10 এর 10
নারিকেলের পানি
ফ্রাঙ্ক রওথ / ফটটিজিক / গেটি ছবি দক্ষিণপূর্ব এশিয়ার গ্রীষ্মকালে এবং সবাই এই দিন ঠাণ্ডা পানির জন্য পৌঁছন বলে মনে হচ্ছে। এটা আশ্চর্যজনক না কারণ দক্ষিণ পূর্ব এশিয়ার গ্রীষ্মে অত্যন্ত গরম এবং আর্দ্র পান। নারকেল জল তুলনায় কিছুই queches queches মুখ এবং গলা ভাল না। একটি মাংসের ছোটাছুটি করার জন্য একটি ছোট নারিকেলের উপরে ছিটিয়ে দাও, মাংসের মধ্য দিয়ে কাটা কাটা খাই এবং উপভোগ করুন। যেহেতু নারিকেলের জল নারকেল শেলের পুরু দেওয়াল দ্বারা উত্তাপিত হয়, তবে জল সবসময় শীতল।
10 এর 02
ফল-ভিত্তিক মসৃণতা
© Connie Veneracion দক্ষিণপূর্ব এশিয়ার গ্রীষ্মকালে উষ্ণতর করা যেতে পারে, তবে ঊর্ধ্বমুখী ঋতুতে প্রচুর পরিমাণ ফল পাওয়া যায়। মাংস, বাঙ্গি, তরমুজ, আনারস, পেঁপে এবং একটি মাংসপেশী ফল হল বিশুদ্ধ, মিষ্টি এবং তুষারপাত সবচেয়ে উপভোগ্য গ্রীষ্মমন্ডলীয় পানীয় তৈরি করতে।
10 এর 03
সাইট্রাস-ভিত্তিক রস
কার্লিলানা টিটারস / মুহমেন্ট / গেটি ছবি ঠাণ্ডা ঠান্ডা পানীয় তৈরি করতে সিত্রিতার ফলগুলি চিমটি করা হয় । চুনযুক্ত সোনা (সোডা চাঁহ) তৈরি করার জন্য চুনযুক্ত রস সহজেই সিরাপ ও সোডা জলে মিশ্রিত হয়। ফিলিপাইন ও ইন্দোনেশিয়ায় কলামানি ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। অন্যান্য সাইট্রাস-ভিত্তিক পানীয় পোমেল এবং দ্রাক্ষাফলের রস দিয়ে তৈরি করা হয়।
10 এর 04
সাগোগানে গুমলান
© Connie Veneracion ফিলিপাইনের মধ্যে, সাগর ভিত্তিক গুলোম্যান পশ্চিমা জমির ভিত্তিক জেলটিনের সমতুল্য। সাগা শাও মুক্তো হতে পারে, যা বিভিন্ন খেজুর গাছ বা ট্যাপিওকা মুক্তো থেকে আসে, যেটি নামটি বলে, ট্যাপিওকা থেকে আসে যা কাসাবায় একটি স্টার্ক তৈরি হয়। ট্যাপিইকা পিরালগুলি সাধারণত এই দিনগুলি ব্যবহার করা হয়।
সাঁতার কাটাতে মৌসুমি ফুলের গুঁড়ো বানানোর জন্য, আখের পানিতে পাম চিনির সিরাপের সাথে মিষ্টি হয়, তারপর কাটা গলমান এবং রান্না করা সাগা হজম হয় ( পাম চিনির সিরাপের পান্ডন-ফ্লেভারযুক্ত ট্যাপিওকা মরিস জন্য রেসিপি দেখুন)।
থাইল্যান্ড, ভিয়েতনাম, মালয়েশিয়া, সিঙ্গাপুর এবং ইন্দোনেশিয়ায় একটি খুব জনপ্রিয় বৈচিত্র্য হল একটি ঘাসযুক্ত জেলির তৈরি পানীয় ( এম এসোনা চিনিসিসের ডালপালা থেকে তৈরি) এবং চিনির সিরাপ
05 এর 10
বুদ্বুদ চা
গ্যারি ল্যাভরভ / মমিন্ট ওপেন / গেটি ইমেজ বুদ্বুদ চা সম্পর্কে কথা বলা ছাড়া আচমকা চা সম্পর্কে কথা বলতে অসম্ভব। এটি তাইওয়ান থেকে উদ্ভূত হলেও, বুদ্বুদ চা দক্ষিণ পূর্ব এশিয়াতে তার পথ খুঁজে পেয়েছে যেখানে এটি উত্সাহের সাথে জড়িত ছিল।
বুদ্বুদ চা কি? বুদ্বুদ চা (মুক্তো দুধ চা বা বব্লা দুধ চা নামেও পরিচিত) হল একটি ঠান্ডা ঠান্ডা আইকড পানীয় যা দুধ, ফল দিয়ে চা-ভিত্তিক সমাধান কম্পন করে বা উভয়ই চুবান ট্যাপিওকা মুক্তো দিয়ে পরিবেশন করে।
10 থেকে 10
Cendol
গ্রেগরি অ্যাডামস / লোনলি প্ল্যানেট চিত্র / গেটি ইমেজ সিন্ডলকে প্রায়ই "ইংরেজী" ভাষায় ইংরেজী ভাষাভাষী অংশে সংজ্ঞায়িত করা হয়, যেমন "কীট" জেলি, নারিকেলের দুধ, বরফ এবং চিনি দিয়ে তৈরি ডেজার্ট।
কিন্তু স্যান্ডল একটি মিষ্টি ঠান্ডা পানীয় হিসাবে পরিবেশিত হয়। এই প্রসঙ্গে, স্যান্ডল -এর জাভানিজ সংজ্ঞা- "কীট" জেলি ভাতের সাথে তৈরি করা হয় যা ময়দা বা পানীয়ের পরিবর্তে চালের মাধ্যমে চাপানো হয় - এর অর্থ আরও বেশি।
ইন্দোনেশিয়া, মালয়েশিয়া, সিঙ্গাপুর, থাইল্যান্ড, ভিয়েতনাম এবং কম্বোডিয়ায় সিনেন্ডল ডেজার্ট এবং পানীয়ের বৈচিত্র পাওয়া যায়।
10 এর 07
আইশ কফি
জুপিটারিমেজ / ফটোগ্রাফি / গেটি চিত্র না, স্টারবাক আইজড কফি উদ্ভাবন করেনি। 1800 এর দশকের প্রথমার্ধ থেকে আলজেরীয় মেজগরন, একটি ঠান্ডা এবং মিষ্টি কফি পানীয় ব্যবহার করা হয়েছে।
ভিয়েতনামে, মাটি কফি একটি বিশেষ প্রেস মাপা হয়, গরম জল সঙ্গে আঠা তারপর একটি কাপ মধ্যে সরাসরি pressed। মিষ্টি মিশ্রিত দুধের সাথে মিশ্রিত হয় তারপর একটি বরফ-ভরা গ্লাসে ঢেলে দেওয়া হয়।
10 এর 10
বরফ চা
ফটো স্টক-ইসরায়েল / সংস্কৃত / গেটি ছবি আইশ চা বাস্তব চা বা আজ সঙ্গে তৈরি করা যেতে পারে, এবং কখনও কখনও ফল ছুলা এবং / অথবা মশলা সঙ্গে flavored। আদ্যপন্য চা, যেগুলি প্রকৃত চা দিয়ে তৈরি হয় না, কঠোরভাবে বলতে গেলে, প্রদাহ হয় কিন্তু প্রায়ই "চা" হিসাবে তার প্রধান উপাদান যেমন "লেংগোরাজ চা" "পুদিনা চা" হিসাবে প্রিফিক্স করা হয়।
সত্যিকারের চা পাতা বা ওষুধের সঙ্গে তৈরি কিনা, আইস্যাড চা সব দক্ষিণ পূর্ব এশিয়া জুড়ে খুবই জনপ্রিয়। তারা খাদ্য স্টল এবং উচ্চ শেষ রেস্তোরাঁগুলি মধ্যে একটি প্রধানতম হয়।
10 এর 09
বান্দুং
স্যাম + ইভন / ফটোগ্রাফি / গেটি ইমেজ এর নাম সত্ত্বেও, পানীয় ইন্দোনেশিয়ান শহর বাঙ্গুং থেকে উদ্ভূত হয়নি। মালয়েশিয়ায় এবং সিঙ্গাপুরের একটি পানীয় জনপ্রিয়, bandung দুধ মিশ্রণ এবং গোলাপী সিরাপ গোলাপী। যখন ঘন ঘন জেলি যোগ করা হয়, তখন পানীয়টি বন্দুক সিঙ্কু নামে পরিচিত।
10 এর 10
আখের রস
সাম্বাফটো / ফ্লেভিও কোয়েলহো / গেটি ছবি চাহিদার উপর বিক্রি করা, ইন্দোনেশিয়া, ভিয়েতনাম এবং মালয়েশিয়ায় রাস্তায় বিক্রেতারা তাদের স্টল বহন করে বহনযোগ্য প্রেস থেকে নতুন আখের রস জব্দ করে। সিঙ্গাপুরে, আপনি খাদ্য আদালতে চিনির রস পান করতে পারেন।
প্রথম ছাপাখানার বিপরীতে, আখের রসটি cloyingly মিষ্টি নয় কারণ এটি বরফ সঙ্গে diluted এবং মিঠা সাইট্রাস রস একটি সিক্রেজ সঙ্গে সমৃদ্ধ।