বিয়ার সবচেয়ে জনপ্রিয় স্টাইল সংজ্ঞা
লেজার সব জায়গায় আছে। বিয়ারের এই জনপ্রিয় শৈলীটি বিশ্বের সবচেয়ে সাধারণ শস্য এবং আলস থেকে বিরত থাকে কারণ এর বীজ কৌশলগুলি একটি খাস্তা, রিফ্রেশিং বিয়ার প্রোফাইল তৈরি করে।
লেজারগুলি যুক্তরাষ্ট্রে বেশিরভাগ জনপ্রিয় বীদের মধ্যে রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে বুদুইজার, বাসচ লাইট, কোরস, মিলার জেনুইন ড্রাফ্ট এবং পিবিআর। যাইহোক, শৈলী দূরে পর্যন্ত যারা বড় নাম এবং মহান Bavarian pilsners, বট এবং dunkelbiers সব অন্তর্ভুক্ত, এবং, অবশ্যই, Oktoberfest
একটি বাঘ কি?
লগারের প্রাথমিক সংজ্ঞাটি হল এটি একটি নিচের তরমুজ বিয়ার। এর মানে হল যে খামির বিস্ফোরণ ট্যাঙ্কের নীচের অংশে বীজ ফোস্কুলেট বা জমে যায়। Ales শুধুমাত্র বিপরীত এবং শীর্ষ fermenting যে yeasts ব্যবহার করা হয়।
লেজার ইয়েটস এলিসের জন্য ব্যবহৃত খামির তুলনায় অনেক নিম্ন তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে। সাধারণত 45-55 ডিগ্রি ফারেনহাইটের মধ্যে (7-13 ডিগ্রী সেলসিয়াস), এই নিম্ন তাপমাত্রা বিকিরণের পর্যায়ে উপজাতির সংখ্যা হ্রাস করে এবং ক্লিনার, ক্রিসার বিয়ার তৈরি করে।
আরো সহিষ্ণু lagers এছাড়াও ales তুলনায় আর দীর্ঘমেয়াদী সময় পরিচালনা করতে পারেন। লেগ্রেড বলা হয়, এই বীণেরা অনেক কম তাপমাত্রার (54-57 ডিগ্রি ফারেনহাইট বা 1২-14 ডিগ্রী সেলসিয়াস) মাসে বুড়ো হতে পারে, প্রায়ই কোষের তাপমাত্রা বলে।
ল্যাঙ্গার তুলনামূলকভাবে নতুন
গত 4 হাজার বছর ধরে প্রায় প্রতিটি সংস্কৃতিতে মদ্যপ পানীয় তৈরির একটি মানবিক অনুশীলন হয়েছে।
হোপগুলি 1000 খ্রিস্টাব্দে প্রক্রিয়াকরণ করা হয়েছিল এবং 16 তম শতাব্দী পর্যন্ত প্রায় প্রতিটি বিয়ারের বীজ একটি এল ছিল।
150 এর মধ্যে দুর্ঘটনা দ্বারা আবিষ্কৃত Lagers ঠান্ডা প্রতিরোধী খামির সঙ্গে বীজ শীতল caverns মধ্যে মাস জন্য সংরক্ষিত করা হয়েছিল, আমরা আজ এত প্রেমের যে এই crisper বিয়ার উত্পাদন পাওয়া যায় নি।
এমনকি বাইয়ারের মত একটি ঐতিহাসিক লগার-ব্রীচিং অঞ্চলে, বিখ্যাত হোপি জার্মান পাইলস 19 শতকের একটি আবিষ্কার।
অন্য বিখ্যাত চেক এবং জার্মান অভিভাবকদের তুলনায় অনেক পুরানো হয় না।
একটি Lager বৈশিষ্ট্য
এলারদের তুলনায় লেজারগুলি বেশ কয়েকটি বিড়াল গ্রুপ। এল এর অগণিত শৈলী আছে, যদিও, লগার পরিবার মধ্যে শুধুমাত্র কয়েকটি শৈলী আছে।
পিলসনারের চরিত্রগত নীল, স্বচ্ছ রঙ এবং সুবাস অনুসরণ করে সকল অগ্রগামীরা অনুসরণ করেন না। বকগুলির একটি ভাল বার্লি স্বাদ আছে এবং অ্যাম্বার থেকে গাঢ় বাদামী রং এবং Oktoberfest এবং dunkelbiers তাদের malty স্বাদে জন্য পরিচিত হয়।
লিগার শৈলীতে বৈচিত্র থাকা সত্ত্বেও, কয়েকটি বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা এই শ্রেণীর বীণকে সাধারণ করতে পারে:
- Lagers একটি হালকা, খাস্তা স্বাদ আছে ঝোঁক।
- আঙুলের তুলনায় লেজারগুলি প্রায়ই উচ্চতর কার্বনেটেশন থাকে।
- একটি lager এর স্বাদ সাধারণত মধুর, মসৃণ, এবং ভাল-সমৃদ্ধ
- নিম্ন IBU সঙ্গে কম তিক্ত থাকার জন্য লিডার উল্লেখ করা হয়।
কিভাবে একটি Lager পরিবেশন করা
খুব অল্প ব্যতিক্রম সঙ্গে, এটা সাধারণত lagers ঠান্ডা পরিবেশিত করা উচিত বাঞ্ছনীয়। প্রকৃতপক্ষে, এটি ঐ সব আমেরিকান পিলার্সারের জনপ্রিয়তা যা সারা দেশ জুড়ে বার এবং সুবিধার দোকানে আছে "টাউন শহরে শীতলতম বিয়ার" এর স্থানীয় শিরোনামের জন্য।
যদিও বেশীরভাগ লগারটি চমৎকার এবং ঠান্ডা, ডকপ্লেবক এবং ইশবক সহ বকগুলি সাধারণত ভাল হয় যখন কক্ষ তাপমাত্রার কাছাকাছি পরিবেশন করা হয়।
কোন পানীয় হিসাবে, কোনও বিয়ার উপভোগ করার সময় আপনার ব্যক্তিগত পছন্দ ব্যবহার করা সেরা। সুপারিশ চেষ্টা করুন, কিন্তু যদি তারা আপনার জন্য এবং যে নির্দিষ্ট শৈলী জন্য কাজ না করে, তাহলে এটি সঙ্গে sticking মধ্যে কোন ব্যবহার নেই। আপনি কি চান তা পান করুন, আপনি এটা কেমন পছন্দ করেন।