দক্ষিণপন্থী স্বাদে একটি চাপা এবং সরস গরুর মাংস প্রস্রাব রেসিপি যা আপনার চাপ কুকার মধ্যে রান্না। গরুর মাংস রান্না করার আগে marinate করার প্রয়োজন হয়, তাই এগিয়ে পরিকল্পনা এবং আপনি এটি পরিবেশন করতে চান দিন আগে এটি শুরু।
মসলা, মশলা এবং চাইল সমৃদ্ধ, কোমল মাংস সঙ্গে সত্যিই সুস্বাদু। আপনি যদি আপনার খাদ্য মসলার পছন্দ করেন, আপনি অবশ্যই আরো ময়লা যোগ করতে পারেন কিছু Cayeyne মরিচ খুব, বা চূর্ণ লাল মরিচ গুঁড়ো যোগ সম্পর্কে চিন্তা করুন। কারণ এটি মাংসের একটি বড় অংশ, এটি যোগ করা মশলা নিতে পারেন।
এই বিস্ময়কর থালা মাজা আলু বা রান্না করা polenta সঙ্গে দেওয়া উচিত সব বিস্ময়কর সস সরাতে। কিছু কাটা টমেটো একটি চমৎকার সাইড ডিশ হবে, যেমন একটি মজাদার মাশরুম এবং একটি তেল এবং ভিনেগার ড্রেসিং সঙ্গে ভরা একটি সবুজ সালাদ হবে। মিষ্টি জন্য, একটি শীতল আইসক্রীম পাই বা কিছু brownies নিখুঁত সমাপ্তি স্পর্শ হবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পেঁয়াজ, minced
- 3 রসুন রসুন, minced
- 1
- serrano চিল, বীজ এবং minced
- 3 টেবিল-চামচ বাদামি চিনি
- 2 টেবিল চামচ মধু
- ২ টেবিল-চামচ চিনি পাউডার
- 2 টেবিলচামচ
- আপেল সিডার ভিনেগার
- 1 টি চামচ জিরা
- 1 চা চামচ শুকনো oregano পাতা
- 1 চা চামচ লবণ
- 1/4 চা চামচ মরিচ
- 1 (3 পাউন্ড) গরুর মাংসের প্রস্রাব কাটা, ছাঁটা
- 2 টেবিল-চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
- (14 আউন্স) মেক্সিকান শৈলী টমেটো টুকরা টুকরা করা, অচল
- 1 পেঁয়াজ, wedges মধ্যে কাটা
এটা কিভাবে
একটি ছোট বাটি এবং মিশ্রণ মধ্যে minced পেঁয়াজ, minced রসুন, চিল, বাদামি চিনি, মধু, চিনি পাউডার, সিরকা, জিরা, oregano, লবণ, এবং মরিচ একত্রিত করা। এই মিশ্রণ গুঁড়ো গোড়ালি সব পক্ষের উপর মাংস ; এক গ্লাস ডিশে ঘষা মাংস হস্তান্তর।
ডিশ আবরণ এবং 24 থেকে 36 ঘন্টা ফ্রিজে গরুর মাংস marinate।
যখন আপনি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হন, মাঝারি উচ্চ তাপের উপর একটি চাপ কুকারিতে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন বা প্রয়োগে "বাদামী ফাংশন" ব্যবহার করুন।
6 থেকে 8 মিনিটের জন্য খোলা মাংস, চটকানো এবং বড় বড় কাঁটা ব্যবহার করে সাবধানে বাঁকানো, বাদামী উভয় দিক থেকে।
টমেটো কিছু ময়ুর অধীনে যেতে দিন ক্যানড, undrained টমেটো যোগ করুন, মাংস উদ্ধরণ।
চাপ কুকারে পেঁয়াজ কুচি যোগ করুন, তারপর প্রুশন কুকারটি আবরণ করুন এবং উচ্চ চাপে আনুন, আপনার নির্দিষ্ট ব্র্যান্ডের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন।
স্থিতিশীল চাপে 1 ঘণ্টা ধরে গুরুর মাংস রান্না করুন। চাপ রিলিজ এবং সাবধানে চাপ কুকার ঢাকনা অপসারণ। দেখতে যে মাংস টেন্ডার হয়; এটা যে রান্না সময় পরে হওয়া উচিত। না হলে, প্রয়োগ বন্ধ, উচ্চ চাপ এ তাপমাত্রা পর্যন্ত আনতে, এবং অন্য 10 মিনিট জন্য রান্না করা।
পরিবেশন করা, শস্য জুড়ে মাংস স্লিপ। কাটা মাংস সঙ্গে প্যান রস পরিবেশন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 138 |
| মোট চর্বি | 5 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 3 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 71 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 23 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |