ব্রাজিল তার বিস্ময়কর কেক জন্য পরিচিত হয়, এবং bolo ডি fubá সবচেয়ে ভালোবাসার এক। এই হালকা একটি স্লাইস, মিষ্টি cornmeal পিষ্টক আপনার সকালে বা বিকেলে কফি সঙ্গে পুরোপুরি যায়
এই পিষ্টক সম্পর্কে সেরা জিনিস হল যে আপনি ব্লেন্ডার মধ্যে এটি আপ মিশ্রন করতে পারেন, তারপর শুধু একটি পিষ্টক প্যান এটি ঢালা। পরিবারের ব্যবহারের জন্য স্থায়ী mixers সবসময় দক্ষিণ আমেরিকা ব্যাপকভাবে উপলব্ধ ছিল না, তাই মানুষ প্রায়ই শুধুমাত্র ব্লেন্ডার পরিবর্তে ব্যবহার। এটি এই রেসিপি জন্য পুরোপুরি কাজ করে। আপনি প্রায় 5 মিনিটের মধ্যে চুলা এই পিষ্টক পেতে পারেন - যত তাড়াতাড়ি এটি উপাদানগুলি জড়ো আপনাকে লাগে।
Bola de fubá জন্য অনেক রেসিপি আছে, এবং বেশ সুন্দর অনুরূপ হয়। কিছু মানুষ একটি moister, নিখুঁত পিষ্টক জন্য ( bola de fubá cremosa ) নারকেল বা পনির যোগ করতে চাই। আপনি খুঁজে পেতে পারেন সবচেয়ে সূক্ষ্ম স্থল cornmeal ব্যবহার করুন, যাতে পিষ্টক একটি সূক্ষ্ম, হালকা জমিন হবে। এই ক্ষেত্রে, আপনি নিয়মিত ক্যুইনব্রেড এর আরও দারুণ এবং crumbly গঠন চাই না।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২ কাপ মুরগির মাংস (মরিচ মরিচ; পেটী মাটি)
- 1 কাপ সর্বমোট আটা
- 1 1/2 কাপ চিনি
- 1 চামচ বেকিং পাউডার
- 1 কাপ ভুট্টা তেল
- 1/2 কাপ দুধ
- 1 কাপ ময়দা
- 3 টি ডিম
- 1 চা চামচ লবণ
- ঐচ্ছিক: প্রসাধন জন্য চূর্ণ (confectioners) চিনি
এটা কিভাবে
- 350 ডিগ্রী ফারেনহাইটের প্রাক্কলনটি পেস্ট করুন। বাটার বা প্যান বা ডুমুরের খাদ্য পিষ্টকটি মাখন বা উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে হালকাভাবে করুন।
- একটি ব্লেন্ডার মধ্যে চূর্ণ চিনি জন্য ছাড়া সব উপাদান রাখুন। ভাল মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ।
- প্রস্তুত প্যান মিশ্রণ মিশ্রণ চুলা মধ্যে পিষ্টক রাখুন এবং 35-45 মিনিটের জন্য স্যুপ রাখুন, বা পিষ্টক বেড়ে গেছে এবং পিষ্টক মাঝখানে স্পর্শ ফিরে স্প্রিংস পরে।
- ওভেন থেকে পিষ্টক সরান এবং 5 থেকে 10 মিনিটের জন্য প্যানের মধ্যে শীতল করা। একটি ছুরি দিয়ে প্যানের পাশ থেকে পিষ্টক আলগা, তারপর একটি প্লেট সম্মুখের পিষ্টক বিপরীত। পিষ্টক ডান পাশ আপ রাখুন, এবং ভজনা আগে চূর্ণ চিনি সঙ্গে ধুলো।
- প্লাস্টিক মোড়ানো এবং পাঁচ দিনের জন্য ফ্রিজে দোকান সঙ্গে ভাল পিষ্টক আবরণ।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 418 |
| মোট চর্বি | 23 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 13 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 57 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 299 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 49 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 5 গ্রাম |