ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা সুশ নামে জাপানী চৈরাশিঝাসিটির জন্য এই রেসিপিটি প্লেট বা রঙিন টপপিংস দিয়ে বাটনে পরিবেশন করা হয়।
এটা প্রায়ই বিশেষ অনুষ্ঠান উদযাপন করা হয়, যেমন উৎসব, জন্মদিন ইত্যাদি। এখানে toppings প্রস্তাবিত দ্বারা সীমাবদ্ধ না। আপনার ছদ্মরূপ মামলা যে একটি থালা তৈরি করার জন্য আপনার কল্পনা ব্যবহার করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 1/4 কাপ জাপানি চাল
- সুশি ভিনেগার জন্য:
- 1/4 কাপ চাল ভিনেগার
- 2 টেবিল-চামচ চিনি
- 1 চা চামচ লবণ
- Toppings জন্য:
- 8 শুকনো শুয়েইটকে মাশরুম (গরম পানির ২ কাপ গরম করে, রান্না করার জন্য পানি রাখুন)
- 1 টি চামচ সয়া সস
- 1 চামচ চিনি
- 1 টি চামচ মরিন
- 3 বড় ডিম
- 1 1/2 চিনাবাদাম চিনি
- 1 শসা (জুলিয়ান্ড)
- 2 আউন্স
- অনুকরণ কাঁকড়া (কাটা)
- 1/2 পাউন্ড সশিমি / সুশির-গ্রেড টুনা (2 টেবিল চামচ সয়া সস এবং সামান্য ঐতিহ্যবাহী ইসাবেল)
- গাভী: ২ টি চামচ সাদা তিলের বীজ
এটা কিভাবে
রাইস তৈরি করুন
- একটি বড় বাটি মধ্যে চাল এবং এটি ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে রাখুন । জল প্রায় পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত ওয়াশিং পুনরাবৃত্তি। চানা দিয়ে চালান এবং 30 মিনিটের জন্য একপাশে রাখুন।
- একটি চাল কুকারিতে চাল রাখুন এবং প্রায় ২ 1/3 কাপ জল যোগ করুন। চালের কমপক্ষে 30 মিনিটের মধ্যে পানি শুকিয়ে দিন। কুকার শুরু করুন
সুশি ভিনেগার তৈরি করুন
- একটি ছোট saucepan মধ্যে, একসঙ্গে চাল ভিনেগার, চিনি, এবং লবণ মিশ্রিত। চিনি ভর্তি পর্যন্ত কম তাপ এবং তাপ প্যান রাখুন। সিরকা মিশ্রণ কুল।
- গরম চালিত চাল বড় প্লেট বা একটি বড় বাটি মধ্যে ছড়িয়ে। চালের উপর ভিনেগার মিশ্রণ ছিটিয়ে দিন এবং একটি শামোজি ( চালচলচূর্ণ ) ব্যবহার করে দ্রুত চায়ের সাথে মিশিয়ে দিন।
Toppings এবং Omelets প্রস্তুত
- এদিকে, শিটাইক থেকে ছিটিয়ে ফেলুন এবং পাতলা টুকরা একটি মাঝারি প্যানের শীটকে রেহ্রাইড করার জন্য ব্যবহৃত সংরক্ষিত জলের ২/3 কাপ গরম করুন।
- শেইটেক, সয়া সস , 1 টি চামচ চিনি এবং মিরিন যোগ করুন তরল প্রায় চলে গেছে যতক্ষণ কম তাপ সিলমারী shiitake। একপাশে সেট করুন
- 1 বেলা 1 টা চামচ চিনি দিয়ে ডিম দিয়ে পিঁড়ি দিয়ে ডিম তৈরি করুন। তেল একটি মাঝারি আঁচড়ান এবং ডিমের মিশ্রণের একটি দ্রবণ ঢালা এবং একটি crepe মত একটি পাতলা omelet তৈরি। মিশ্রণ চলে গেছে পর্যন্ত চালিয়ে যান। পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে omelet কাটা।
- একটি বড় প্লেট বা স্বতন্ত্র বাটি উপর সুশি ভাত সেবা চালিত শিয়েটেক, কাছিম, অনুকরণের কাঁকড়া মাংস এবং চালের উপর অমলেট স্ট্রিপস। শীর্ষে টুনা সাশিমী রাখুন তিলের বীজ দিয়ে আঙুর
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 430 |
| মোট চর্বি | 7 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 175 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 359 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 67 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 23 গ্রাম |