এই সহজ ভিয়েতনামী চিংড়ি রেসিপি এক প্যাকেজ মধ্যে বিশ্বের দক্ষিণ পূর্ব এশিয়ার সমস্ত সুখী স্বাদ সম্মিলন: চিংড়ি লবণাক্ত, মিষ্টি, মজাদার এবং একসঙ্গে সব মসলাযুক্ত হয়। প্লাস, তারা শিপ ফ্রাই সহজ এবং রান্না করা মাত্র কয়েক মিনিট সময় লাগবে। এখানে ফ্রাই-ফ্রাই রান্নার টিপস আছে ।
এই রেসিপি জন্য শালীন আকারের চিংড়ি ব্যবহার করুন (প্রতি পাউন্ডের চেয়ে ছোট কোন) যদি আপনি একটি ক্ষুধা হিসাবে একা এই পরিবেশন করা হয় প্রধান চালিকাশক্তি তৈরীর জন্য যদি আপনি এই চিংড়ি দিয়ে চালের চাদরটি উপরে রাখতে চান, আপনি ছোটগুলি ব্যবহার করতে পারেন। আরো তথ্যের জন্য এখানে ক্লিক করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড unpeeled, uncooked চিংড়ি
- 1 চামচ চিনাবাদাম বা অন্যান্য উদ্ভিজ্জ তেল
- 1 টেবিল চামচ তিল তেল
- 1 1/2 টেবিল চামচ মধু বা হালকা বাদামি চিনি
- 2 পেঁয়াজ কুচি রসুন রসুন
- 1 মরিচ
- 1 থেকে 3 টি থাই চিল্ডের মতো চিকন ছোট ছোট চিল্ড
- 4 টেবিল চামচ মুরগী বা মাছ স্টক
- 1 টেবিল চামচ এশিয়ান মাছ সস
- 1/4 চা চামচ লবণ
- 2 টেবিল চামচ চিকন সিলেট
এটা কিভাবে
- একটি তীক্ষ্ণ ছুরি দিয়ে, চিংড়িটির পেছনের নীচের অংশটি কালো "শিরা", যা চিংড়ির পাচনতন্ত্র। এই সামান্য শিরা টানুন, কিন্তু চিংড়ি নেভিগেশন শাঁস রাখা।
- উল্লেখ্য : এই চিংড়ি শেল দেওয়া হয়, যা তাদের moister রাখে এবং আপনি শেল সরানো হয় তুলনায় তাদের আরো গন্ধ দেয়। কিন্তু টেবিলের উপর চিংড়ি শেলিং যদি আপনার জন্য না হয়, আপনি শাঁস অপসারণ এবং এখনও এই থালা তৈরি করতে পারেন।
- চিলস উপর একটি শব্দ । আপনি যেকোনো উপায়ে তাপকে সামঞ্জস্য করতে পারেন। আপনি কিছু গুরুতর তাপ জন্য 3 থাই chiles ব্যবহার করতে পারে, বা 1 সম্পূর্ণ cayenne অনুরূপ হবে, অর্ধেক habanero হিসাবে ছিল অথবা আপনি আপনার স্বাদ কম ব্যবহার করতে পারেন - অথবা সব সময়ে।
- এক মিনিট বা দুই জন্য মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি পাতলা প্যান মধ্যে চিনাবাদাম তেল এবং তিলের তেল তাপ।
- চিংড়ি এবং মধু বা বাদামি শর্করা এবং 1-2 মিনিটের জন্য সতেজ তরমুজ যোগ করুন, তারপর রসুন এবং শেড এবং একটি মিনিট বা দুই জন্য সামলাতে-ফ্রাই যোগ করুন
- স্টক যোগ করুন (আপনি যদি স্টক উপলব্ধ না থাকে তাহলে জল ব্যবহার করতে পারেন), মাছ সস এবং লবণ এবং তার সর্বোচ্চ সেটিং থেকে তাপ চালু। প্যান প্রায় শুকিয়ে না হওয়া পর্যন্ত এই ফোঁটা ফেটে যেতে দিন, যা শুধুমাত্র একটি মিনিট বা দুটি নিতে হবে
- একসাথে পরিবেশন, cilantro সঙ্গে সুখী। এটি চমৎকার বিয়ার খাবার, কিন্তু একটি মিষ্টি লবণাক্ত থাই লিম্যাড খুব ভাল হবে, (যদি আপনি থাই লিম্যাড খুঁজে না পান, তবে আপনার পছন্দের লেইমেড ব্র্যান্ডে লবণের একটি চিম্টি যোগ করুন)। ওয়াইন হিসাবে, একটি Gewurztraminer বা একটি শুকনো Riesling সঙ্গে যান , অথবা হয়তো একটি গ্রীষ্মমন্ডলীয়-Tasting Roussane ক্যালিফোর্নিয়া থেকে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 150 |
| মোট চর্বি | 6 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 151 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 685 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 7 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 19 গ্রাম |