পেঁয়াজ আমাদের জন্য এত ভাল যে আমরা সব আমাদের চেষ্টা এবং তাদের ব্যবহার করা উচিত আমাদের রেসিপি আরো। আমি ব্রেডের মধ্যে কাটা পেঁয়াজ ব্যবহার করে ভালোবাসি, কিন্তু যদি পিঁপড়া দেখতে না পছন্দ করে এমন লোকেদের সাথে আপনার সমস্যা হয়, তবে পেঁয়াজটি পরার আগেই এটি পেঁয়াজ খাইয়ে দিতে পারেন যাতে করে রুটি পরে রান্না করা হয় না।
চিপযুক্ত পেঁয়াজ রুটি সুস্বাদু ডাইনিং রুটি যা প্রায় সব ধরনের খাবারের সাথে যায়, স্যুপ থেকে রোস্ট পর্যন্ত। Leftover স্লাইস এছাড়াও সুস্বাদু টোস্ট এবং grilled পনির স্যান্ডউইচ মধ্যে তৈরি করা যাবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ দুধ (রুম তাপমাত্রা)
- 3/4 কাপ গরম পানি (95 থেকে 110 ডিগ্রী ফারেনহাইট)
- 3 টি চামচ চিনি
- 1-1 / 2 টেম্পলেট সক্রিয় শুষ্ক খামির
- 1-1 / 2 টেবিল চামচ সবজি তেল
- ২ টি চামচ লবণ
- ঐচ্ছিক: 1 টেবিল চামচ রসুন গুঁড়া
- 1/2 কাপ পেঁয়াজ (কাটা)
- 6 কাপ রুটি আটা
এটা কিভাবে
- বড় বাটি মধ্যে দুধ, জল, চিনি, খামির, তেল, এবং লবণ মিশ্রিত করা রসুন যোগ করুন, ইচ্ছা হলে, এবং কাটা পেঁয়াজ এক সময়ে এক কাপ আটা একসাথে মিশিয়ে দিন। আপনি আপনার উপাদান এবং অন্যান্য কারণের উপর নির্ভর করে আটা সম্পূর্ণ পরিমাণ ব্যবহার করতে পারেন বা নাও হতে পারে। প্রায় 8 মিনিটের জন্য ফ্লাড বোর্ডের উপর মাখিয়ে ঘষুন।
- Greased বাটি মধ্যে আটা রাখুন। আধা কাপড়ে আধা কাপে আধা কেঁপে উঠুন। পরিষ্কার রান্নাঘরের কাপড় বা প্লাস্টিকের মোড়ানো দিয়ে আচ্ছাদন করুন এবং 45 মিনিটের জন্য বাষ্পে বা ডাবলের আকার পর্যন্ত উষ্ণ, খসড়া মুক্ত স্থানে বসুন। নিচে পাঞ্চ প্রায় 5 মিনিটের জন্য ফ্লাড বোর্ড এবং মাখন গুঁড়ো ডোল আউট। দুই সমান অংশে কাটা কাটা। রুটি loaves মধ্যে অংশ ফর্ম
- তাদের মধ্যে দুটি রুটি প্যান এবং গরুর মাংস রান্না করুন। আচ্ছাদিত এবং প্রায় 45 মিনিটের জন্য উষ্ণ, খসড়া মুক্ত জায়গায় বৃদ্ধি বা দ্বিগুণ পর্যন্ত। ঐচ্ছিক - রুটির উপর একটি চকচকে লেপ পেতে, ডিমের মোচড়ের উপরের অংশে হোয়াইট ডিশ সাদা করে চুলায় রাখুন। প্রায় 1 ঘন্টা জন্য 350 ডিগ্রী F এ ব্যাস। রুটি বন্ধ করুন এবং আলনা উপর ঠান্ডা যাক। সম্পূর্ণ শীতল, পরে loaves ব্যাগ এবং পরে জন্য হিমায়িত করা যেতে পারে।
রুটি বেকিং টিপস:
আপনি এই রেসিপি মধ্যে কোনও ধরনের দুধ ব্যবহার করতে পারেন: পুরো দুধ, পাতলা, কম চর্বি ইত্যাদি। দুধ এছাড়াও জল এবং nonfat শুকনো দুধ প্রতিস্থাপিত করা যাবে।
দুধ পাউডার রূপান্তর টেবিলের জন্য একটি দুধ আছে। রেসিপি মধ্যে দুধ প্রতিস্থাপন করার সময় জল শুষ্ক কিভাবে যোগ করার জন্য কতটা শুকনো দুধ এটি অঙ্কন এটি ব্যবহার করুন।
রুটি ময়দা সব মাপ আধার চেয়ে লবণ পরিমাণ বেশী। এর মানে রোস্ট ময়দা দিয়ে তৈরি রুটি সবজির আটা দিয়ে তৈরি রুটির চেয়েও বেশি হবে। আপনি আপনার রুটি রেটিন ব্যবহার করে সব-উদ্দেশ্য ময়দা প্রতিটি কাপ 1-1 / 2 teaspoons গ্লুটন যোগ করে আপনার নিজের রুটি আটা তৈরি করতে পারেন।
নষ্ট হয়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করার জন্য ময়দার তাল রাখুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 41 |
| মোট চর্বি | 2 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 1 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 258 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 5 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |