এই দ্রুত, সহজ নারকেল চাল প্রণালীটি অস্বাভাবিক যে এটি সাধারণত নারিকেলের দুধের পরিবর্তে নারকেল জল ব্যবহার করে। ফলাফল হল একটি হালকা, সামান্য চটচটে গঠন এবং সূক্ষ্ম, সুপ্ত নারকেল স্বাদ। এই চালটি মসলাযুক্ত খাবার, সীফুড খাবার এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ান, ক্যারিবীয় বা দক্ষিণ আমেরিকান খাবারের একটি বড় জ্যোতির্বিজ্ঞান। কোকোনাট জল স্বাভাবিকভাবে ফ্যাট-ফ্রী, এবং পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ভিটামিন সি
এই রেসিপি থাইল্যান্ডের নেটিভ যে থাই jasmine চাল, সুগন্ধি চাল একটি দীর্ঘ শস্য বিভিন্ন জন্য কল নাম জেসমিন স্বাদ বোঝায় না, যা কিছুটা লৌহজনক এবং আপনি পপকর্ন এর মনে করিয়ে দিতে পারে, তবে পরিবর্তে রঙ বোঝায়, যেহেতু চাল একটি জুঁই ফুলের মতো সাদা। এই রেসিপি দুই থেকে চারজনের জন্য (আপনি এটি পরিবেশন করা হয় কিভাবে নির্ভর করে) কিন্তু এটি সহজে দ্বিগুণ হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 3/4 কাপ
- নারিকেলের পানি
- 1 কাপ
- থাই জুঁই চাল
এটা কিভাবে
- একটি মাঝারি saucepan মধ্যে নারকেল জল স্থাপন করুন এবং একটি ফোঁড়া ঠিক আনা।
- চালতে পারছি না। যত তাড়াতাড়ি এটি একটি ফোঁড়া ফিরে, আবরণ, কম তাপ হ্রাস, এবং 15 থেকে 20 মিনিট, বা নারিকেল জল শোষিত হয় এবং চাল হল কোমল থেকে স্নিগ্ধকরণ।
- তাপ থেকে সরান এবং চালানোর জন্য কয়েক মিনিটের জন্য চালের বিশ্রাম, আচ্ছাদিত করার অনুমতি দিন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 298 |
| মোট চর্বি | 1২ গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 10 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 8 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 44 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |