যদি আপনি বুদ্বুদ চা জন্য বাইরে যেতে ভালবাসেন, আপনি এই সহজ রেসিপি ব্যবহার করতে পারেন বাড়িতে নিজের একটি ব্যাচ করতে। আপনার নিজের বুদ্বুদ চা তৈরি শেখার কেবল আপনার অর্থ সঞ্চয় করবে না কিন্তু আপনাকে আপনার পছন্দ অনুসারে চা সুস্বাদু করতে দেবে। এবং যদি আপনার কোন স্বাস্থ্যের উদ্বেগ থাকে, তবে তা এলার্জি বা ডায়াবেটিস হতে পারে, আপনার অনন্য চাহিদাগুলি পূরণের জন্য আপনি রেসিপিটি তৈরি করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, নিয়মিত দুধের জায়গায় চিনির পরিমাণ কমাতে বা সয়া বা বাদাম দুধ ব্যবহার করুন। আপনার জন্য ভাল কাজ করে যে বুদ্বুদ চা তৈরি করুন!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ চা (শাখা; চীনা কালো চা বা লিচি চা ভাল)
- 1 কাপ দুধ (বা স্বাদ)
- 4 বরফ cubes (প্রয়োজনে)
- Tapioca মুক্তো জন্য:
- 1 অংশ tapioca মুক্তো
- 4 অংশ জল (বা আরও বেশি)
- চিনির সিরাপের জন্য:
- 2 অংশ সাদা চিনি
- 1 অংশ বাদামী চিনি
- 3 অংশ জল
এটা কিভাবে
- ট্যাপিওকা মুক্তো (নিচে দেখুন) এর জন্য চিনির সিরাপ প্রস্তুত করুন।
- ট্যাপিওকা মুক্তো তৈরি করুন (নিচে দেখুন)
- বৃহৎ কাচের জারের মধ্যে 3 ounces ট্যাপিওকা মুক্তো রাখুন।
- চা কক্ষ তাপমাত্রা শান্ত করতে অনুমতি দিন। দুধ যোগ করুন
- চিনির সিরাপ, দুধ এবং চা মিশ্রণ এবং একটি ককটেলের ঝিল্লিতে বরফের কিউব যোগ করুন। ভাল শেক (বিকল্পভাবে, আপনি একটি ব্লেন্ডারে তাদের প্রক্রিয়া করতে পারেন, কিন্তু এটি প্রায় যতটা মজা না!)
- ট্যাপিইকা মুক্তো দিয়ে কাচের মধ্যে ঠাণ্ডা মিশ্রণ ঢালা। একটি পুরু খড় সঙ্গে পরিবেশন করা
ট্যাপিইকা মুক্তোদের জন্য
- যখন এশিয়ার বুদ্বুদ চাগুলির প্রধান উপাদান ট্যাপিওকা মুক্তো তৈরি করে তখন অনুগ্রহ করে মনে রাখবেন যে, রান্নার সময় মুক্তো প্রচুর পরিমাণে প্রসারিত হয়। আপনি একটি বড় পাত্র ব্যবহার করে তা নিশ্চিত করুন। (একটি নিয়ম হিসাবে, আরো মুক্তো রান্না, আরো জল ব্যবহার করা উচিত: অর্থাৎ, মুক্তা অনুপাত জল বেশী হতে হবে। 3kgs মুক্তো জন্য, আমরা যতটা জল হিসাবে 6 বার হিসাবে ব্যবহার করার সুপারিশ)।
- পানি ফোটাও. 30 মিনিটের জন্য উত্তপ্ত পানি এবং ফোবালের মুক্তো জুড়ুন কখনও কখনও মুক্তার একে অপরের বা পাত্র থেকে sticking হয় না তা নিশ্চিত করতে মাঝে মাঝে সাফ করুন। তাপ বন্ধ করুন এবং আরও 30 মিনিটের জন্য রান্নার পাত্রের ঢাকনা দিয়ে পানিতে মুক্তো ছুঁড়ুন।
- ট্যাপিইকা মুক্তো ড্রেইন করুন এবং ঠান্ডা পানি দিয়ে ঠাণ্ডা করুন। তাদের চিনির সিরাপ রাখুন (চিনি ও পানির সমাধান - নিচে দেখুন)। মুক্তো আবরণ করা হয় তা নিশ্চিত করুন। মোচড় ভালভাবে সাজান। মুক্তো এখন উপভোগ করতে প্রস্তুত
চিনির সিরাপের জন্য
- একটি saucepan মধ্যে, ফোঁড়া জল আনতে।
- চিনি যোগ করুন। চিনির স্ফটিক দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত তাপ কমিয়ে আনুন। তাপ থেকে সরান
দ্রষ্টব্য: দয়া করে সাদা শর্করার দ্বারা ব্রাউন চিনির অনুপাত এবং পানি থেকে চিনির অনুপাত অনুভব করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1553 |
| মোট চর্বি | 8 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 24 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২08 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 369 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 8 গ্রাম |