি ফোঁড়া আনুন, ঘন ঘন stirring 5 মিনিটের জন্য তাপ এবং উজ্জ্বলতা হ্রাস করুন।
- 350 ইঞ্চি পেটানো চুলা
- মটরশুটি ড্রেন, 1/4 কাপ তরল সংরক্ষণ।
- মটরশুটি এবং 1/4 কাপ সস থেকে সংরক্ষিত তরল যোগ করুন; ভালভাবে মেশান.
- 2-চতুর্থাংশ ক্যাসারোল বা বেকিং ডিশ মধ্যে চালু করুন।
- 1 ঘন্টা জন্য preheated চুলা আবরণ এবং বেকিং।
- এদিকে, মাঝারি তাপে কুঁচি পর্যন্ত সাইকেলে বেকন লাগান; কাগজ towels উপর ড্রেন
- লিমা মটরশুটি থেকে কভার সরান। উপরে বেকন ব্যবস্থা।
- বেঁকে, খোলা, 10 মিনিট
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
সুস্বাদু ক্রিম সস সঙ্গে ক্রিমী লিমা মটরশুটি
টাটকা লিমা বীজ সঙ্গে Succotash
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 241 |
| মোট চর্বি | 5 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 2 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 631 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 44 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | 8 গ্রাম |