মিন্ট সঙ্গে সবুজ চা একটি আশ্রয়ের মরোক্কন ঐতিহ্য
পুদিনা পাতা দিয়ে সবুজ চা steeping দ্বারা তৈরি মিন্ট চা , খুব জনপ্রিয়, এবং অনেক Moroccans দিনে এবং সন্ধ্যায় এটি বেশ কয়েকবার পান।
মরোক্কানরা তাদের আতিথেয়তা জন্য বিখ্যাত, এবং এটা মরক্কোর শিষ্টাচার যে কোন দর্শক যে দ্বারা থামাতে পারে চা প্রস্তাব। যদিও চা সাধারণত উদারপন্থী পাত্রের সাথে প্রচুর পরিমাণে প্রস্তুত থাকে, তবে যেমন অস্থিমানুষ বা বন্য পুদিনা হিসাবে অন্যান্য উদ্ভিদ ব্যবহার করা যেতে পারে।
প্রথাগত মরোক্কো চা অনুষ্ঠান
এক সময়ে, অতিথিদের সামনে পুদিনা চা আনুষ্ঠানিকভাবে প্রস্তুত ছিল। এই ঐতিহ্য এখনও কিছু প্রথাগত অনুষ্ঠান বা কিছু এলাকায় কাস্টম একটি বিষয় হিসেবে সঞ্চালিত হয়।
চা অনুষ্ঠানের সময়, হোস্ট বা হোস্টেটি সজ্জিত চশমা এবং দুইটি টুপি ধারণ করে একটি ট্রেের সামনে বসে থাকে। টাটকা পুদিনা পাতা (বা অন্যান্য শাক), সবুজ চা পাতা, চিনি শুকিয়ে যায় , এবং উত্তপ্ত পানি কাছাকাছি হতে হবে।
হোয়াইট উত্সাহিত জল দিয়ে teapots rinsing দ্বারা শুরু হয়। তারপর তিনি প্রতিটি পাত্র থেকে চা পাতা যোগ করে, এবং একটু উষ্ণ জল দিয়ে পাতা rinses। জল বাতিল করা হয়।
চকোলেটগুলি পোটসগুলিতে যোগ করা হয় এবং হোস্টটি উকিয়ে পানি দিয়ে ভর্তি করে। উত্তেজিত হওয়ার আগে কয়েক মিনিটের জন্য চা বালি, এবং তারপর হোস্ট উভয় পাত্র থেকে একযোগে দমকা যখন চা গ্লাস halfway পূরণ ঢালাই সাধারণত বারো ইঞ্চি বা আরো উচ্চতা থেকে করা হয়।
গেস্টরা যখন তাদের মুষ্টি কাচের চা পান করে, যা বেশ শক্তিশালী, তখন হোস্ট আরও চা পাতা এবং চিনি দিয়ে পাত্রগুলি পুনরায় পরিবেশন করবে।
তাজা পুদিনা এর বড় হাতের মুঠো এছাড়াও যোগ করা হবে, এবং তারপর হোস্ট আবার ফুটন্ত জল দিয়ে পাত্রগুলি পূরণ।
এটি চাটির দ্বিতীয় পাত্র, পুদিনা দিয়ে সুগন্ধযুক্ত এবং সাধারণত মৃদু মিষ্টি হয়, যেটি মরোক্কোর মধ্যে এবং বাইরে উভয় খ্যাতি অর্জন করেছে।
কিন্তু চা অনুষ্ঠানের প্রয়োজন নেই। সাহারান ঐতিহ্যের মধ্যে, একটি তৃতীয় পাত্র ঐতিহ্যগতভাবে উত্পাদিত হয় যখন দ্বিতীয় উপভোগ করা হয়, চা দীর্ঘ সময়, ব্যস্ততম সম্পর্ক তৈরি করে।
আধুনিক পদ্ধতি
এই দিন, গে অতিথি আগে আনা থেকে রান্নাঘর আগে প্রস্তুত করা আরো বেশি সম্ভাবনা। যাইহোক, যদি আপনি মরক্কোর দ্বারা পরিবেশন করা মিনিট চা আছে সুযোগ পেয়েছিলাম, আপনি সম্ভবত একমত যে চা সময় বেশ চিত্তাকর্ষক হতে পারে এবং বন্ধু এবং পরিবারের সঙ্গে শিথিল করার একটি চরম উপায়।
যদি আপনি নিজের তৈরি করা চেষ্টা করতে চান, ছবির টিউটোরিয়াল কিভাবে মরোক্কোর মিন্ট চা তৈরি করবেন মিষ্টি, সুস্বাদু চা আপনার নিজস্ব পাত্র steeping জড়িত ঐতিহ্যগত পদক্ষেপ দেখাবে।