10 টি পদক্ষেপে একটি কেক বানানো কিভাবে

11 এর 11

একটি কেক বেকিং এর বেসিক

যখন বাচ্চারা রান্নাঘরে তাদের মাকে বা বাবাকে সাহায্য করার জন্য আগ্রহী হয়, তখন তারা যা করতে চায় তা প্রথমত একটি কেক তৈরি করতে সহায়তা করে। এটি একটি ভাল পছন্দ কারণ এটি সহজ, সরাসরি এবং একই সময়ে মৌলিক ধাপ অনুসরণ করে, বৈচিত্রগুলির সাথে এটি আরও জটিল করে তুলতে পারে। মূল বিষয়গুলি জানা আপনাকে খুব আত্মবিশ্বাসের সাথে স্ক্র্যাচ দিয়ে একটি কেক তৈরির দিকে যেতে দেয়। এই ধাপে ধাপে উদাহরণের জন্য, একটি চকোলেট কেক মেনুতে হয়।

02 এর 11

প্রস্তুত হও

আপনি প্যাকিং শুরু করার আগে, গ্রীস এবং আপনি ব্যবহার করছেন pans আটা। এই 8 ইঞ্চি চক্র, 9-ইঞ্চি চক্র, 13- 9-ইঞ্চি আয়তক্ষেত্র, বা একটি Bundt প্যান হতে পারে। তারপর রেসিপি নির্দেশ হিসাবে তাপমাত্রা থেকে চুলা preheat যাতে আপনি যখন বেকিং প্রস্তুত।

একটি প্যান গ্রীস কিভাবে নিশ্চিত না? Greasing pans greasing এবং flouring জন্য আমাদের সম্পূর্ণ ছবির নির্দেশাবলী দেখুন

11 এর 03

গলানো চকলেট বা অন্যান্য উপাদান প্রস্তুতি

পিটার তৈরি করার আগে প্রস্তুত করা সমস্ত উপাদান থাকা গুরুত্বপূর্ণ। অনেক পিষ্টক রেসিপি গলিত চকলেট জন্য কল, তাই আপনি পিটান মিশ্রিত শুরু করার আগে যে কাজ করা উচিত। চকোলেট দ্রবীভূত করা , আপনি stovetop একটি ঐতিহ্যগত পদ্ধতি উপর একটি মাইক্রোওয়েভ বা একটি saucepan ব্যবহার করতে পারেন।

অন্যান্য উপাদান প্রস্তুতি অনেক অন্যান্য পিষ্টক রেসিপি বৈচিত্র মধ্যে ঠাণ্ডা বাদাম বা লেবু বা কমলা জাদুকরী slicing অন্তর্ভুক্ত হতে পারে।

11 এর 04

শুকনো উপকরণ মিশ্রণ করুন

এটি সঠিকভাবে পরিমাপ করা গুরুত্বপূর্ণ এবং তারপর শুকনো উপাদানগুলি সম্পূর্ণরূপে মিশ্রিত করা যাতে পিষ্টক সমানভাবে এবং সঠিকভাবে বৃদ্ধি হবে। একটি ভাল মিশ্রণ ফলাফল জন্য leavening এজেন্ট সঙ্গে ময়দা একত্রিত করার জন্য একটি তিড়িংটি তির্যক ব্যবহার করুন।

11 এর 11

ক্রিম মাখন ও চিনি

আপনি বেকিং শুরু করার আগে ময়দা কক্ষ তাপমাত্রায় আনুন যখন এটি যথাযথ তাপমাত্রায় পৌঁছেছে, তখন এটি মারাত্মকভাবে না হওয়া পর্যন্ত এটি হিট করুন। মিশ্রিত করা হলে, ধীরে ধীরে চিনি যুক্ত করুন, সম্ভব হলে। যদি মেশানো হলে চিনি যোগ করা সম্ভব না হয়, তবে একবারে চিনির কিছুটা যোগ করুন এবং তারপর সম্পূর্ণ পরিমাণ যোগ না করা পর্যন্ত মেশুন।

11 এর 06

ডিম যোগ করুন

এক সময় মাখন এবং চিনি মিশ্রণে ডিম জুড়ুন, এবং মিশ্রিত পর্যন্ত ভাল মিশ্রণ।

11 এর 07

চকলেট যোগ করুন

একটি চকোলেট কেক জন্য, এটি সাধারণত যখন চকলেট ময়দা এবং চিনি মিশ্রণ যোগ করা হয়। এটি সম্পূর্ণরূপে মিশ্রিত করা নিশ্চিত করুন। কিন্তু আপনি চকোলেট বা অন্যান্য গন্ধ উপাদান মূলত অতিক্রম না যখন ব্যবহার করা হয় নির্দিষ্ট রেসিপি অনুসরণ করা উচিত।

11 এর 8

স্বাদ এবং দুধ যোগ করুন

মুরগি ও চিনি মিশ্রণের সাথে একত্রে দুধের সাথে শুকনো উপাদান মিশ্রণ যোগ করুন, যা এখনও ডিম এবং গলিত চকলেট ধারণ করে এবং ভালভাবে মিশিয়ে দিন, যতক্ষণ না মসৃণ এবং অভিন্ন। কিছু রেসিপি শেষে দুধ যোগ করুন; সেরা ফলাফল জন্য নির্দিষ্ট রেসিপি অনুসরণ।

11 এর 9

প্যান মধ্যে batter রাখুন

যদি আপনি একটি আয়তক্ষেত্র বা Bundt প্যান ব্যবহার করা হয়, দুই বৃত্তাকার পিষ্টক প্যানের মধ্যে বাটি এক প্যানের মধ্যে বাছাই সতর্কতা অবলম্বন আলতো করে কাউন্টার উপর pans টুপি এমনকি শীর্ষে টান। যদি প্রয়োজন হয়, পোড়ানো আগে শীর্ষ মসৃণ একটি spatula ব্যবহার।

11 এর 10

বেঁকে নিন এবং কেকে কফি

রেসিপি দিক সময় এবং তাপমাত্রা অনুযায়ী কেক তৈরি করুন। 10 মিনিটের জন্য ওভেন থেকে একটি র্যাক থেকে শীতল করুন এবং আপনার রেসিপি নির্দেশ করে। পিঁড়ি থেকে কেক সরান এবং পিষ্টক frosting আগে ওয়্যার রেক সম্পূর্ণভাবে শীতল। উপরে স্তর শীর্ষ শীর্ষ তাক উপর শীর্ষ না হয় নিশ্চিত করুন। অন্যথায়, পিষ্টক উপরের গ্রীড লাইন থাকবে।

11 এর 11

সমাপ্ত পণ্য

কেক একেবারে শীতল হয়ে গেলে, এটি তাদের তুষারপাতের সময়। মৌলিক কাঠের আইকন , ক্রিম পনির frosting, ganache , বা whipped ক্রিম থেকে চয়ন করুন। যদি আপনার দুই রাউন্ডের কেক থাকে, তবে এক টুকরো পাত্রটি নীচে রাখুন এবং তুষারপাত করুন। তারপর উপরের দ্বিতীয় পিষ্টক এবং তুষারপাত উপরে এবং পাশগুলি রাখুন সাজসজ্জা হিসাবে swirls করুন, যদি ইচ্ছা।