হুয়া জুয়ান, বা ফ্লাওয়ার রোলস, চীনের আরো উত্তরাঞ্চলীয় অঞ্চলে বপন করা বনগুলির উপর একটি খুব জনপ্রিয় বৈচিত্র। একটি সূক্ষ্ম চীনা ফুলের মত আকৃতির, এই বন উনুচি এবং তারপর আপনার প্রিয় চীনা খাবারের কোন পাশাপাশি পরিবেশিত হতে পারে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 টিপস সক্রিয় শুষ্ক খামির
- 1 1/2 কাপ জল (ঠাণ্ডা)
- 1 চামচ চিনি
- 3 1/2 কাপ সবজির আটা
- 2 চা চামচ বেকিং পাউডার
- 2 চামচ পানি
- 4 টেবিল-চামচ তিল তেল (বা প্রয়োজন অনুযায়ী)
- 1 চা চামচ লবণ
- আমি গুচ্ছ
- scallions (চক্চকে, হিসাবে কাঙ্ক্ষিত)
এটা কিভাবে
- একটি বাটি মধ্যে খামি রাখুন এবং উপর গরম জল ঢালাও। চিনি মধ্যে দ্রবীভূত দ্রবীভূত 15 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো যাক
- একটি বাটি মধ্যে ময়দা প্রহার। খামির এবং জল মিশ্রণ যোগ করুন এবং অবিলম্বে stirring শুরু। ময়দা পর্যন্ত রাখুন যতক্ষণ না আপনি একটি মালকড়ি রাখেন যা একসঙ্গে থাকে এবং বাটিটির পেছনে লাঠি না থাকে। যতটা প্রয়োজন, তত বেশি পানি যোগ করুন।
- আস্তে আস্তে মাখানো আধা কেজি করে এবং মসলা ও ইলাস্টিক (প্রায় 10 মিনিট) পর্যন্ত গুড়ো। প্রয়োজন হলে আরো ময়দা বা পানি যোগ করুন। কভার করুন এবং 1 1/2 ঘন্টা বিশ্রাম দিন আবার ময়দা নিচে, এবং এটি 1 - 1 1/2 আরো ঘন্টা জন্য বিশ্রাম দিন পর্যন্ত, এর আকার দ্বিগুণ হয়েছে।
- বেকিং পাউডারটি 2 টি চামচ পানি দিয়ে ভেজে নিন। কয়েক মিনিটের জন্য জোড়ায় জোড়ায় গুঁড়ো, যতক্ষণ না এটি আবার ইলাস্টিক হয়। ফুল রোলস প্রস্তুত শুরু।
- রোলসটি তৈরি করতে, বড় আয়তক্ষেত্রের মধ্যে ময়দার আধা কেজি করিয়ে নিন লবণ এবং কাটা সবুজ পেঁয়াজ সঙ্গে সমানভাবে ছিটিয়ে
- ঘুম ভাঙ্গার মতো ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন ব্যাগ 2 ইঞ্চি টুকরা মধ্যে কাটা, প্রতিটি টুকরা নিন, এবং কাট দিকে মুখোমুখি মুখ দিয়ে, চপস্টিক্স ব্যবহার করুন বা অনুরূপ মাঝখানে মাঝপথে নিচে টিপুন অনুরূপ। দৃঢ়ভাবে নিচে টিপুন যাতে প্রতিটি দিকের স্তরগুলি বহির্বিশ্বে ছড়িয়ে পড়ে, তবে ডোব দিয়ে সঠিকভাবে কাটাতে যথেষ্ট নয়। স্তর পার্শ্ব বাইরে ধাক্কা হবে, যাতে আপনি 2 ovals যে মধ্যম যোগদান আছে।
- তার বৃত্তাকার সমাপ্তি দ্বারা আটার আপ নিন, এবং তারা রোল নীচে মিলিত পর্যন্ত টানুন রোল নীচে নীচে একসঙ্গে চিম্টি! এর ফলে ফুলটি আকৃতিতে রৌমকর্মে পরিণত হয়। রোলস 10 মিনিটের জন্য বসুন, এবং তারপর 20 মিনিট জন্য বাষ্প।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 83 |
| মোট চর্বি | 6 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 2 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 201 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 8 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |