কোনো মরোক্কোর পানীয় সিরাপি মিষ্টি মরক্কোর পুদিনা চা তুলনায় আরো আইকন হতে পারে? এই বিখ্যাত এবং প্রিয় পানীয় একটি উদার মুষ্টিমেয় spearmint পাতা সঙ্গে সবুজ চা steeping দ্বারা তৈরি করা হয়; কখনও কখনও অন্যান্য ধরনের পুদিনা বা herbs যোগ করা যেতে পারে। অনেক পরিবার একদিনের বেশি চায়ের পরিবেশন করে, এবং মরোক্কানি আতিথেয়তা এমন একটি নির্দেশ করে যে, সর্বদা ড্রপ-ইন এবং প্রত্যাশিত অতিথি উভয়কে পুদিনা চা দিতে হবে।
মরক্কোর চা পাত্রগুলি আকারের আকারে পরিবর্তিত হয়, কিন্তু একটি ছোট পাত্র সাধারণত অর্ধেক লিটার (ছয়টি ছোট চা চশমা) ধরে রাখে, যখন একটি বড় পাত্র প্রায় এক লিটার (1২ গ্লাস) ধারণ করে। নীচের পরিমান চা ছোট পাত্রের জন্য এবং প্রায় আনুমানিক যেহেতু চা পাতা গুণমান এবং শক্তিতে পরিবর্তিত হয়। একটি বৈচিত্র্য - একটি ব্র্যান্ড নয় - চীনা চাষি হিসাবে ব্যবহৃত সবুজ চা হল ব্যবহার করার জন্য পছন্দসই চা।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 টেবিল চামচ বন্দুকধারীর সবুজ চা পাতা
- 1 বড় মোটা মুকুট তাজা spearmint পাতা, ধুয়ে
- 1/2 লিটার (প্রায় ২ কাপ) উষ্ণ পানি
- 3 থেকে 4 টেবিল-চামচ চিনি
এটা কিভাবে
- একটি লিফট বা একটি পূর্ণ ফোঁড়া থেকে আরো জল আনতে
- উঁচু করে পানি একটু একটু করে ঝিল্লি করুন - প্রায় 1/4 কাপ - আপনার চাটপুরে এটি কুড়ান। জল বাতিল করুন।
- পাত্র থেকে দারুচিনি সবুজ চা যোগ করুন, তারপর পাতা উপর উনান জল কয়েক tablespoons ঢালা। পাতাগুলি সংক্ষিপ্তভাবে শুকিয়ে ফেলার অনুমতি দিন, তারপর পাতার গুঁড়ো করে জলে ডুবিয়ে জলে ফেলে দিন।
- পুদিনা পাতা এবং চিনি যোগ করুন, এবং 1/2 লিটার (প্রায় 2 কাপ) উত্তোলন জল সঙ্গে পাত্র ভর্তি চা পাঁচ মিনিট বা তার বেশি জন্য খাড়া রাখুন।
- হঠাৎ চা দ্রবণ এবং পরিবেশন করা।
পরামর্শ:
- মরক্কোর চা পাত্রগুলি নির্মিত স্টেনারস; যদি অন্য ধরনের পাত্র ব্যবহার করে, চা চাপলে আপনি একটি ছোট স্টারনার ব্যবহার করতে হবে।
- যদি রুমে ঠান্ডা থাকে এবং আপনার চপ্পি স্টোভ শীর্ষ নিরাপদ, চা মাঝারি-কম তাপের উপর চলাচল করতে পারে তবে চাটি দীর্ঘক্ষণ ধরে গরম রাখতে সাহায্য করে। এটি একটি সিলমার পর্যন্ত পৌঁছা পর্যন্ত এটি তাপ। সাবধানে দেখুন; চা একটি পূর্ণ উষ্ণ পৌঁছেছেন, শীর্ষ একটি ফাঁদ তৈরি, অত্যধিক ফেনা এবং উপর ছিটান করতে পারেন।
- কিছু মরক্কো চা খাওয়ার পর পুদিনা পাতা যোগ করতে পছন্দ করে।
- চাষের পরিবর্তে, চিনিকে গ্লাসের মধ্যে চা ঢেলে চা মধ্যে মিশ্রিত করা যেতে পারে, তারপর চা পাতার মধ্যে ফিরে আসতে পারে। এটি বেশ কয়েকবার পুনরাবৃত্তি হয়।
- মরক্কোর চা ঐতিহ্যগতভাবে কাচের উপর একটি প্রান্তরেখা এর উচ্চতা থেকে ঢেলে; এটি চা গ্লাসে একটি পছন্দসই foamy "মাথা" নির্মাণের জন্য অনুমতি দেয়।
- টাকশালের একটি ছোট্ট sprig আরো তীব্র পুদিনা স্বাদ জন্য প্রতিটি কাচ যোগ করা যেতে পারে।
অতিরিক্ত তথ্য:
আপনার ব্যক্তিগত স্বাদ থেকে চিনি সমন্বয় করুন রেসিপিটি যে সত্যই প্রতিফলিত করে যে অধিকাংশ মরোক্কো তাদের চা ভালোভাবে মিষ্টি মিষ্টি করে। এটি খাদ্যতালিকাগত নিষেধাজ্ঞা এবং উচ্চ চিনির আহারের সাথে সম্পর্কিত স্বাস্থ্য সংক্রান্ত বিষয়গুলির সচেতনতা বৃদ্ধির একটি বিট পরিবর্তন করছে, তাই পরিবেশনকারী ট্রেতে দুটি চাটলেট দেখতে সাধারণভাবে দেখা যায় - এক ঐতিহ্যগতভাবে মিষ্টি, অন্যটি হালকাভাবে মিষ্টি বা অন্য কোনও স্থানে নয়। গেস্টরা পাত্র বাছাই বা একটি গ্লাস অনুরোধ দুটি মিশ্রণ মিশ্রিত গঠিত।
দ্রষ্টব্য: রেসিপি এর নির্দেশ steeping প্রক্রিয়া সরলীকরণ যে; চা আরো ঐতিহ্যগতভাবে করতে, ফটো টিউটোরিয়াল দেখুন মরোক্কো চা তৈরি করুন কিভাবে ।
যদিও মরোক্কোতে তাজা পুদিনা পাতা পছন্দ করা হয়, তবুও আপনি সুগন্ধি বাদামি পাতা (একটি চামচ পাতায়) প্রতিস্থাপন করতে পারেন যখন তাজা পুদিনা অনুপলব্ধ।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 44 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 3 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 11 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 0 গ্রাম |