চা বা কফি এক মিষ্টি স্পর্শ যোগ করার জন্য চিনি ভাল, কিন্তু মধু মিষ্টি এবং আপনার পুরো কাপ পরিবর্তন করা হবে যে একটি অনন্য স্বাদ যোগ করা। আপনার স্থানীয় মুদি দোকানের মধ্যে আপনি বেশিরভাগ বৈষম্য পাবেন না, তবে স্পেশালিটি গ্রোকার বা কৃষকদের বাজারে পাওয়া বিভিন্ন ধরণের মধু পাওয়া যায়।
শতাব্দী ধরে মধু খাদ্য বা মিষ্টি হিসাবে ব্যবহার করা হয়েছে: বাইবেলে মধুর উল্লেখ রয়েছে এবং প্রাচীন এজেটেক ও রোমান মধুতে ব্যবসা করত।
অধিকাংশ লোক জানে মধু মৌমাছি দ্বারা উত্পাদিত হয়, যারা এটি থেকে তাদের তরুণ লার্ভা খাওয়ানোর জন্য ফুল থেকে সংগৃহীত থেকে তৈরি, কিন্তু সম্ভবত আপনি মধু স্বাদ মৌমাছি দর্শন দেখুন ফুল দ্বারা প্রভাবিত হয় না জানি না। এই বাজারে বিভিন্ন ধরনের মধু তৈরি করে।
কিছু সাধারণ মধু:
- আলফ্লামা: হালকা স্বাদ সঙ্গে একটি খুব হালকা মধু।
- Basswood: শক্তিশালী গন্ধ, কিন্তু এখনও একটি হালকা রঙ আছে
- বকুয়াত: একটি পূর্ণাঙ্গ গাঢ় মধু
- ক্লোভার: আলফ্লা মধু, হালকা এবং হালকা অনুরূপ।
- কমলা ব্লসম: একটি মিষ্টি, প্রায় সবুজ ঘাসের সাথে হালকা মধু।
- টুপো: আলোর রঙের কিন্তু স্বতন্ত্র স্বাদযুক্ত স্বাদযুক্ত মধু।
স্থানীয় অঞ্চলে অনন্য একটি অনন্য বৈচিত্র্যের প্রায় অসীম সংখ্যক সংখ্যা রয়েছে। আপনার চাতে মধু ব্যবহার করার সময় আপনার কিছুটা পরীক্ষা করার প্রয়োজন হতে পারে, যেহেতু মধুর স্বাদ আপনার চাের সূক্ষ্ম বা সূক্ষ্ম আরামকে ডুবে যেতে পারে।
যেহেতু এটি ফ্রুক্টোজ এবং গ্লুকোজ রয়েছে, তাই মধুটি টেবিল চিনি (সিকোয়াস) এর তুলনায় মিষ্টি হয়, তাই আপনার তালটিকে খুশি করার জন্য আপনার এটির কম প্রয়োজন হবে।
মধু এছাড়াও খনিজ এবং আপনার শরীরের ব্যবহার করতে পারেন যে অন্যান্য উপাদান রয়েছে, সামগ্রিক এটি চিনি তুলনায় একটি স্বাস্থ্যকর পছন্দ করে তোলে যা।
মধু দীর্ঘ সময়ের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে। যদি crystalize ঘটতে থাকে, তবে মধুর স্বাদকে কোন ক্ষতি না করেই স্ফটিকগুলি দূর করতে তাপটি গরম করুন।