যদিও কুমড়া একটি আমেরিকান ফল বলে মনে করা হয়, এটি পূর্ব ইউরোপে অত্যন্ত জনপ্রিয়। এই কুমড়া বার রেসিপি একটি gingersnap ভূত্বক এবং একটি কুমড়া-পাই টাইপ ভরাট বৈশিষ্ট্য। এটি একটি পাই হিসাবে উচ্চ হবে না, কিন্তু ঠিক যেমন সুস্বাদু।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- গিংসার্নপ ক্রাস্ট:
- 1 1/2 কাপ গিংসার্নাপ কুকিজ (crumbs)
- 3 টেবিল-চামচ বাদামি চিনি (দৃঢ়ভাবে আবৃত)
- 6 টেবিল-চামচ মাখন (গলিত)
- কুমড়ো বার:
- 1/3 কাপ আটা (সবকটি উদ্দেশ্য)
- 1/2 চিকন বেকিং পাউডার
- 1/4 চা চামচ লবণ
- 2 বড় ডিম
- 1 কাপ বাদামি চিনি (দৃঢ়ভাবে আবৃত)
- 1 কাপ কুমড়া (ক্যানড সলিড প্যাক পুরি, কুমড়া পাই মিশ্রণ নয়)
- 1 চা চামচ ভ্যানিলা নির্যাস
- 1 1/2 চা চামচ কুমড়া পাই মশলা মিশ্রণ
এটা কিভাবে
- তাপ ডিমের 350 ডিগ্রি। Gingersnap ভূগর্ভস্থ করা , একটি মাঝারি বাটি এবং একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করে, gingersnaps একত্রিত, 3 চামচ বাদামি চিনি এবং গলিত মাখন। একটি 13x9-ইঞ্চি প্যানের নীচের অংশে মিশ্রণটি চাপুন এবং ফ্রিজে রাখুন যখন আপনি ভরাট করুন। (যদি আপনি অনেক পাঁজর পছন্দ করেন, অনুপাত দ্বিগুণ করুন।)
- একটি বড় বাটি মধ্যে, একসঙ্গে 1/3 কাপ আটা, বেকিং পাউডার, এবং লবণ, এবং একপাশে সেট। একটি পৃথক মাঝারি বাটি মধ্যে, ডিম একসঙ্গে বীট, মসৃণ পর্যন্ত 1 কাপ দৃঢ়ভাবে ভরাট বাদামি চিনি, কুমড়া, ভ্যানিলা এবং কুমড়া পাই মশলা মিশ্রণ। সংরক্ষিত ময়দা মিশ্রিত মিশ্রণ পর্যন্ত শুধু অন্তর্ভুক্ত করা পর্যন্ত। রেফ্রিজারেটর থেকে স্ফীত অপসারণ এবং ছিটানো উপর পিটা ছড়িয়ে।
- মাঝখানে ঢোকানো একটি দাঁত পিক পরিষ্কার, 25 থেকে 30 মিনিট পরিষ্কার আসে পর্যন্ত উত্তপ্ত চুলা বেঁকে নিন। প্যান সম্পূর্ণভাবে কুল ভর্তি আগে বার কাটা মধ্যে কাটা।