Roasting স্বাদ আরো বাড়িয়ে তোলে এবং এই স্পন্দনশীল গাড়ী, আপেল, এবং সেলাইয়ের স্যুপ উত্পাদন এর জমিন মসৃণ। এটা তার অংশের যোগফল তুলনায় সত্যিই অধিক - আপনি সম্ভবত আপেল বা সেলাই এর স্বতন্ত্র স্বাদ গ্রহণ করতে সক্ষম হবে না, কিন্তু উভয় রেসিপি জুড়া এবং গভীরতা যোগ করুন
টিপ: মাখনটি ঐচ্ছিক যদিও, এটি একসঙ্গে স্বাদগুলিকে টেনে নেয় এবং সমৃদ্ধির স্পর্শ যোগ করে। আপনি যদি একটি ডেইরি খাবার পরিবেশন করছেন, এটি একটি চমৎকার ছাড়াও তোলে। আপনি অনেক প্রয়োজন হয় না, তাই একটি উচ্চ মানের নির্বাচন করুন, বিশেষত জৈব, unsalted মাখন।
এটি একটি খাবার করুন: ব্রাউন আপনার লাঞ্চ লাগে? এই স্যুপের একটি থার্মোজ সঙ্গে আপনার প্রিয় স্যান্ডউইচ সঙ্গে যেতে, বা একটি হৃদয়গ্রাহী শস্য সালাদ, সঙ্গে এই ফারো সালাদ মত স্পাইস ভেজানো চিকেন এবং ফুলকপি
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড গাজর (450 গ্রাম), ছিদ্রযুক্ত, ছাঁটা, দৈর্ঘ্য অর্ধেক বড় হলে, এবং 3 "(7.5 সেমি) টুকরা মধ্যে বিপরীতভাবে কাটা
- 1 বড় আপেল (প্রায় 8 ounces / 230 গ্রাম), পিষিত, cored, এবং wedges মধ্যে কাটা
- 3 সেলাই ডালপালা (প্রায় 6 আউন্স / 170 গ্রাম), ছাঁটা এবং 3 "(7.5 সেমি) টুকরা কাটা
- 2 tablespoons, প্লাস 1 চামচ অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- 1/2 ছোট লাল পেঁয়াজ (প্রায় 3 ounces / 90 গ্রাম), ছিদ্রযুক্ত, ছাঁটা, এবং আধা কাপ
- 3 - 4 রসুন রসুন, peeled, থেঁত, এবং finely চূর্ণ করা
- 1 টুকরো আদা (0.5 আউন্স / 15 গ্রাম), ময়দা এবং ময়দা
- 4 কাপ (946 মিলি) সবজি স্টক
- 1 টেবিল-চামচ অনিল্ট মাখন (ঐচ্ছিক)
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
এটা কিভাবে
- 425 ডিগ্রী ফারেনহাইটের পূর্বে চুলা লাগান (220 ডিগ্রি সেলসিয়াস)। একটি বড় বড় বেকড শীট উপর একক স্তর মধ্যে গাজর, আপেল, এবং সেলাইয়ের রাখুন। জলপাই তেলের 2 টেবিল-চামচ দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং কোট টানুন।
- 25 মিনিট জন্য preheated চুলা মধ্যে রোস্ট, রান্নার মাধ্যমে মাঝপথে একবার বাঁক। (সবজি অবশ্যই নিখুঁত হতে হবে, এবং শুধু চুলচেরা শুরু করতে হবে, যখন আপনি ওভেন থেকে মুছে ফেলবেন।)
- একটি স্টকপোট বা বড় ডাচ ওভেন মধ্যে , জলপাই তেল অবশিষ্ট চামচ গরম। পেঁয়াজ যোগ করুন এবং মাঝারি উচ্চ তাপ উপর saute পর্যন্ত এটি প্রায় 5 মিনিট সরু এবং অপ্রচলিত চালু হয়। রসুন এবং আদা যোগ করুন এবং সুবাসিত পর্যন্ত saute, প্রায় 1 মিনিট আরও ভাজা গাজর, আপেল এবং সেলাইতে যোগ করুন, এবং পেঁয়াজ এবং মশলা সঙ্গে কোট থেকে জালিয়াতি।
- উদ্ভিজ্জ স্টক মধ্যে ঢালা, তাপ বাড়াতে, এবং একটি ফোঁড়া আনা।
- 15 মিনিটের জন্য আভা, আংশিকভাবে আচ্ছাদিত কম এবং সজোরে তাপ কমিয়ে দিন, বা সবজি টেন্ডার না হওয়া পর্যন্ত।
- একটি নিয়মিত বা নিমজ্জন ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, সাবধানে সাফ করুন।
- যদি ইচ্ছা হয়, তাহলে মটরশুটি স্যুপটি জুড়ুন এবং এটি গলে যায় এবং সমানভাবে অন্তর্ভুক্ত না হওয়া পর্যন্ত তাড়ান।
- লবণ এবং তাজা ময়দা কালো মরিচ সঙ্গে স্বাদ আস্বাদন উপভোগ করুন!
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 174 |
| মোট চর্বি | 7 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 4 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 5 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 447 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 24 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 6 গ্রাম |