এই ফল্টি ব্লুবেরি এবং লেবুর রিং পিষ্টক একটি আনন্দের সাথে দেখতে এবং স্বাদ, সুস্বাদু, গ্রীষ্ম এর। রিং কেক আদর্শ-সঙ্গে-সঙ্গে আপনি picnics এবং potlucks জন্য আচরণ করে কারণ অনেক আছে mussed পেতে না। প্রকৃতপক্ষে, এই একটি সঠিক কফি পিষ্টক এছাড়াও একটি দিন আগাম প্রস্তুত।
আপনি এখানে কোন রিং ছাঁচ, Bundt® বা tulband ছাঁচ (ডাচ সংস্করণ) ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু আপনি এক আছে না হলে, একটি নিয়মিত পিষ্টক টিন করবেন, খুব।
আপনি একটি স্ট্যান্ড মিশুক বা হাত বেতার প্রয়োজন হবে।
নেদারল্যান্ডস একটি জনপ্রিয় টাটকা পনির quark যোগ, পিষ্টক আর্দ্র এবং moreish তোলে আপনি যেখানে বাস করেন সেখানে কোয়ার্ক খুঁজে পাওয়া যায় না, কেবল নীচের আমাদের টিপস দেখুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২/3 কাপ / 150 গ্রাম অ্যান্টেড মাখন (কক্ষ তাপমাত্রায়)
- 1 1/4 কাপ / ২50 গ্রাম সুস্বাদু আদা চিনি
- 2 লেবু
- 3 টি ডিম
- 1 1/5 কাপ / 300 গ্রাম সমগ্র ফরাসি কোয়ার্ক
- ২/5 কাপ / 100 মিলি সম্পূরক দুধ
- 2 টি চামচ বেকিং পাউডার
- 3 1/5 কাপ / 400 গ্রাম স্ব-ক্রমবর্ধমান আটা
- 1 ২/3 কাপ / ২50 গ্রাম ব্লুবেরি
- ২ 1/2 কাপ / ২50 গ্রাম চূর্ণ চিনি
এটা কিভাবে
- 350 ডিগ্রী ফারেনহাইটের Preheat oven (175 ডিগ্রী সি)। একটি বড় রিং ছাঁচ গ্রাস।
- হালকা এবং মাখনের মতো (প্রায় 5 মিনিট) পর্যন্ত মাখন এবং চিনি বীট। বাকেটটি সর্বনিম্ন সেটিংয়ে চালু করুন এবং এক এক করে ডিম যোগ করুন।
- Lemons Zest এবং রস নিঃসৃত আউট। পরে ব্যবহার করার জন্য সরাইয়া লেবু রস সেট। লেবুর রস, কোয়ার্ক এবং দুধকে মাখনের মিশ্রণে জুড়ুন। এই পর্যায়ে সামান্য curdled দেখলে আশ্চর্য হবেন না।
- বেকিং পাউডার এবং ময়দাটি পিষে ফেলুন এবং আলতো করে মিশ্রণ দিয়ে ভাঁজ করুন।
- রিং ছাঁচ মধ্যে পিটা ঢালা। বেশিরভাগ ব্ল্যাকবেরি ব্যাটারির উপরে সাজান (রান্না করার সময় তারা ডুবে যাবে)। পরে পিষ্টক উপরের সাজাইয়া কিছু ব্লুবেরি সরাইয়া রাখুন।
- কেক মধ্যে একটি skewer ঢোকানো পর্যন্ত পিষ্টক প্রস্তুত, সম্পর্কে পরিষ্কার, প্রায় 50-55 মিনিট। 1/2 ঘন্টা জন্য একটি ওয়্যার আলনা উপর ছাঁচ শীতল এবং অনুমতি দিন এবং তারপর তাক (এখনও ছাঁচ মধ্যে) উপর বিপর্যস্ত এবং 1 1/5 ঘন্টা জন্য শান্ত করার অনুমতি দেয়।
- লেবুর গ্লাস তৈরি করতে, চূর্ণ চিনি এবং অর্ধেক লেবুর রস এক বাটিতে মেশান এবং সম্পূর্ণরূপে মুমুর্ষ পর্যন্ত ঝাঁকান। এটা অস্বচ্ছ এবং pourable হওয়া উচিত। একটি সামান্য অতিরিক্ত লেবুর রস যোগ করুন, যদি সামঞ্জস্য খুব মোটা হয়।
- যখন কোয়ার্ক পিষ্টক পাথর ঠান্ডা হয়, তখন ছাঁচ থেকে তা সরিয়ে ফেলুন এবং পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতা জন্য মোম কাগজ বা কাগজ রান্নাঘর towels একটি টুকরা উপর পিষ্টক সঙ্গে র্যাক সেট। লেবুর গ্লাস সঙ্গে পিষ্টক ধুয়ে নিন, নীলবর্ণ সঙ্গে সাজাইয়া এবং চূর্ণ চিনির একটি dusting সঙ্গে শেষ।
- একটি পিষ্টক স্ট্যান্ড উপর পিষ্টক রাখুন এবং উদার স্লাইড পরিবেশন করা।
পরামর্শ:
- কোয়ার্ক কি? শব্দ আসলে "curd" মানে। কোনার একটি রান্নার ছাড়া তৈরি পুরো বা skimmed দুধ পনির এক ধরনের। এটা ইউরোপের মধ্যে জনপ্রিয় এবং কিছু মার্কিন delis এ পাওয়া যাবে।
- আপনি কোথায় কোয়ারাক খুঁজে পাচ্ছেন না? এখানে একটি ভাল বিকল্প: ভাঁজ ricotta পনির এবং একসঙ্গে খাদ ক্রিম, 9 অংশ ricotta এবং 1 অংশ খরা ক্রিম একটি অনুপাত ব্যবহার করে। জার্মান খাদ্যের নির্দেশিকা কোয়ারার কিনতে কোথায় এবং স্ক্র্যাচ থেকে কীভাবে এটি তৈরি করা যায় সে বিষয়ে কিছু উপদেশ প্রদান করে।
- যখন ব্লুবেরি সিজনে না হয়, আপনি কেক নিজেই হিমায়িত ব্লুবেরি ব্যবহার করতে পারেন। সহজভাবে উপরে বন্ধ এটি ছেড়ে এবং পরিবর্তে লেবু Zest সঙ্গে সাজাইয়া।
- আপনি পিষ্টক একটি দিন এগিয়ে এগিয়ে সময় করছেন, সহজভাবে এটি ছাঁচ মধ্যে শীতল এবং অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল সঙ্গে আবরণ আবরণ।