আমরা জিংগলের সাথে সবই পরিচিত: "দুইটি গরুর মাংস প্যাটিস, বিশেষ সস, লেটুস পনির, টুকরা, পেঁয়াজ, তিলের বীজ বুনে!" এবং যে "বিশেষ সস" সত্যিই কি এই ম্যাকডোনাল্ড এর হ্যামবার্গার একটি বিগ ম্যাক, অধিকার করে তোলে? আচ্ছা, এখন এই ফাস্ট ফুডের ঘটনাটির জন্য আপনাকে সোনার কানের কাছে মাথা নত করতে হবে না- এই রেসিপিটি দিয়ে, আপনি বাড়িতে এই রেশমী মশলা তৈরি করতে পারেন!
এই "শীর্ষ গোপন রেসিপি" আসলে 1969 সালে প্রকাশিত ম্যাকডোনাল্ড ম্যানেজারের হ্যান্ডবুক থেকে। এটি শুধুমাত্র একটি জরুরী পরিস্থিতিতে ব্যবহার করা হয়েছিল যদি দোকানগুলি প্রাক তৈরি সস থেকে বেরিয়ে আসে। রেসিপি শিখতে এবং তাদের রেস্টুরেন্ট মধ্যে সস ব্যবহার করে অন্য বার্গার শৃঙ্খলার ভয়, হ্যান্ডবুকের এই পৃষ্ঠাটি দ্রুত সরানো হয়েছে। কিন্তু, খুব দেরি হয়ে গিয়েছিল - একরকম রেসিপি বেরিয়েছে, পরের বছর জনসাধারণের জন্য তৈরি করা হয়েছিল, এবং তখন থেকেই এটি পাওয়া যায়।
পাবলিক ডোমেইনে প্রচারিত মুদ্রিত উপাদানের পাশাপাশি, ২011 সালে ম্যাকডোনাল্ডের 40 জন অস্ট্রেলিয়ান ম্যাকডোনাল্ডের "গোপন সস" বোতল (প্রায় 4,000) বোতল বিক্রি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে প্রতিটি বোতল $ 4.95 জন্য বিক্রি এবং শুধুমাত্র 15 মিনিট দ্রুত বিক্রি। এটি ছিল দ্বিতীয়বার ফাস্ট ফুড চেইন দেওয়া বোতলজাত সস ডাউন দুই বছর আগে কোম্পানী রোনাল্ড ম্যাকডোনাল্ড দাতব্য সংস্থার জন্য অর্থ সংগ্রহের জন্য "গোপন সস" বোতলগুলি নিলাম করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, 18,000 ডলার থেকে শুরু করে বিড শুরু করে।
ভাগ্যক্রমে, এই রেসিপি এখানে বিনামূল্যে! এবং উপাদানের গঠিত আমরা সহজেই দোকান এ ক্রয় করতে পারেন। মূল রেসিপি ব্র্যান্ড-নাম পণ্য রেফারেন্স অন্তর্ভুক্ত; যদি আপনি সঠিক সূত্র পুনরায় তৈরি করতে চান, তবে এটিই উপায়, কিন্তু অবশ্যই, অন্যটি গ্রহণযোগ্যও। কিছু কিছু সময়ে, ম্যাকডোনাল্ড অন্য ব্র্যান্ড-নাম পণ্য খেয়ে এবং স্ক্র্যাচ থেকে সস তৈরি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, তাই আপনি যদি তাদের ওয়েবসাইটটি দেখেন তবে আপনি "বিশেষ সস" উপাদান তালিকাতে লক্ষ্য করবেন যে প্রোপলিন গ্লাইক অ্যালগেনেট, সোডিয়াম বেনিজেট, এবং ক্যালসিয়াম disodium EDTA, এখন রেসিপি একটি অংশ যে সংরক্ষণাগার কয়েকটি নাম।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/4 কাপ সালাদ ড্রেসিং (মিরাকল হুইপের মত)
- 1/4 কাপ মেয়োনিজ
- 3 টেবিল-চামচ ফরাসি সালাদ ড্রেসিং (উইশবোন ব্র্যান্ড)
- 1/2 টেবিল চামচ মিষ্টি টুকর স্বাদ (হেইঞ্জ ব্র্যান্ড)
- 1 1/2 টেবিল-চামচ ডিল টাকাল আসক্তি (ভ্লাসিক বা হাইনজ ব্র্যান্ড)
- 1 টি চামচ চিনি
- 1 চা চামচ শুকনো, minced পেঁয়াজ
- 1 টি চামচ সাদা ভিনেগার
- 1 চা চামচ কেচাপ
- 1/8 চা চামচ লবণ
এটা কিভাবে
- একটি মাঝারি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ ধারক মধ্যে, সব উপাদানের মিশ্রণ।
- 25 সেকেন্ডের জন্য উচ্চ ক্ষমতা মাইক্রোওয়েভ, এবং আবার ভাল হ্রাস।
- ভর্তি আগে কমপক্ষে 1 ঘন্টা আবরণ এবং refrigerate। সস 2 সপ্তাহ পর্যন্ত ফ্রিজে ঢেকে রাখবে।
অলৌকিক চাবুক বনাম। মেয়নেজ
আপনি Kraft Miracle চাবুক ড্রেসিং বা না একটি পাখা হয় কিনা, এটি এই সস তার স্বাক্ষর ছাঁট দিতে একটি বড় অংশ খেলে যে অস্বীকার কোন আছে।
তবে প্রয়োজন হলে, আপনি পরিবর্তে সব mayonnaise ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু ফলত স্বাদ বেশ ভিন্ন হবে। মিরাকল হুইপের ময়ূরের তুলনায় অনেক কম তেলের সামগ্রী রয়েছে (একটি মুরগির হিসাবে বিবেচিত পণ্যের জন্য এটি 65 শতাংশ উদ্ভিজ্জ তেল) পাশাপাশি মিষ্টি এবং মসলাযুক্ত স্বাদও।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 67 |
| মোট চর্বি | 5 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 4 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 144 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 4 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 0 গ্রাম |