ক্যালিফোর্নিয়ার রোল সবচেয়ে সুখী সুশি রোলস এক এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে সুশি জনপ্রিয় জনপ্রিয়তা হিসাবে গণ্য করা হয়েছে। ক্যালিফোর্নিয়া রোলস সাধারণত ভিতরের আউট করা হয় - বাইরে ভাত, Nori (seaweed) ভিতরে - তাদের খাওয়া সহজ করে তোলে। কেন্দ্রে কাঁকড়া মাংস বা অনুকরণের কাঁকড়া, কাছিম এবং আভাকাডো ছড়িয়ে আছে।
ক্যালিফোর্নিয়া রোল উদ্ভাবিত হয়েছিল যেখানে কিছু বিতর্ক আছে। বেশিরভাগ মানুষ বিশ্বাস করে যে লস এঞ্জেলেসের একটি লিটল টোকিও রেস্টুরেন্টের একটি সুসজ্বেয় শেফ এই ধারণাটি নিয়ে আসেন। তবে, একজন কানাডিয়ান সুসজ্বে ক্রেডিট গ্রহণ করেন, তিনি দক্ষিণ ক্যালিফোর্নিয়ার অতিথিদের সাথে তার জনপ্রিয়তার কারণে "ক্যালিফোর্নিয়ায়" রোল নামকরণের দাবি জানান।
আপনি সুশির রোল একটি বাঁশের মাদুর প্রয়োজন হবে, যা এশিয়ান বাজারের পাশাপাশি কিছু সুপারমার্কেট পাওয়া যায়। সুবর্ণ ঘূর্ণায়মান জন্য কৌশল কঠিন নয় কিন্তু একটু অনুশীলন নিতে পারে। আপনি এটি মাস্টার একবার, আপনি পছন্দ করে নিন কোন ধরনের সুশি তৈরি করতে সক্ষম হবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 আভাকাডো
- 3/4 কাপ অনুকরণ কর্কশ
- 2 টেবিল চামচ মেয়নেজ
- 1/2 চামচ লবণ
- 1 কিউব, peeled
- নরি 4 শীট (শুকনো সিরাড)
- 6 কাপ সুশি চাল প্রস্তুত
- হোয়াইট তিল বীজ স্বাদ
এটা কিভাবে
- হালকা আভাকাডো ছুরির হ্যান্ডেলের নিকটতম নিকটবর্তী শেষটি ব্যবহার করে, দ্রুতগতিতে ব্লেডকে ঝাঁকান; একটু গর্ত সঙ্গে ছুরি চালু এবং টান আউট। ছুরি এর টিপ ব্যবহার করে, আচ্ছাদিত আভাকাডো উল্লম্বভাবে অর্ধেক এবং তারপর একবার অনুভূমিকভাবে মধ্যম নিচে। একটি চামচ ব্যবহার করে কাটা আলাদা আউট স্কপ। বিকল্পভাবে, আপনি পুরো আংশিক আউট স্কপ এবং তারপর avocado mash করতে পারেন
- একটি বাটি মধ্যে টুকরা টুকরা অনুকরণ কাঁটা এবং জায়গা; ময়দা এবং লবণ সঙ্গে ঋতু কাছি 1 ইঞ্চি-লম্বা জুয়েলিনে কাটা
- প্লাস্টিক মোড়ানো সঙ্গে একটি বাঁশ রোলিং মাদুর আবরণ। প্লাস্টিক উপরে শুকনো seaweed একটি শীট রাখুন। নরশী শীটের উপরে 1/4 ভুট্টা চাল চালান । সুশি চাল উপর তিল বীজ ছিটিয়ে
- প্লাস্টিকের মোড়ানো ব্যবহার করে, সুশির স্তরটি ঘুরিয়ে ফেলুন যাতে উপরের স্তরটি সিউইডের উপর থাকে। প্লাস্টিকের মোড়ানো এবং সাগর উপর অনুভূমিকভাবে আভাকাডো, কাঁকড়া এবং কিউক রাখুন। সিলিন্ডার আকৃতির সুশি ভিতরে উপাদানগুলি টিপে, আপনার দিকে বাঁশের মাদুর গুটানো। রোলিং শেষ হলে, হাতে বাঁশের মাদুর উপর দৃঢ়ভাবে টিপুন, মাদুর উল্টাপাল্টা এবং তারপর ঘূর্ণিত সুশি অপসারণ
- আরো রোলস করতে পুনরাবৃত্তি। সুসি মসৃণ করার আগে একটি ভেজা কাপড় দিয়ে একটি ছুরি মুছা। কুঁচি আকারের টুকরা মধ্যে সুশি রোল কাটা
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 2575 |
| মোট চর্বি | 31 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 14 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 42 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,058 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 512 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 24 গ্রাম |
| প্রোটিন | 55 গ্রাম |