নৈপুণ্য বিয়ার রিনেসাসনের ফলে লাগেজ বিয়ারে একটি অদ্ভুত জিনিস ঘটেছে। বিয়ারের গেইকগুলি, তবে অজানা, খারাপ বিয়ার হিসাবে লেগ বিয়ার লেবেল আছে। আমি এমনকি কয়েক বন্ধু আছে, তবে আমি তাদের বিরত করার চেষ্টা যাই হোক না কেন, এমনকি লগার খাওয়া থেকে প্রত্যাখ্যান, তাদের মতে, সব বয়স্ক খারাপ বিয়ার হয়। (এই অবস্থার পরবর্তী লজিক্যাল শৈলী হতে পারে যে সব ales ভাল বিয়ার এবং আমি নিশ্চিত যে এই ক্ষেত্রে অবশ্যই না!)
সুতরাং, এই প্রশ্নের সংক্ষিপ্ত উত্তর হল হ্যাঁ। সব পাগলামি খারাপ নয়।
আমি নিশ্চিত যে এই চিন্তা শুরু করা যদিও এটি ফটকা খেলা সহজ। যখন নৈবেদ্য বিয়ার প্রারম্ভে শুরু, বিয়ার বাজারে বিয়ার মাত্র এক শৈলী, ফ্যাকাশে লিগার সঙ্গে awash ছিল। পিলসনারের এই জারজ সন্তানটি তিনটি মৌলিক শ্রেণিতে এসেছে: সস্তা, মধ্যম পরিসীমা এবং প্রিমিয়াম। বিয়ারের শরীর এবং স্বাদ কাটাতে এটি প্রায়ই ভুট্টা বা চাল দিয়ে বানানো হয়েছিল। এই বাজার বা মন্দ চাহিদাগুলির প্রতিক্রিয়া ছিল কি না, লাভ-প্ররোচিত বানানোর কর্পোরেশন দ্বারা সঞ্চালিত খরচ-কাটিয়া কৌশল, ফলাফল একই ছিল। বিয়ার শিল্পটি নিচের দিকে একটি জাতি হয়ে উঠেছিল কারণ বড় শোধকগুলি সবচেয়ে সূক্ষ্ম, হালকাভাবে সুষম সুষম বীজ বপন করতে সক্ষম হয়। একটি বিয়ারিংয়ের সাথে একটি বিজ্ঞাপন প্রচারের কথা স্মরণ কর, যা তাদের বিয়ারের প্রতিশ্রুতির সাথে তিক্ত বিয়ারের মুখ বন্ধ করে দেবে?
যখন তাদের নৈশভোজ শুরু করার জন্য মূল নৈপুণ্যের বীজতারা শুরু করেছিল, তখন তারা প্রায়ই বাজেটের ক্ষুদ্রতম বাজেটের সাথে কাজ করতো এবং বিল পরিশোধ করার জন্য যত দ্রুত সম্ভব বিয়ার বের করতে চাপ দিত।
আলেকটি লগারের তুলনায় অনেক বেশি দ্রুত হয়ে যায় এবং এটি সঠিকভাবে বপন করা সহজ। সুতরাং, এই বিয়ার অগ্রদূত দ্বারা উত্পাদিত প্রথম বিয়ারের ales হতে প্রবণ, এইভাবে ফ্যাকাশে লগার এবং এল মধ্যে লাইন অঙ্কন।
উত্তর এছাড়াও lager এবং একর মধ্যে তুলনায় মিথ্যা হতে পারে। বিস্তৃত পরিভাষায় বলছে, আলা লগারের চেয়ে বেশি গন্ধ, সুবাস এবং চরিত্র।
যখন বিয়ার শিল্পের মূল পাপ ছিল যে এই শৈলী উপর ভিত্তি করে ছিল এই তিনটি বৈশিষ্ট্য তিনটি সর্বনিম্ন সম্ভাব্য স্তরের উপর ভিত্তি করে, এটি সম্পূর্ণ পরিস্থিতি কিভাবে লগার একটি খারাপ নাম দেওয়া দেখতে।
তবে এটা ঘটেছে, খারাপ বিয়ার ব্রাশের সাথে সব লগার অঙ্কন করা ভুল। সেখানে লগার অনেক সুস্বাদু শৈলী আছে যে অন্বেষণ স্পষ্টভাবে মূল্যবান।