মরোক্কোতে মশলা ছাড়াই গ্রাউন্ড গমের খুব কমই রান্না হয়, এমনকি হাফবার্গার হিসাবে পরিবেশন করার জন্য বড় পট্টিগুলিতে কেফটা বানানোর সময়। মুরক্কর মশলা ও মাংসের উত্সগুলি একটি রুটিন হ্যামবার্গারকে একটি স্মরণীয় খাবারে উন্নীত করে। মাংস grilling আরও বেশি গন্ধ যোগ করবে
নীচের রেসিপি নরম রোলস উপর আমেরিকান toppings সঙ্গে হ্যামবার্গার পরিবেশন সম্পর্কে অর্ধেক দ্বারা মান kfta মসলার হ্রাস জন্য আমার পছন্দ প্রতিফলিত। যদি আপনি আরো তীব্র মরক্কোর মশলা চেষ্টা করতে চান, Kefta Kebabs প্রণালী অনুসরণ করুন এবং patties মধ্যে মাংস আকৃতি।
হোমো হ্যামবার্গার রোলস বা মরক্কোর খব্সের উপর লেটুস, টমেটো এবং অন্যান্য টপপিংস দিয়ে মরোক্কোর হ্যামবার্গার পরিবেশন করুন। কিছু পরামর্শ আছে:
সেরা গন্ধ জন্য, তামাশা হ্যামবার্গার মিশ্রণের জন্য রান্না করার আগে সময় বাকি অনুমতি দিন। এটি আগাম একটি দিন প্রস্তুত করা যেতে পারে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২ lb./1 কেজি মাটির গরুর মাংস (অর্ধেক ভেড়ার বাচ্চার ব্যবহার করতে পারেন)
- 1 টি ছোট পেঁয়াজ (ভাজা)
- ঐচ্ছিক: 2 রসুন রসুন (grated)
- 4 টেবিল-চামচ পেসলে (কাটা)
- 2 চা চামচ পাপরিকা
- 1 1/2 চা চামচ জিরা
- 1 চা চামচ লবণ
- ঐচ্ছিক: 1/2 চা চামচ দারুচিনি
- 1/4 চা চামচ কালো (বা সিযেনের মরিচ)
এটা কিভাবে
একসঙ্গে সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন, এক মিনিট বা দুই জন্য মিশ্রণ kneading যাও সমানভাবে মশলা এবং herbs বিতরণ। রান্না করা এবং রান্না করার আগে এক ঘন্টা বা তার বেশি সময়ের জন্য আরামদায়ক মাংস গরুর মাংস ছেড়ে।
মাংস প্যাটিস এবং গরম কয়েল উপর গ্রিল, একটি বার বাঁক। (যদি আপনি পছন্দ করেন, আপনি হ্যামবার্গার একটি ভাজাভুজি, একটি ভাজাভুজি প্যান, বা একটি নিয়মিত ফ্রাইং প্যানের মধ্যে রান্না করতে পারেন।) আপনার পছন্দের তালিকার সাথে অবিলম্বে পরিবেশন করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 386 |
| মোট চর্বি | 24 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 10 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 10 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 117 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 539 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 8 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 32 গ্রাম |